Drób i królik
-
- czwartek, 17 maja 2018
-
-
Gulasz paprykowy z kurczaka
Kiedy poczułam smak i zapach wędzonej papryki, przyprawa ta odtąd pojawia się dość często w moich daniach, szczególnie na nutę węgierską. Dzisiaj zaprezentuję prosty przepis na gulasz z kurczaka z kolorowymi paprykami oraz dodatkiem suszonej wędzonej papryki.
Składniki:
2 filety z kurczaka
po pół papryki czerwonej, żółtej i zielonej
przyprawa do kurczaka z curry
1 mała cebula
3 ząbki czosnku
1 szklanka passaty pomidorowej
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka wędzonej papryki
olej do smażenia
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Filety z kurczaka umyć, pokroić w paseczki, przyprawić przyprawą do kurczaka i dodać do cebuli. Smażyć do zrumienienia, dodając w połowie czasu smażenia posiekany czosnek i pokrojoną w paseczki paprykę. Po 3 minutach od wrzucenia papryki, wlać 1 szklankę wody i dusić na niewielkim ogniu pod przykryciem aż papryka zmięknie. Pod koniec dodać paprykę wędzoną, passtę pomidorową i koncentrat. W razie potrzeby dolać nieco wody, by składniki nie przypaliły się. Doprawić solą i pieprzem. Można również dodać natkę pietruszki (ja nie miałam).
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (12) Pokaż komentarze do wpisu „Gulasz paprykowy z kurczaka”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- czwartek, 17 maja 2018 09:09
-
-
- czwartek, 15 lutego 2018
-
-
Tarta walentynkowa z kurczakiem i papryką w cieście twarogowym
Z okazji Walentynek przygotowałam wytrawną tartę z kurczakiem i papryką. Wystarczyło dla całej naszej czwórki. W ramach wspólnego gotowania ciasto w kształcie serca przygotowała Gin.
Ciasto:
ok. 2 szklanki mąki
25 dag twarogu
2 jajko
1 płaska łyżeczka soli
6 łyżek oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
tłuszcz do formy
Nadzienie:
350 ml kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
2 jajka
sól, pieprz, suszone oregano lub przyprawa do pizzy, suszony czosnek
po pół papryki czerwonej i zielonej
1 filet z kurczaka
Przyprawa do kurczaka lub gyrosa
2 łyżki koncentratu pomidorowego
olej do smażenia
Ser rozdrobnić z jajkiem, olejem i solą, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto. Odłożyć do lodówki na pół godziny.
W tym czasie filet z kurczaka podzielić na 2-3 plastry, posypać przyprawą do kurczaka lub gyrosa i usmażyć na oleju. Przestudzić i pokroić w kostkę. W kostkę pokroić również papryki
Śmietanę wymieszać z jajkami, koncentratem pomidorowym, dodać sól, pieprz, suszone oregano lub przyprawa do pizzy, suszony czosnek. Do masy śmietanowej dodać kurczaka i połowę kosteczek papryki, wymieszać. Ciastem wylepić dno i boki formy wysmarowanej tłuszczem
Masę wylać na wierzch. Na wierzch wyłożyć resztę papryki. Piec ok. 40 minut w temperaturze 190oC aż boki ciasta się zrumienią, a wierch tarty zetnie jak sernik. Podawać na ciepło.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (18) Pokaż komentarze do wpisu „Tarta walentynkowa z kurczakiem i papryką w cieście twarogowym”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- czwartek, 15 lutego 2018 07:45
-
-
- środa, 27 grudnia 2017
-
-
Roladki z kurczaka z szynką i serem na sosie żurawinowym
Jak u Was po świętach? Ja nie mogłam rano wstać, tak by się jeszcze poleżało pod ciepłą kołderką. W święta nie objadłam się jakoś specjalnie. Największym powodzeniem ciszył się mój sernik szafranowy z bezą, no i oczywiście barszcz czerwony z uszkami. Zostało go jeszcze na dzisiaj. Zabielę go i zjemy z fasolą. Po białym barszczu z grzybami zostały tylko wspomnienia. Na wywarze z borowików i czosnku smakował wspaniale.
A dzisiaj na blogu propozycja na kolejne świętowanie, bo już w niedzielę Sylwester, a w poniedziałek Nowy Rok. Może macie zamrożone lub słoiczek?
Składniki:
4 filety z kurczaka, każdy podzielony na 2 płaty
po 8 plastrów dobrej wędzonej szynki i żółtego sera
sól, pieprz, suszony majeranek, słodka papryka, granulowany czosnek, zioła do pizzy
olej do smażeniaDo panierowania:
2 jajka rozmieszane z łyżką oleju
bułka tartaPłaty mięsa cienko rozbić, najlepiej pod folią spożywczą, przyprawić solą, pieprzem, majerankiem, granulowanym czosnkiem, słodką papryką i ziołami z obu stron. Odstawić do lodówki na 20 minut. Na brzegu każdego płata mięsa układać szynkę, złożony na pół plaster sera. Zwijać szczelnie w rulon, zawijając brzegi do środka. Spinać brzegi wykałaczkami. ?Panierować w jajku i bułce tartej. Smażyć na małym ogniu z każdej strony na rumiano.
