Wpisy otagowane „olej”
-
- piątek, 16 czerwca 2017
-
-
Pesto roszponkowo-arachidowe
Pesto robiłam już z wielu zielonych listków. Dzisiaj prezentuję wersję z roszponki. Delikatne, a zarazem pikantne. O dziwo, mąż był zachwycony tym daniem. Pesto szybko się przygotowuje, a potem wystarczy ugotować makaron, wymieszać z pesto i gotowe!
Składniki pesto:
100 g orzechów arachidowych
3 ząbki czosnku
100 g roszponki
1 łyżeczka ziół włoskich
3 spore łyżki tartego parmezanu
ok 1/2 szklanki oleju (użyłam z ostropestu)
pół łyżeczki soli
szczypta pieprzu
Wszystkie składniki umieścić w malakserze i zmiksować na papkę. Podawać wymieszane z makaronem spaghetti. Można również użyć jako smarowidło do grzanek, chleba czy sos do pizzy. Dodając nieco octu winnego lub jabłkowego i odrobiny miodu uzyskamy doskonały sos do sałatek i surówek.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (15) Pokaż komentarze do wpisu „Pesto roszponkowo-arachidowe”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- piątek, 16 czerwca 2017 15:04
-
-
- poniedziałek, 18 stycznia 2016
-
-
Pikantne ciasteczka z ciecierzycy
Ciasteczka z ciecierzycy robiłam już na słodko- w wersji czekoladowej i waniliowej. Jeszcze w grudniu, na klasową wigilię syna Juliana, oprócz bułeczek z kapustą przygotowałam ciasteczka ciecierzycowe z dodatkiem sera i ziół.
Składniki:
2 szklanki ugotowanej i przestudzonej ciecierzycy (wcześniej należ ziarna namoczyć w zimnej wodzie, najlepiej wieczorem) a rano ugotować
3 łyżki oleju
100 g twardego sera (Parmezan, Grana Padano, Bursztyn)
1 łyżeczka ziół do pizzy
1 łyżeczka kminku
szczypta ziół do pizzy
szczypta chili
1/2 łyżeczki soliW malakserze zmielić ciecierzycę prawie na mus, potem dodać przyprawy, olej i starty ser i sól. Z ciasta robić kulki wielkości małego orzecha włoskiego, kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, spłaszczać i układać w niewielkich odległościach od siebie. Piec na złoty kolor w temperaturze 190oC. Poczekać aż ostygną i nieco stwardnieją.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (12) Pokaż komentarze do wpisu „Pikantne ciasteczka z ciecierzycy”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- poniedziałek, 18 stycznia 2016 09:20
-
-
- czwartek, 17 grudnia 2015
-
-
Pierogi z kapustą i grzybami w cieście ziemniaczanym
Na wielu blogach kulinarnych widziałam pierogi, gdzie do ciasta dodaje się gotowane ziemniaki, jak na knedle i pomyślałam sobie, że chętnie ten patent wypróbuję. Ciasto przygotowane w ten sposób jest delikatniejsze i bardziej wilgotne, ale w smaku rewelacyjne. Farsz stanowi gotowana kiszona kapusta, cebula, suszone grzyby i przyprawy. Na ucztę wigilijną idealne... choć proponuję jarsko, bez boczku, a w karnawale, wiadomo... na bogato!
Ciasto:
500 g ziemniaków (dałam Jelly, które są bardziej kremowe)
3-3,5 szklanki maki pszennej
1/2 szklanki ciepłej wody
łyżeczka soli
2-3 łyżki oleju
2 jajkaFarsz:
ok. 500 g kiszonej kapusty
1 duża cebula
100 g suszonych grzybów
kminek cały
olej i do smażenia
sól i pieprzPrzygotować farsz. Kapustę przepłukać i ugotować razem z grzybami i kminkiem. Kiedy przestygnie, odcedzić i mocno odcisnąć, a następnie drobno pokroić. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju, dodać do kapusty i dokładnie wymieszać. Dobrze doprawić solą i pieprzem.
Przygotować ciasto. Ziemniaki ugotować i ubić jeszcze gorące tłuczkiem, aby nie było grudek. Wystudzić. Dodać na początku 2 szklanki mąki i rozbełtane jajka, wodę i wyrobić ciasto rekami zwilżonymi olejem (to ułatwia odchodzenie ciasta od rąk). W razie potrzeby dodać jeszcze mąkę. Ciasto podzielić na 3-4 porcje (to zależy od ilości miejsca do rozwałkowania ciasta), każdą rozwałkowywać na grubość 2 milimetrów. Wykrawać szklanką lub foremką koła o średnicy 6-7 cm, nakładać po kopiatej łyżeczce farszu i zlepiać brzegi. Gotować na średnim ogniu do miękkości (ok. 3-4 minuty od wypłynięcia na powierzchnię) w dużej ilości osolonego wrzątku z łyżką oleju. Następnie łyżką cedzakową wykładać na talerze, polewając okraszone stopionym masłem lub z boczkiem usmażonym z cebulą na łyżeczce masła.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (10) Pokaż komentarze do wpisu „Pierogi z kapustą i grzybami w cieście ziemniaczanym”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- czwartek, 17 grudnia 2015 19:13
-
-
- środa, 02 grudnia 2015
-
-
Surówka z kapusty i kalarepy
Kiedy myślę: surówka, przeważnie na myśl przychodzi mi świeża kapusta. Najlepsza jest oczywiście młoda, ale zimą lepiej kupować naszą, białą kapustę. Dzisiaj kolejna wersja surówki kapuścianej, tym razem z kalarepą, którą nawet zimą można znaleźć w sklepach...
Składniki:
1/2 główki kapusty
1 kalarepa
1 duża marchew
posiekany koper lub natki pietruszki
sólSos:
1/2 szklanki zimnej wody
sok z połówki cytryny lub 4 łyżki białego octu winnego
3 łyżki oleju rzepakowego lub słonecznikowego
sól, pieprz i cukier puder do smaku
1 łyżeczka suszonych ziół do sałatek ale mogą być też zioła do pizzyWarzywa umyć. Kapustę drobno posiekać lub poszatkować. Jeśli nie jest to młoda kapusta, posolić i ugnieść. Marchew i kalarepę obrać, zetrzeć na grubej tarce do jarzyn. Zieleninę drobno posiekać. Wszystkie warzywa wraz zieleniną wymieszać w misce lub salaterce. Składniki sosu połączyć ze sobą. Bezpośrednio przed podaniem polać sosem i jeszcze raz dokładnie wymieszać.
