Malinowa czerwień

Wpisy otagowane „goździki”

  • środa, 27 grudnia 2017
    • Roladki z kurczaka z szynką i serem na sosie żurawinowym

      Jak u Was po świętach? Ja nie mogłam rano wstać, tak by się jeszcze poleżało pod ciepłą kołderką. W święta nie objadłam się jakoś specjalnie. Największym powodzeniem ciszył się mój sernik szafranowy z bezą, no i oczywiście barszcz czerwony z uszkami. Zostało go jeszcze na dzisiaj. Zabielę go i zjemy z fasolą. Po białym barszczu z grzybami zostały tylko wspomnienia. Na wywarze z borowików i czosnku smakował wspaniale.

      A dzisiaj na blogu propozycja na kolejne świętowanie, bo już w niedzielę Sylwester, a w poniedziałek Nowy Rok. Może macie zamrożone lub słoiczek?

      Roladki z kurczaka z szynką i serem na sosie żurawinowym

      Składniki:

      4 filety z kurczaka, każdy podzielony na 2 płaty
      po 8 plastrów dobrej  wędzonej szynki i żółtego sera
      sól, pieprz, suszony majeranek, słodka papryka, granulowany czosnek, zioła do pizzy
      olej do smażenia

      Do panierowania:

      2 jajka rozmieszane z łyżką oleju
      bułka tarta

      Płaty mięsa cienko rozbić, najlepiej pod folią spożywczą, przyprawić solą, pieprzem, majerankiem, granulowanym czosnkiem, słodką papryką i ziołami z obu stron. Odstawić do lodówki na 20 minut. Na brzegu każdego płata mięsa układać szynkę, złożony na pół plaster sera. Zwijać szczelnie w rulon, zawijając brzegi do środka. Spinać brzegi wykałaczkami. ?Panierować w jajku i bułce tartej. Smażyć na małym ogniu z każdej strony na rumiano.

      Sos żurawinowy:

      250 g świeżej żurawiny
      2/3 szklanki wody
      3 goździki
      pół szklanki cukru (lub więcej)

      W garnku z grubym dnem umieścić owoce, dodać cukier, wodę i zagotować. Dodać goździki. Gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu aż żurawina popęka, całość zgęstnieje, a woda odparuje.

      Na talerze wyłożyć po 2-3 łyżki sosu żurawinowego, a na nim pokrojone w plastry roladki. Podawać z ryżem i surówką z kapusty.

      ?Roladki z kurczaka z szynką i serem na sosie żurawinowym

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (7) Pokaż komentarze do wpisu „Roladki z kurczaka z szynką i serem na sosie żurawinowym”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      mikimama
      Czas publikacji:
      środa, 27 grudnia 2017 08:36
  • sobota, 14 listopada 2015
    • Konfitura z żurawiny

      Dzisiaj chciałabym podzielić się przepisem na pyszną konfiturę z żurawiny. Zrobiłam ją z pół kilograma owoców, więc nie poddawałam jej pasteryzacji, lecz zużyłam całość do dwóch wypieków, które zaprezentuję niedługo. Natomiast słoiczek takiej pysznej konfitury może być pysznym prezentem mikołajkowym...

      Konfitura żurawinowa

      Inspiracja

      Składniki:

      500 g żurawiny, świeżej lub mrożonej 
      1 laska cynamonu
      kilka goździków
      200 g cukru
      pół szklanki wody 

      W garnku z grubym dnem umieścić owoce, dodać cukier, pół szklanki wody i zagotować. Dodać cynamon i goździki. Gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu aż całość zgęstnieje, a woda odparuje.

      Konfiturę umieścić w wygotowanych słoikach, zakręcić, odwrócić dnem do góry, przykryć ściereczką. Można też zapasteryzować. Konfiturę bez pasteryzacji można trzymać kilka dni w lodówce.

      Konfitura z żurawiny

      Bezglutenowe śniadanie dla dziecka   Kuchnia wegetariańska i wegańska
      Prezenty na Mikołajki II 
      Jesienne słodkości!  Menu dla przyszłej mamy
      
      

      

      

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (8) Pokaż komentarze do wpisu „Konfitura z żurawiny”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      mikimama
      Czas publikacji:
      sobota, 14 listopada 2015 09:00
  • czwartek, 31 października 2013
    • Dynia marynowana

      Dynię w słodko kwaśnym syropie uwielbiam. Dodaję ją do sałatek, surówek, gulaszy, ale najbardziej lubię do kanapek, prosto ze słoika. W ubiegłym roku zrobiłam kilka słoików, ale nie zdążyłam dodać przepisu. W tym tygodniu zrobiłam kilka słoiczków w nieco mniej kwaśnej marynacie i chcę się z Wami podzielić przepisem...

      Dynia marynowana

      Składniki:

      1 kg dyni pokrojonej w kostkę

      1 litr wody (4 szklanki)

      10 goździków

      laska cynamonu (dałam łyżeczkę sproszkowanego)

      pół szklanki cukru

      1 cukier waniliowy - 16 g

      skórka obrana z wyszorowanej cytryny

      2/3 szklanki białego octu winnego

      Dynię obrać i pokroić na małe kawałki. Zalać wodą z cukrem, cukrem waniliowym, goździkami, cynamonem i skórką z cytryny. Zagotować. Gotować do momentu, aż dynia zmięknie. Słoiki wyparzyć, włożyć dynię wraz z gorącą marynatą, odwrócić do góry dnem aż zupełnie ostygną.

         

      Dynia marynowana 

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (8) Pokaż komentarze do wpisu „Dynia marynowana ”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      mikimama
      Czas publikacji:
      czwartek, 31 października 2013 17:24
  • wtorek, 27 września 2011
  • sobota, 16 stycznia 2010
    • Śledzie w winnych śliwkach

      Śledzie w winnych śliwkach

      4-5 płatów śledziowych, najlepiej marynowanych w oleju

      1 czerwona cebula

      kilkanaście suszonych śliwek

      kilka goździków

      kilka owoców jałowca

      łyżka kolorowego pieprzu

      1/2 szklanki wina, najlepiej domowego

      kilka łyżek oleju

      Śliwki przekroić na pół i moczyć w winie przynajmniej 2 godziny. Śledzie oczyścić ze słoikowej zalewy, pokroić na kawałki, a cebulę posiekać w grubą kostkę. Umieścić w pojemniczku lub salaterce. Zalać olejem, dodać goździki i jałowiec oraz pieprz. Następnie dodać śliwki i kilka łyżek wina, w którym się moczyły. Wszystko wymieszać, szczelnie przykryć i odstawić do lodówki przynajmniej na 1 dzień.

      Wino taty

      Śledzie w winnych śliwkach

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      mikimama
      Czas publikacji:
      sobota, 16 stycznia 2010 20:10

Kalendarz

Czerwiec 2018

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Wyszukiwarka

Tagi

Autorzy

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...