Sos żurawinowy:
250 g świeżej żurawiny
2/3 szklanki wody
3 goździki
pół szklanki cukru (lub więcej)W garnku z grubym dnem umieścić owoce, dodać cukier, wodę i zagotować. Dodać goździki. Gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu aż żurawina popęka, całość zgęstnieje, a woda odparuje.
Na talerze wyłożyć po 2-3 łyżki sosu żurawinowego, a na nim pokrojone w plastry roladki. Podawać z ryżem i surówką z kapusty.
?
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (7) Pokaż komentarze do wpisu „Roladki z kurczaka z szynką i serem na sosie żurawinowym”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- środa, 27 grudnia 2017 08:36
-
-
- wtorek, 05 grudnia 2017
-
-
Kotleciki z kurczaka i groszku
Jak urozmaicić filety z kurczaka? Zrobić z nich pyszne placuszki. Na przykład z groszkiem i cebulką dymką...
Składniki:
2 duże filety z kurczaka
ok. 1,5 szklanki mrożonego groszku
2-3 dymki
2 jajka
3-4 łyżki mąki
pół pęczka natki pietruszki
sól, słodka papryka, zioła włoskie (np. mieszanka do pizzy), pieprzGroszek ugotować w wodzie z dodatkiem cukru i soli, odcedzić i ostudzić. Dymki i szczypior posiekać. Filety umyć, pokroić w kosteczkę. Mięso wymieszać z groszkiem, posikaną dymką ze szczypiorem i przyprawami. Dodać rozkłócone jajka oraz mąkę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dobrze wymieszać. Kłaść po łyżce masy na rozgrzany tłuszcz i smażyć na rumiano z obu stron.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (8) Pokaż komentarze do wpisu „Kotleciki z kurczaka i groszku”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- wtorek, 05 grudnia 2017 07:37
-
-
- piątek, 24 listopada 2017
-
-
Kurczak pieczony z batatami w ziołach
Dziś gotuję razem z Malwiną Anią, Mirabelką i Martą. Temat - bataty z piekarnika. Przygotowałam z tej okazji kurczaka pieczonego z batatami w ziołach. Gorąco polecam!
Kurczak:
10 podudzi z kurczaka
przyprawa do gyrosa
suszony czosnek
wędzona papryka w proszku
posiekane igiełki z gałązki rozmarynu
2 łyżki masła
Bataty:
3 duże bataty
sól, pieprz, słodka papryka
suszony kminek, suszony czosnek
posiekane igiełki z gałązki rozmarynu
3 łyżki oliwy lub oleju, np.
pieprz kajeński (mała szczypta)
sól (opcjonalnie)
Piekarnik nagrzać do 180oC. Kawałki kurczaka umyć, osuszyć i posypać z wszystkimi przyprawami i ziołami. Ułożyć na blasze.
Bataty obrać, umyć, pokroić w grubą kostkę. Umieścić w misce, dodać zioła, przyprawy i olej. Dokładnie wymieszać. Wyłożyć na kurczaka i pomiędzy nim. Piec około godziny. Po tym czasie mięso posmarować masłem i piec jeszcze 10 minut. Podawać z sałatą w winegrecie.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (9) Pokaż komentarze do wpisu „Kurczak pieczony z batatami w ziołach”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- piątek, 24 listopada 2017 19:24
-
-
- czwartek, 16 listopada 2017
-
-
Zapiekanka z kurczaka i brokułów w sosie czosnkowym
Razem z Anią pichciłyśmy w ramach akcji "Trzy po trzy". Dzisiejszymi bohaterami są: makaron, brokuł i czosnek. Zapraszam po przepis na aromatyczną zapiekankę.
Składniki:
opakowanie makaronu penne
300 g pomidorków koktajlowych
1 duży brokuł podzielony na różyczki
2 duże filety z kurczaka
250 g miękkiego twardej mozzarelli
2/3 puszki kukurydzy
sól, pieprz, słodka papryka, granulowany czosnek, zioła do pizzySos:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1,5 szklanka wody
2/3 szklanki słodkiej śmietanki 18%
pół główki czosnku, drobno posiekanego czosnku
sól i pieprz
1 łyżeczka ziół do pizzyMakaron ugotować al dente w osolonej wodzie.
Kurczaka umyć, osuszyć, oczyścić z błon i pokroić w kostkę. Przyprawić solą, pieprzem, słodką papryką, granulowanym czosnkiem i ziołami do pizzy.