Szczegóły wpisu
-
-
- środa, 22 lipca 2015
-
-
Muffiny kakaowe z cukinią i czereśniami
Kończą się czereśnie, dlatego dzisiaj wrzucam do sieci przepis na słodkie muffiny. Poza sezonem można użyć również mrożonych owoców. Muffiny upiekłam na piknik "pod chmurką", zniknęły, nawet nie wiem kiedy. Dobrze, że je w domu przed wyjazdem sfotografowałam :)
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki gorzkiego kakao
1 szklanka startej cukinii ze skórką (użyłam żółtej)
3/4 szklanki oleju
2 duże jajka
2/3 szklanki kwaśnej śmietany 18%
2/3 drobnego szklanki cukru
szczypta soli
oraz 2 szklaki czereśni, przekrojonych na pól i pozbawionych pestekW osobnych miskach wymieszać suche i mokre składniki wraz z cukinią. Mokre produkty najlepiej energicznie wymieszać trzepaczką. Do suchych wlać mokre i wymieszać łyżką. Na koniec wyłożyć połówki czereśni i jeszcze raz wymieszać całość.Ciasto przełożyć do papilotek lub silikonowych foremek i piec muffiny ok. 30 minut. Najlepiej sprawdzić wykałaczką czy są upieczone.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (11) Pokaż komentarze do wpisu „Muffiny kakaowe z cukinią i czereśniami”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- środa, 22 lipca 2015 12:43
-
-
- wtorek, 23 grudnia 2014
-
-
Śledź w sosie musztardowym
Zaintrygował mnie pewien przepis na śledzie i długo nie musiał czekać na realizację, bo ze wszystkich słodkości świątecznych najbardziej lubię.... śledzie :)
Składniki:
1 kg filetów śledziowych w oleju
1 duża cebula
2 żółtka
3 łyżeczki musztardy sarepskiej
3 łyżeczki musztardy francuskiej
1 łyżka miodu
100 ml oleju roślinnego
50 ml oleju lnianego (nie dodałam)
sok z połowy cytryny
500 ml mleka
sól, pieprzSposób przyrządzania:
Śledzia namocz w mleku na 4-6 godzin. W misce wymieszaj żółtka z musztardą, miodem i sokiem z cytryny. Zacznij powoli dodawać olej i mieszać rózgą. Kiedy konsystencja będzie gładka dodaj posiekaną w drobną kostkę cebulę i dopraw całość solą oraz pieprzem. Śledzia wyjmij z mleka osusz i pokrój w 3 centymetrowe kawałki. Następnie włóż go do sosu musztardowego i marynuj przez co najmniej godzinę.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (11) Pokaż komentarze do wpisu „Śledź w sosie musztardowym”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- wtorek, 23 grudnia 2014 17:27
-
-
- środa, 05 listopada 2014
-
-
Pasztet z bakłażana i pieczarek
Zastanawiałam się z czego można jeszcze przygotować bezmięsny pasztet. I wpadłam na ten pomysł. Pasztet wyszedł pikantny, choć dobrze jeść go z dodatkiem musztardy czy obłożony paseczkami papryki. Jest to jednak miła odmiana od wędlin i pasztetów mięsnych.
Składniki:
2 niewielkie bakłażany
500 g pieczarek
1 cebula
5 jajek
3/4 szklanki kaszy manny
1/2 pęczka natki pietruszki
olej lub oliwa (może być smakowa)
2-3 ząbki czosnku (może być również suszony)
Przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, imbir, słodka papryka, majeranek, mielony kminek, oregano - ilość według uznaniaBakłażany pokroić w plastry, posolić i odstawić, by puściły sok. Następnie odcisnąć i zgrillować z obu stron na niewielkiej ilości oleju. Cebulę pokroić, wrzucić na olej i smażyć do momentu aż zmięknie, dodać posiekany drobno czosnek. Pieczarki oczyścić, pokroić w kostkę, dodać do cebuli i czosnku i usmażyć. Ostudzone włożyć razem z bakłażanami, grubo posiekaną natką to malaksera. Zmiksować, dodać jajka, kaszę, 2 łyżki oliwy (użyłam oleju z czosnkiem, bazylią i suszonymi pomidorami) oraz przyprawy. Zmiksować na gładką masę.
Formę do pieczenia, najlepiej podłużną blaszkę keksową posmarować masłem i wysypać bułką tartą lub kaszą manną. Ja użyłam płaskiej blachy i pasztet wyszedł nieco za niski) Wyłożyć masę i wygładzić wierzch. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180oC, przykryć wierzch folią, by nie wysechł) i piec ok. 1 godziny, aż wierzch się zrumieni, a pasztet stwardnieje. Wyjąć, wystudzić i schłodzić. Podawać z pieczywem z dodatkiem musztardy.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (14) Pokaż komentarze do wpisu „Pasztet z bakłażana i pieczarek”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- środa, 05 listopada 2014 08:05
-
-
- środa, 24 września 2014
-
-
Bucatini z pesto z awokado, rukoli i orzechów włoskich
Bucatini to makaron przypominający kształtem popularne spagetti, tyle że z dziurką biegnącą wzdłuż nitek. Kupiłam wspaniałe awokado, miałam nieco rukoli i niewiele czasu na skomplikowany obiad. Pomyślałam w pierwszym momencie o makaronie i pesto... Doprawiłam orzechami włoskimi i aromatycznym olejem z tychże. Myślę, że wielu z Was przypadnie moje danie do gustu...
Składniki:
2 dojrzałe awokado
50 g rukoli
3 łyżki soku z cytryny
60 g orzechów włoskich
3 ząbki czosnku
pół szklanki oleju z orzechów włoskich lub oliwy
łyżka ziół do pizzy
sól do smaku
4 łyżki tartego sera Bursztyn lub parmezanuoraz opakowanie makaronu spaghetti
Makaron ugotować w osolonym wrzątku al dente.
Awokado obrać ze skóry, usunąć pestkę, podzielić na mniejsze części. Wszystkie składniki umieścić w malakserze. Zmiksować na gładką masę. Wymieszać z gorącym makaronem, od razu podawać, bo awokado ciemnieje.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (14) Pokaż komentarze do wpisu „Bucatini z pesto z awokado, rukoli i orzechów włoskich”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- środa, 24 września 2014 08:53
-
-
- środa, 20 sierpnia 2014
-
-
Półkruche ciasto ze śliwkami i kruszonką musli
Nadszedł w końcu czas na śliwki. Zapraszam na półkruche ciasto z tymi smakowitymi owocami, przykrytymi bardzo chrupiącą kruszonką z dodatkiem musli, ziaren i orzechów.
Ciasto:
200 g zimnego masła
2,5 szklanki mąki
1 jajko
2/3 szklanki cukru pudru
6 łyżki oleju
3 łyżki mleka
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczeniaoraz ok. 800 g śliwek
Kruszonka:
100 g masła
2/3 szklanki mąki
1/2 szklanki brązowego cukru
2 garście musli, najlepiej orzechowego
1 garść posiekanych różnych orzechów i ziarenkruszonka: 50 g masła, 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki mąki, garść musli
kruszonka: 50 g masła, 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki mąk
Z podanych składników szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i włożyć na 1 godzinę do lodówki.
Składniki kruszonki zagnieść i również odstawić do lodówki.
Następnie średnią prostokątną blachę wyłożoną papierem do pieczenia wylepić ciastem. Wypestkowane i przekrojone na pół owoce gęsto wcisnąć w ciasto skórką w dół. Wierzch równomiernie posypać kruszonką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180oC i piec ok. 50 minut (do zrumienienia wierzchu i spodu ciasta).
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (19) Pokaż komentarze do wpisu „Półkruche ciasto ze śliwkami i kruszonką musli”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- środa, 20 sierpnia 2014 19:52
-
-
- wtorek, 12 sierpnia 2014
-
-
Sałatka z tuńczyka z kaszą bulgur
Składniki:
1,5 szklanki ugotowanego bulguru (w bulionie warzywnym)
2 puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym, odsączonego
posiekana szalotka (2 szt. ze szczypiorem) i natka pietruszki (1/3 pęczka)
kilka ugotowanych szparagów, pokrojonych na kawałki
2-3 pomidory, najlepiej malinowe pokrojone w kostkę
mały słoiczek zielonych oliwek, odsączonych z zalewySos:
kilka łyżek oleju, zimnej wody, sok wyciśnięty z połówki cytryny, zmiażdżony ząbek czosnku, szczypta włoskich ziół (do pizzy lub samego oregano), sól, pieprz, odrobina cukru pudru dla złamania kwaśnego smaku
Kaszę wymieszać z warzywami i zieleniną składniki sosu połączyć ze sobą, polać sałatkę i dokładnie wymieszać. Schłodzić przed podaniem.
Szczegóły wpisu
-
-
- sobota, 09 sierpnia 2014
-
-
Ciasto z budyniową pianką i wiśniami
Ciasto Doroty, które zdążyło zrobić już furorę w kulinarnej blogosferze piekłam kilkukrotnie w różnych wersjach smakowych, także i kakaowej oraz toffi z rabarbarem. Dziś prezentuję wiśniową. Wierzch upieczonego ciasta udekorowałam dodatkowo różowym lukrem, który został z przygotowania ciasteczek. Ciasto upiekłam już jakiś czas temu z okazji rodzinnej uroczystości, ledwo uratowałam do zdjęcia jeden kawałek i to nie najpiękniejszy :)
Składniki na kruche ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej (najlepsza będzie mąka krupczatka)
250 g zimnego masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek
Masło pokroić w kostkę, szybko zagnieść z pozostałymi składnikami ciasta (można również składniki zmiksować w malakserze). Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie, dodać 1-2 łyżki wody lub kwaśnej śmietany. Podzielić na 2 części - około 60% i 40%, każdą zawinąć w folię spożywczą, zamrozić.
Blachę o wymiarach 33 x 20 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód zetrzeć na tarce większą część ciasta (60%), lekko przyklepać dłonią i wyrównać. Podpiec na złoty kolor w temperaturze 190ºC przez około 20 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia.
Pianka wiśniowa:
5 białek
1 szklanka drobnego cukru do wypieków
1 opakowanie cukru wanilinowego 16 g
2 opakowania budyniu wiśniowego bez cukru (2 x 40 g)
1/2 szklanki oleju
Ponadto:
duży słoik wiśni w syropie lub 250 g wydrylowanych świeżych
Wiśnie odsączyć z syropu. Kiedy podpieczony spód jest wystudzony, zacząć ubijać białka. Po ubiciu na sztywno, powoli, łyżka po łyżce wsypywać drobny cukier i cukier wanilinowy, cały czas ubijając na najwyższych obrotach. Następnie powoli wsypywać proszek budyniowy, cały czas miksując, by dobrze się rozpuścił. Strużką wlewać olej, miksując do połączenia.
Na podpieczony, zimny spód ciasta wyłożyć ubitą pianę. Wyrównać i układać gęsto wiśnie, wcisnąć je delikatnie palcami w pianę. Na wierzch zetrzeć resztę zamrożonego ciasta (40%).Piec w temperaturze 190ºC przez około 30-40 minut. Wyjąć, przestudzić, oprószyć cukrem pudrem lub np. polać miejscami różowym lukrem.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (13) Pokaż komentarze do wpisu „Ciasto z budyniową pianką i wiśniami”
- Tagi:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- sobota, 09 sierpnia 2014 08:18
-
-
- wtorek, 07 stycznia 2014
-
-
Knedle twarogowe w sosie szpinakowym
Grasz w zielone? Bo ja tak! Od kiedy przygotowałam pyszny sos szpinakowy i podałam go z twarogowymi knedlami. Oboje z mężem staliśmy się jego fanami. Na pewno jeszcze coś przygotuję z jego udziałem. Nie sądziłam, że tak proste danie może mnie jeszcze zaskoczyć...