Usmażyć na niewielkiej ilości oleju.
Różyczki brokułów ugotować w osolonej i posłodzonej wodzie na półtwardo.
Przygotować sos. Masło stopić w rondelku, dodać mąkę, i mieszając, wlewać wodę. Mieszać aż sos będzie gładki, bez grudek. Dodać obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła włoskie. Wlać słodką śmietankę i chwilę gotować Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Makaron wymieszać z kurczakiem, różyczykami brokułu, odsączoną kukurydzą z puszki. Zalać równomiernie sosem Na wierzch zetrzeć mozzarellę, a na wierzchu ułożyć umyte pomidorki Zapiekać w 190oC aż ser się rozpuści i nieco przyrumieni.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (11) Pokaż komentarze do wpisu „Zapiekanka z kurczaka i brokułów w sosie czosnkowym”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- czwartek, 16 listopada 2017 07:29
-
-
- czwartek, 12 października 2017
-
-
Gulasz drobiowy z borowikami i kurkami
W sobotę znów wybieram się na grzyby. Mam nadzieję, że zrobię duże zapasy na zimę. A tymczasem polecam gulasz z kurczaka z dodatkiem kurek i borowików!
Składniki:
2 filety z kurczaka
250 g świeżych lub 400 g mrożonych grzybów (użyłam borowiki i kurki)
1 mała cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżki mąki
3-4 łyżki oleju
2/3 szklanki słodkiej śmietanki 12%
sól i pieprz
łyżeczka ziół prowansalskich, dalmatyńskich lub do pizzy
po łyżeczce posiekanego rozmarynu i majeranku
po 2 gałązki posiekanej natki pietruszki i lubczykuCebulę posiekać w kostkę, zeszklić na oleju, dodać pokrojone na małe kawałki mięso oraz grubo posiekane grzyby (kurki były małe, więc ich nie kroiłam) i smażyć aż wyparuje z nich cały płyn, dodać czosnek i jeszcze chwilę smażyć. Wlać 2 szklanki gorącej wody, przykryć i gotować aż mięso będzie miękkie. Dodać posiekaną natkę, lubczyk i zioła. W niewielkiej ilości zimnej wody rozprowadzić mąkę ze śmietanką. Wlać do gotującego mięsa, energicznie mieszając, zagotować. Po zagotowaniu przyprawić solą i pieprzem. Podawać z kaszą i dowolną surówką.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (10) Pokaż komentarze do wpisu „Gulasz drobiowy z borowikami i kurkami”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- czwartek, 12 października 2017 12:25
-
-
- piątek, 22 września 2017
-
-
Roladki z kurczaka z serem i szynką na potrawce z cukinii
Cukinia to jedno z moich ulubionych warzyw i bez niej nie wyobrażam sobie swojej kuchni. Oprócz cukinii zapiekanej z mięsem czy składnika leczo warzywo to ścieram na grubej tarce, chwilę duszę i podaję do mięsa. Dziś prezentuję roladki z kurczaka na potrawce z cukinii.
Składniki:
3 filety z kurczaka, każdy podzielony na 2 płaty
po 6 plastrów szynki i żółtego sera
sól, pieprz, suszony majeranek, słodka papryka, granulowany czosnek, zioła do pizzy
posiekana natka pietruszki
1 niewielka mała cebula, pokrojona w grubą kostkę
olej do smażeniaDo panierowania:
2 jajka rozmieszane z łyżką oleju
mąka
bułka tartaDuszona cukinia:
2 młode cukinie
1 łyżka masła
1 łyżeczka przyprawy typu "jarzynka"
szczypta oregano
świeżo mielony pieprzPłaty mięsa cienko rozbić, najlepiej pod folią spożywczą, przyprawić solą, pieprzem, majerankiem, granulowanym czosnkiem, słodką papryką i ziołami z obu stron. Odstawić do lodówki na 20 minut. Na brzegu każdego płata mięsa układać szynkę, złożony na pół plaster sera, trochę posiekanej cebuli i natki pietruszki. Zwijać szczelnie w rulon, zawijając brzegi do środka. Spinać brzegi wykałaczkami. Panierować w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć na małym ogniu na rumiano.
Cukinię umyć (nie obierać), odciąć końcówki, zetrzeć na grubej tarce. Na drugiej patelni rozgrzać masło, wrzucić cebulę, przyprawić "jarzynką" i chwilę dusić na małym ogniu. Wlać 1/2 szklanki wody, dodać oregano i dusić do miękkości aż cały płyn odparuje. Doprawić świeżo mielonym pieprzem.