Ciasto:
400 g twarogu
2 jajka
1,5 szklanki mąki
3 łyżki oleju (lub stopionego masła)
płaska łyżeczka soliSos:
5-6 brykietów mrożonego szpinaku lub ok. pół opakowania jeśli użyjemy takiego jak deseczka
2-3 ząbki czosnku
1 łyżka masła, najlepiej klarowanego
sól i pieprz
2/4 szklanki słodkiej śmietanki
4 łyżki miękkiego tartego żółtego seraZimny twaróg rozdrobnić widelcem, dodać jajka i olej i sól. Wymieszać. Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Odstawić na chwilę do lodówki. W tym czasie nastawić wodę do gotowania knedli i przygotować sos. Masło rozgrzać na patelni, dodać szpinak, posolić. Dusić aż szpinak całkowicie się rozmrozi.
Kiedy woda zagotuje się, dodać łyżeczkę soli. Z ciasta odrywać porcje wielkości wielkości orzecha włoskiego, formować w mokrych dłoniach kulki, wrzucać na osolony wrzątek. Po wypłynięciu na wierzch gotować kluski około 4 minut.
Kiedy szpinak będzie rozmrożony dodać posiekany drobno czosnek, łyżeczkę mąki i mieszając dolewać ok. 2/3 szklanki zimnej wody. Rozprowadzić szpinak, a następnie wlać słodką śmietankę i zagotować. Po 2 minutach gotowania dodać starty ser, wymieszać do rozpuszczenia sera. Doprawić solą i pieprzem. Knedle odcedzić, wyłożyć na talerze. Podawać polane sosem szpinakowym. Pycha!
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (9) Pokaż komentarze do wpisu „Knedle twarogowe w sosie szpinakowym”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- wtorek, 07 stycznia 2014 21:13
-
-
- środa, 04 września 2013
-
-
Ciasto z pianką i malinami z dodatkiem mąki gryczanej
Większość malin, które użyłam w kuchni, przeznaczyłam na domowy sok. Część zamroziłam, a z resztę wykorzystałam do ciasta. Wypiek Doroty Świątkowskiej jest dość popularny i sprawdzony. Czasem, na różne rodzinne uroczystości piekę go z pewnymi modyfikacjami. Tym razem pianka jest o smaku malinowym, z domowym sokiem, a do ciasta użyłam mąki pszennej z gryczaną. Powstała bardzo udana wersja ciasta, które tak często gości na innych blogach...
Składniki na kruche ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej (użyłam gryczaną i pszenną krupczatką w proporcji pół na pół)
250 g masła lub margaryny, zimnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
6 żółtekPianka malinowa:
6 białek
2/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
2 opakowania kisielu malinowego, bez cukru (2 x 40 g)
1/3 szklanki oleju słonecznikowego
1/3 szklanki soku lub syropu z malin
Ponadto:
500 g malin, mogą być mrożone, nie rozmrażamy ichMasło pokroić w kostkę, szybko zagnieść z pozostałymi składnikami ciasta (można również składniki zmiksować w malakserze). Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie, dodać 1-2 łyżki wody. Podzielić na 2 części - około 60% i 40%, każdą zawinąć w folię spożywczą, zamrozić. Tą czynność można zrobić dzień wcześniej.
Blachę o wymiarach 33 x 20 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód zetrzeć na tarce większą część ciasta (60%), lekko przyklepać dłonią i wyrównać. Podpiec na złoty kolor w temperaturze 190ºC przez około 20 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia.
Pianka malinowa:
Kiedy podpieczony spód jest wystudzony, zacząć ubijać białka. Po ubiciu na sztywno, powoli wsypywać drobny cukier, ubijając na najwyższych obrotach. Następnie wsypać kisiel (proszek), cały czas miksując, by dobrze się rozpuścił. Strużką wlewać olej, a następnie sok malinowy, miksując do połączenia.
Na podpieczony, zimny spód ciasta wyłożyć ubitą pianę. Wyrównać i układać gęsto maliny. Łopatką lekko wepchnąć owoce w pianę. Na wierzch zetrzeć resztę zamrożonego ciasta (40%).Piec w temperaturze 190ºC przez około 30-40 minut.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (6) Pokaż komentarze do wpisu „Ciasto z pianką i malinami z dodatkiem mąki gryczanej”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- środa, 04 września 2013 16:25
-
-
- niedziela, 16 czerwca 2013
-
-
Muffiny z truskawkami
Wciąż nie mogę się nasycić truskawkami, dlatego zrobiłam jeszcze bardzo puszyste muffinki z tymi wspaniałymi owocami...
Składniki na 10-12 muffin:
250 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
120 g drobnego cukru
125 ml kwaśnej śmietany, jogurtu lub kefiru
125 ml oleju
2 łyżki słodzonego mleka skondensowanego
2 jajka
250 g truskawek, umytych, odszypułkowanych i drobno pokrojonych
oraz jasny brązowy cukier do posypania przed pieczeniem
W jednym naczyniu wymieszać składniki suche, a w drugim naczyniu składniki mokre. Połączyć ze składnikami suchymi, krótko wymieszać, tylko do połączenia składników. Dodać pokrojone truskawki i wymieszać.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Ciasto rozłożyć po równo do otworów muffinkowych. Każdą muffinkę posypać z wierzchu cukrem.
Piec w temperaturze 200ºC przez 25-30 minut, do tzw. suchego patyczka, wyjąć i wystudzić.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (9) Pokaż komentarze do wpisu „Muffiny z truskawkami”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- niedziela, 16 czerwca 2013 19:10
-
-
- wtorek, 11 czerwca 2013
-
-
Surówka z młodej kapusty z cukinią
Moją ulubioną surówką wiosenną jest młoda kapusta z dodatkiem tartej surowej cukinii. Najczęściej robię do niej prosty sos winegret.
Składniki:
1 główka młodej, niezbyt zwartej kapusty
1 marchewka
½ małej cukinii
kilka gałązek natki pietruszki lub koperku
sok z połówki cytryny lub 3-4 łyżki białego octu winnego
sól, pieprz i cukier puder do smaku
1 łyżka suszonych ziół do sałatek
Warzywa umyć, marchew obrać. Kapustę drobno posiekać lub poszatkować. Cukinię ze skórą oraz obraną marchew zetrzeć na grubej tarce. Zieleninę drobno posiekać. Wszystko umieścić w misce lub salaterce. Składniki sosu połączyć ze sobą. Bezpośrednio prze4d podaniem polać sosem i wymieszać.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (5) Pokaż komentarze do wpisu „Surówka z młodej kapusty z cukinią”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- wtorek, 11 czerwca 2013 10:31
-
-
- poniedziałek, 10 czerwca 2013
-
-
Kluski z wędzonego twarogu
Kluski podałam do indyka w boczku i zasmażanej kapusty, ale można je również zasmażyć z cebulą lub polać sosem grzybowym.
Ciasto:
250 g wędzonego twarogu
2 jajka
niepełna szklanka mąki
2 łyżki oleju
sól
Zimny twaróg rozdrobnić widelcem, dodać jajka, olej masło oraz ok. pół łyżeczki soli. Wymieszać. Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Odstawić na chwilę do lodówki.
W dużym garnku zagotować wodę na kluski, na końcu osolić.
Ciasto serowe wyjąć z lodówki. Odrywać po garści ciasta i na oprószonej mąką desce lub stolnicy uformować w cienki 3 cm wałek. Kroić w poprzek ciasto jak na kopytka i wrzucać na osolony wrzątek. Po wypłynięciu gotować około 5 minut. Odcedzić łyżką cedzakową, wykładać na talerze. Podawać do mięs lub ze smażoną cebulą i boczkiem oraz surówkami.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (6) Pokaż komentarze do wpisu „Kluski z wędzonego twarogu”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- poniedziałek, 10 czerwca 2013 09:05
-
-
- czwartek, 02 maja 2013
-
-
Orkiszowe ciasto z gruszkami i amaretti
Ciasto idealne na Majówkę. Można je pokroić na kawałki i zabrać do koszyka, i jeśli oczywiście pogoda pozwoli, usiąść na kocu pod kwitnącą gruszą i się rozmarzyć... Zaraz udaję się na spacer, bo nieśmiało zaczęło wyglądać słońce zza chmur....
Składniki:
2,5 szklanki mąki orkiszowej, pełnoziarnistej
1/2 szklanki jasnego brązowego cukru
3 duże jajka
1 szklanka jogurtu naturalnego
1/2 szklanki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
ok. 100 g ciasteczek amaretti
2 gruszki
cukier puder do posypania
Gruszki umyć, obrać, wydrążyć środki, pokroić w grubą kostkę. Jajka i jogurt wyjąć z lodówki na 2 godziny przed pieczeniem. Następnie zmiksować razem z olejem i cukrem. Dodać porcjami mąkę wymieszaną z proszkiem. Dodać pokruszone grubo ciasteczka amaretti oraz kawałki gruszek, wymieszać. Ciasto wyłożyć do okrągłej tortownicy, najlepiej z kominem. Piec 50 minut w temperaturze 180oC. Ostudzone posypać cukrem pudrem.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (6) Pokaż komentarze do wpisu „Orkiszowe ciasto z gruszkami i amaretti”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- czwartek, 02 maja 2013 09:31
-
-
- wtorek, 22 stycznia 2013
-
-
Bułki z pieczarkami
Kilka dni temu zostałam zaproszona do wzięcia udziału w rankingu podkarpackich blogów kulinarnych na Gazecie Wyborczej. Będzie mi ogromnie miło, jeśli zechcecie oddać na mnie głos. Ranking znajduje się pod tekstem o moim blogu i pod przepisem na ciasteczka. Głos oddany na mój blog znajduje się pod hasłem: Blog Patrycji - www.czerwieniblekit.blox.pl
Oto link: http://rzeszow.gazeta.pl/rzeszow/56,34962,13251925,Zdrowa_pizza__burgery_i_ciasteczka,,5.html
Przepis na te proste w wykonaniu bułeczki znalazłam u Doroty Świątkowskiej. Nadzienie w nich nieco zmodyfikowałam, a ciasto podzieliłam na 12 zamiast 11 części.. Po raz pierwszy upiekłam je przed złotym jesiennym weekendem. Bułeczki wspaniale smakowały na bieszczadzkim szlaku i na zdobytym przez naszą wesołą czwórkę szczycie Tarnicy. :) Te, które zostały w domu zjedliśmy podgrzane na patelni z masłem, popijając barszczem czerwonym...
Przepis podaję z moimi zmianami, oryginalny znajdziecie tutaj.
Składniki na 12 bułek:
500 g mąki pszennej chlebowej
1/2 szklanki letniego mleka
1/2 szklanki letniej wody
2 łyżki oleju
1 jajko
1 łyżeczka soli
12 g drożdży suchych (3 łyżeczki) lub 25 g drożdży świeżych
Ponadto:
1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania
Nadzienie:
500 g pieczarek
1 duża cebula
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
szczypta ziaren kminku
olej, do smażenia
sól, pieprz do smaku
Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, dodając pod koniec tłuszcz. Wyrabiać ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Uformować z ciasta kulę, odłożyć przykryte w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 1 godziny).
Przygotować nadzienie: cebulę obrać, pokroić w kosteczkę, zeszklić na oleju. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki, doprawić, podsmażyć (najlepiej bez przykrycia, by woda odparowała). Chwilę podsmażyć, dodać kminek i posiekaną, ostudzić.
Kiedy ciasto podwoi objętość, podzielić na 12 równych części. Każdą część lekko rozwałkować na nieduże koło. Kłaść nadzienie (dużo!), składać na pół, zlepić razem, jak pierogi, następnie układać na nasmarowanej tłuszczem blaszce łączeniem do dołu, zachowując odstępy pomiędzy bułeczkami. Przykryć ściereczką, pozostawić na 20-25 minut do napuszenia. Przed samym pieczeniem posmarować jajkiem.
Piec w temperaturze 190ºC przez około 25 minut.
Wspomnienia ze szlaku na Tarnicę. Więcej fotografii z magicznych gór znajdziecie tutaj.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (6) Pokaż komentarze do wpisu „Bułki z pieczarkami”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- wtorek, 22 stycznia 2013 21:01
-
-
- środa, 14 listopada 2012
-
-
Ciasto jabłkami, orzechami, żurawiną i puree z dyni
Kupiłam kawałek dyni, nie wiedząc co z niej powstanie. Pomysł zrodził się, gdy mój tata wręczył mi wielką skrzynkę jabłek. Były w niej złociste renety. To najlepsza odmiana do szarlotki... Ona jeszcze się pojawi, ale dynia nie mogła dłużej czekać... Upiekłam więc bardzo proste ciasto z jabłkami, orzechami i suszoną żurawiną.
Składniki:
1,5 szklanki puree z dyni
2/3 szklanki oleju
1 szklanka jogurtu naturalnego w temperaturze pokojowj3 jajka w temperaturze pokojowj
4 szklanki mąki1 niepełna szklanka cukru
mały cukier waniliowy
3 łyżeczki proszku do pieczenia100 g posiekanych orzechów włoskich
100 g suszonej żurawiny
3 duże jabłka, obrane i pokrojone w grubą kostkę1 łyżka cynamonu
1 łyżeczka kardamonu
1 łyżeczka imbiru
Jajka zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym, wlać olej i jogurt, a następnie partiami wsypywać mąkę wymieszaną z proszkiem. Na samym końcu dodać puree dyniowe, oraz orzechy, kawałki jabłek i żurawinę. Wymieszać i przelać do średniej prostokątnej balachy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 60 minut w temperaturze 180oC. Wyjąć i wystudzić. Można posypać cukrem pudrem.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (7) Pokaż komentarze do wpisu „Ciasto jabłkami, orzechami, żurawiną i puree z dyni”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- środa, 14 listopada 2012 09:30
-
-
- sobota, 08 września 2012
-
-
Idealne ciasto ze śliwkami i cynamonowo-orzechową polewą
Dziś chcę Wam zaprezentować moje obowiązkowe w sezonie śliwkowym ciasto. Zawsze się udaje, bo przepis wielokrotnie sprawdzony. Piekę je od kilku lat. Trudno poprzestać na jednym kawałku. Połączenie śliwek, orzechów włoskich i cynamonu sprawia, że to najlepsze ciasto owocowe pod słońcem, jednym słowem... jest idealne!
Ciasto:
200 g zimnego masła
2,5 szklanki mąki
1 jajko
16 g cukru z wanilią
1/2 szklanki drobnego cukru
6 łyżki oleju
3 łyżki mleka
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Polewa cynamonowo-orzechowa:
1 szklanka kwaśnej śmietany 18%
2 jajka
1/2 szklanki cukru
3 łyżeczki cynamonu
100 g orzechów włoskich
Owoce: ok. 800 g śliwek
Z podanych składników szybko zagnieść ciasto. Następnie średnią prostokątną blachę wyłożoną papierem do pieczenia wylepić ciastem. Wypestkowane i przekrojone na pół owoce gęsto wcisnąć w ciasto brzuszkami w dół. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190oC. Jajka zmiksować z cukrem, śmietaną i cynamonem (można użyć trzepaczki).
Po ok. 25 minutach wyjąć ciasto z piekarnika, zalać polewą śmietanową, posypać orzechami i wstawić na kolejne 25 minut lub do zrumienienia wierzchu.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (6) Pokaż komentarze do wpisu „Idealne ciasto ze śliwkami i cynamonowo-orzechową polewą”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- sobota, 08 września 2012 19:22
-
-
- niedziela, 02 września 2012
-
-
Pizza z cukinią na spodzie twarogowym
Co powiecie na taki kompromis? Zamiast tradycyjnego ciasta drożdżowego, spód na bazie twarogu? Szybki, pożywny, ładnie wyrasta. Polecam szczególnie tym, którzy nie mają doświadczenia z drożdżami. Wierzch bardzo prosty, tylko kilka ulubionych składników. Zamiast tradycyjnego sosu czerwone pesto ze słoika oraz mozzarella, pomidory koktajlowe, zielone oliwki, czerwona cebula i zgrillowane plastry cukinii. No i oczywiście zioła... Zapraszam!
Ciasto:
2 szklanki mąki
20 dag twarogu (przynajmniej półtłustego)
1 jajko
1 łyżeczka soli
5 łyżek mleka
6 łyżek oleju
spora łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatki:
3 łyżki czerwonego pesto
1 kulka mozzarelli
zielone lub czarne oliwki
czerwona cebula
1-2 ząbki czosnku
pomidory koktajlowe
½ cukinii
zioła do pizzy
olej
sól
Cukinię pokroić w dość cienkie plastry, zgrillować na patelni z odrobiną soli, by puściła sok. Cebulę obrać pokroić w półkrążki, zalać łyżką wody, delikatnie posolić i podgrzać w mikrofalówce, by puściła sok, który należy odlać. Czosnek obrać i drobno posiekać. Mozzarellę odsączyć z solanki, pokroić w cienkie plastry. Pomidorki umyć, a jeśli są duże, przekroić na pół
Zimny twaróg rozgnieść widelcem z solą i jajkiem, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem, olej i mleko, zagnieść ciasto, rozwałkować i wylepić dno formy na pizzę. Wierzch posmarować pesto. Ułożyć ser, cukinię, cebulę, oliwki, pomidorki. Posypać czosnkiem i ziołami. Piec 20-25 minut w temperaturze 200oC aż spód nieco się przyrumieni.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (15) Pokaż komentarze do wpisu „Pizza z cukinią na spodzie twarogowym”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- niedziela, 02 września 2012 20:51
-
-
- piątek, 24 sierpnia 2012
-
-
Ekspresowa tarta z twarogiem i jagodami
Miały być ciastka, a wyszła tarta. Wszystko przez to, że ciasto okazało się zbyt sypkie do wykrawania. Ciastka na pewno kiedyś zrobię, decydując się zapewne na sprawdzone już ciasto krucho-drożdżowe lub kruche na śmietanie. Tymczasem nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło. Tarta okazała się być bardzo smacznym zamiennikiem....
Ciasto:
2 szklanki mąki
150 gzimnego masła
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
2 łyżki mleka
1-2 żółtka
szczypta soli
Nadzienie:
450 g tłustego twarogu
½ szklanki drobnego cukru
16 gcukru waniliowego
1 jajko
250 gjagód lub borówek amerykańskich
Składniki ciasta szybko zagnieść, wylepić dno i boki małej tortownicy (24 cm) na wysokość 3-4 cm.
Twaróg rozgnieść z cukrem i cukrem waniliowym i utrzeć z jajkiem.
Wyłożyć na ciasto, posypać umytymi i osuszonymi jagodami.
Piec w temperaturze 180oC około 45 minut.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (6) Pokaż komentarze do wpisu „Ekspresowa tarta z twarogiem i jagodami”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- piątek, 24 sierpnia 2012 14:14
-
-
- niedziela, 22 lipca 2012
-
-
Kruche ciasto z truskawkami i cytrynową pianką
Dziś wyjeżdżamy na kilka dni na wieś. Do moich ukochanych łąk pełnych motyli i na szeroko pojęty relaks. Na huśtawce z książką pod jabłonką. Zostawiam Wam talerz z ciastem pełnym ostatnich tegorocznych truskawek. Zostawiam go na ścieżce, która prowadzi na tę właśnie łąkę pełną motyli...
Składniki na kruche ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej (może być również mąka krupczatka)
250 g zimnego masła
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2/2 szklanki cukru pudru
5 żółtek
Masło pokroić w kostkę, szybko zagnieść z pozostałymi składnikami ciasta Podzielić na 2 równe części. Każdą zawinąć w folię spożywczą, zamrozić.
Blachę (górne wymiary to: 30 x 25 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód zetrzeć na jedną część ciasta, lekko przyklepać dłonią i wyrównać. Podpiec na złoty kolor w temperaturze 190ºC przez około 20 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia.
Cytrynowa pianka:5 białek
1 niepełna szklanka drobnego cukru do wypieków
2 opakowania kisielu cytrynowego, bez cukru (2 x 40 g)
1/2 szklanki oleju
Ponadto:500 g truskawek lub innych owoców sezonowych
Białka ubić na sztywno, powoli wsypywać drobny cukier oraz proszek kisielowy, cały czas miksując, by dobrze się rozpuścił. Strużką wlewać olej, miksując do połączenia.
Na podpieczony, zimny spód ciasta wyłożyć ubitą pianę. Wyrównać i układać gęsto pokrojone na kawałki truskawki. Delikatnie wepchnąć w pianę. Na wierzch zetrzeć drugą część zamrożonego ciasta i piec w tej samej temperaturze około 40 minut aż wierzch się zezłoci.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (9) Pokaż komentarze do wpisu „Kruche ciasto z truskawkami i cytrynową pianką”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- niedziela, 22 lipca 2012 10:42
-
-
- sobota, 14 lipca 2012
-
-
Szybkie ciasto z truskawkami, poziomkami i polewą śmetanową
Koniecznie musicie upiec to ciasto. Nie napracujecie się zbytnio przy nim, a efekt jest bardzo smakowity. Polecam właściwie każde owoce sezonowe. Zimą wspaniale będzie smakować z jabłkami lub brzoskwiniami z puszki.
Ciasto: 2 szklanki mąki, 1 jajko, 150 g masła, 1/2 szklanki drobnego cukru, 2 łyżki oleju, 3 łyżki mleka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Polewa śmietanowa: szklanka kwaśnej śmietany 18%, 2 jajka, 1/2 szklanki cukru, 3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej, 100 g płatków migdałowych.
Owoce: 300 g truskawek, 150 g poziomek
Z podanych składników zagnieść ciasto, schłodzić około 1 godziny. Następnie dużą prostokątną blachę wylepić ciastem. Ułożyć gęsto owoce (u mnie truskawki i poziomki). Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190oC na ok. 30 minut. Po tym czasie wyjąć, zalać polewą śmietanową i posypać płatkami migdałowymi i wstawić na kolejne 25 minut (do zrumienienia wierzchu).
Polewa: zmiksować jajka z cukrem, dolać śmietanę, dodać mąkę, jeszcze raz zmiksować.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (6) Pokaż komentarze do wpisu „Szybkie ciasto z truskawkami, poziomkami i polewą śmetanową”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- sobota, 14 lipca 2012 18:07
-
-
- poniedziałek, 02 kwietnia 2012
-
-
Muffiny serowe z cukinią i mozzarellą w aromacie ziół i cytryny
Nic tak nie cieszy jak stworzenie pysznego przepisu. Najpierw był Makaron cytrynowy z fetą, cukinią i słonecznikiem, który stał się ulubionym daniem ekspresowym, teraz mając świadomość pysznego połączenia smaków w makaronie, przygotowałam w tej samej mieszance smaków przygotować muffiny. I bardzo jestem zadowolona z efektu. Danie proste i szybki. Polecam zarówno na Wielkanoc, do koszyczka ze święconką, jak i na majowe pikniki, które już wkrótce nadejdą. Przepis dodaję do akcji: Wielkanocne smaki 2, La Cucina Italiana! oraz Babki i babeczki.
Więcej wielkanocnych przepisów znajdziecie na stronie Przepisy na Wielkanoc. A po ciasta świąteczne zapraszam tutaj.
Składniki:
150 g serka śmietankowego lub fety
125 ml mleka
60 ml oleju lub oliwy
2 szklanki mąki
2 jajka
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku
kilka łyżek słonecznika
2-3 łyżeczki suszonych ziół do pizzy lub spagetti
1 mała cukinia (ok. 180 g)
skórka starta z cytryn i 2 łyżki soku
mała kulka mozzarelli
Mleko, jajka i ser powinny mieć temperaturę pokojową. Cukinię umyć i zetrzeć na grubej tarce razem ze skórką. Mąkę wymieszać proszkiem. W dużej misce serek śmietankowy lub fetę wymieszać dobrze z mlekiem, olejem i jajkami. Dodać mąkę z proszkiem, zioła, skórkę i sok z cytryny i połączyć składniki. Na końcu wmieszać do ciasta startą cukinię. Wyłożyć po brzeg otworów muffinkowych wyłożonych papilotami (ja używam formy silikonowej). Do środka wcisnąć po małym kawałku mozzarelli. Wierzch posypać słonecznikiem. Piec w temperaturze 180oC około 30 minut. Podawać lekko ciepłe najlepiej ze szklanką maślanki czy kefiru lub z bulionem pomidorowym.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (8) Pokaż komentarze do wpisu „Muffiny serowe z cukinią i mozzarellą w aromacie ziół i cytryny”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- poniedziałek, 02 kwietnia 2012 12:48
-
- 1. strona wpisów
- 2. strona wpisów
- Następne wpisy »
Kalendarz
Lipiec 2017
| Pn | Wt | Śr | Cz | Pt | So | Nd |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 |
Wyszukiwarka
Kategorie
- Wszystkie
- Ciasta i torty
- Dania jarskie i warzywne lub z niewielką ilością mięsa
- Desery na zimno i na gorąco, naleśniki, placuszki
- Dodatki do potraw
- Drób
- Fotograficznie
- Napoje, koktajle, nalewki
- Niekulinarnie
- Organizacyjnie
- Pieczywo i pizza
- Pierniczki, ciasteczka, muffinki, babeczki, drożdżówki czyli wypieki w wersji mini
- Przetwory
- Przystawki i przekąski
- Ryby na zimno i na gorąco
- Sałatki
- Serniki
- Smarowidła, pasty i dżemy
- Surówki
- Wieprzowina i wołowina
- Zupy jarzynowe i mięsne
Tagi
- Ajvar
- alkohol
- Amaretti
- amaretto
- ananas
- arbuz
- awokado
- babeczki
- babka
- Bailey
- bakalie
- bakłażan
- bakłażany
- banany
- bataty
- baton
- bazylia
- beza
- białka
- biszkopt
- boczek
- boczniaki
- borówki
- botwina
- botwinka
- bób
- brązowy cukier
- brokuł
- brokuły
- brownie
- brzoskwinie
- budyń
- bułka tarta
- bułki
- buraki
- cebula
- chałwa
- Chia
- chili
- chleb
- chorizo
- chrzan
- ciasteczka
- ciastka
- ciasto francuskie
- ciecierzyca
- cieciorka
- Coca-cola
- cukier
- cukier brązowy
- cukierki
- cukier migdałowy
- cukier waniliowy
- cukinia
- curry
- cydr
- cynamon
- cytryna
- czekolada
- czekoladki
- czereśnie
- czosnek
- daktyle
- drożdże
- drożdżówki
- dynia
- dżem
- ekstrakt waniliowy
- fasola
- fasolka szparagowa
- fenkuł
- feta
- figi
- galaretka
- gęś
- goździki
- groszek
- gruszka
- gruszki
- grzanki
- grzyby
- gulasz
- herbata
- herbatniki
- imbir
- indyk
- jabłka
- jagody
- jajka
- jarmuż
- jeżyny
- jogurt
- kabaczek
- kabanosy
- kaczka
- kajmak
- kakao
- kako
- kalafior
- kalarepa
- kapary
- kapusta
- kardamon
- karmel
- kasza
- kasza jaglana
- kasza manna
- kaszanka
- keczup
- kefir
- kiełbasa
- kiełki
- kisiel
- kiwi
- kleik ryżowy
- kluski
- kminek
- kokos
- kolendra
- kompot
- koncentrat pomidorowy
- konfitura
- Koper
- koperek
- korniszony
- krakersy
- krem
- kruszonka
- kukurydza
- kurczak
- kurki
- lawenda
- limomka
- limonka
- lody
- lubczyk
- lukier
- łosoś
- majeranek
- majonez
- mak
- maka kukurydziana
- makaron
- makaron pełnoziarnisty
- makrela
- maliny
- mało
- mandarynki
- mango
- marcepan
- marchew
- marmolada
- masa kajmakowa
- masa krówkowa
- masa marcepanowa
- mascarpone
- masło
- masło orzechowe
- maślanka
- Mazurek
- mąka
- mąka gryczana
- mąka jaglana
- mąka orkiszowa
- mąka pełnoziarnista
- mąka razowa
- mąka ziemniaczana
- melon
- Michałki
- mięso
- mięso mielone
- mięta
- migdały
- miód
- mleko
- mleko kokosowe
- mleko skondensowane
- mleko w proszku
- morele
- mozzarella
- muesli
- muffiny
- musztarda
- naleśniki
- natka pietruszki
- nektarynki
- nutella
- ocet
- ocet balsamiczny
- ocet jabłkowy
- ocet winny
- ogórek
- ogórki
- olej
- oliwa
- oliwki
- oregano
- Oreo
- orkisz
- orzechy
- orzechy arachidowe
- oscypek
- otręby
- owoce
- papryka
- parmezan
- parówki
- pasternak
- pasztet
- patison
- pączki
- pesto
- pęczak
- pieczarki
- pieczeń
- pierniczki
- piernik
- pierogi
- pietruszka
- piwo
- Pizza
- płatki kukurydziane
- płatki owsiane
- płatki śniadaniowe
- pomarańcza
- pomarańcze
- pomidor
- pomidory
- por
- Pory
- porzeczki
- powidła
- powidło
- poziomki
- przyprawa do piernika
- przyprawa korzenna
- pstrąg
- rabarbar
- ricotta
- risotto
- rodzynki
- rozmaryn
- rukola
- rum
- ryba
- ryż
- ryż brązowy
- rzodkiewka
- salami
- sałata
- schab
- seler
- ser
- sernik
- ser pleśniowy
- ser żółty
- sezam
- skórka pomarańczowa
- słonecznik
- soczewica
- soda
- sok
- sos
- suszone pomidory
- szafran
- szalotka
- szarlotka
- szczypiorek
- szparagi
- szparagówka
- szpinak
- szynka
- śledzie
- śliwki
- śmietana
- tarta
- tort
- tortellini
- tortilla
- truskawki
- tuńczyk
- twaróg
- tymianek
- wafelki
- wanilia
- warzywa
- wątróbka
- wieprzowina
- wino
- wiśnie
- włoszczyzna
- wołowina
- wódka
- zapiekanka
- ziemniaki
- zioła
- żeberka
- żelatyna
- żółtka
- żurawina
Autorzy
Zakładki
-
Boże Narodzenie
-
Moja poezja
-
Moje fotografie
-
Wielkanoc
Kanał informacyjny