Gorące roladki podawać na duszonej cukinii, z ziemniakami.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (13) Pokaż komentarze do wpisu „Roladki z kurczaka z serem i szynką na potrawce z cukinii”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- piątek, 22 września 2017 13:05
-
-
- poniedziałek, 18 września 2017
-
-
Placki z cukinii z gulaszem z piersi indyka
Cukinię w sklepach można już kupić przez cały rok. Jednak o tej porze roku jest najsmaczniejsza. Placuszki z cukinii zawsze są mile widziane w moim domu. A jeszcze z aromatycznym gulaszem, to już pełnia szczęścia!
Gulasz:
400 g mięsa z piersi indyka
1 średnia cebula
2-3 ząbki czosnku
1 duża czerwona papryka
300 g pieczarek
przyprawy: łyżka słodkiej papryki w proszku, łyżeczka wędzonej papryki w proszku, kilka kuleczek ziela, 2 listki laurowe, 2 łyżeczki mielonego kminku, 1 łyżeczka ziół do pizzy, sól, pieprz
2 łyżki przecieru pomidorowego
kopiata łyżka mąki
1/2 szklanki słodkiej śmietanki
po 2 łyżki posiekanej natki pietruszki i lubczyku
olej do smażeniaNajpierw przygotować gulasz. Mięso umyć, pokroić w małą kostkę lub paseczki. Obsmażyć na oleju. Przełożyć do dużego garnka, zalać wrzątkiem kilka centymetrów nad mięsem, listki i ziele, dusić do miękkości.
W tym czasie pokroić cebulę, zeszklić na oleju, który został ze smażenia mięsa. Dodać do garnka razem ze zmiażdżonym czosnkiem. Oczyszczone pieczarki pokroić w plastry, dorzucić do mięsa. Następnie umyć paprykę, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w kostkę i gdy mięso będzie już prawie zupełnie miękkie dołożyć do mięsa i pieczarek. Pod koniec przyprawić solą, pieprzem, mielonym kminkiem oraz słodką i wędzoną papryką. Dodać koncentrat pomidorowy i natkę pietruszki.
W garnuszku wymieszać mąkę z 1/2 szklanki zimnej wody oraz słodką śmiwetanką, wymieszać by nie było grudek i wlać do wywaru z mięsa, energicznie mieszając. Jeszcze raz przyprawić i po ponownym zagotowaniu zdjąć z palnika. Przygotować placuszki.
Składniki:
3 młode cukinie
1 średnia cebula
3 jajka
ok. 2/3 szklanki mąki pszennej
2 łyżki włoskich ziół
2 ząbki czosnku
pół łyżeczki ziaren kminku
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
Umytą cukinię zetrzeć na grubej tarce razem ze skórą. Posolić, by puściła sok. Po kilkunastu minutach dobrze odcisnąć. Dodać rozmieszane jajka, zioła, kminek, przeciśnięty przez praskę czosnek, bardzo drobno posiekaną lub zblendowaną cebulę i mąkę. Dobrze wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Masa powinna być dość gęsta, jeżeli dobrze odciśniemy cukinię. Olej rozgrzać na patelni. Kłaść po 2 łyżki masy na każdy placuszek i smażyć z obu stron na rumiano. Nadmiar tłuszczu usunąć za pomocą kuchennego papierowego ręcznika. Podawać polane sosem i kleksem kwaśnej śmietany.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (12) Pokaż komentarze do wpisu „Placki z cukinii z gulaszem z piersi indyka”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- poniedziałek, 18 września 2017 08:34
-
-
- środa, 16 sierpnia 2017
-
-
Roladki z kurczaka z morelami w sosie paprykowym
Jeśli lubicie mięsa z dodatkiem owoców, to jest to idealne danie dla Was. Zwłaszcza, że mięso podałam z aromatycznym sosem paprykowym.
Roladki:
2 duże filety z kurczaka
słodka papryka w proszku
curry
suszony czosnek
woreczek suszonych moreli
olej do smażenia
sól, pieprzSos:
2 czerwone papryki
niewielka czerwona cebula
4 duże ząbki czosnku
olej
sól, pieprz
wędzona papryka w proszku (2 łyżki)Papryki umyć, przekroić na pół, wyjąć gniazdo nasienne i białe włókna. Wyłożyć wraz z ząbkami czosnku na duży prostokąt folii aluminiowej, polać odrobiną oleju.
Oba filety pokroić na 3 płaty mięsa. Rozbić dość cienko przez foliowy woreczek. Z obu stron przyprawić solą, pieprzem, papryką, czosnkiem i curry. Morele sparzyć. Na każdym płacie mięsa ułożyć po 3 morele, zwinąć każdy płat mięsa w roladkę. Spiąć wykałaczkami. Obsmażyć na rumiano na oleju z każdej strony.
Mięso przełożyć do foliowego rękawa do pieczenia i piec 1/2 godziny w temperaturze 160oC na termoobiegu) lub w 180oC bez termoobiegu. Obok ułożyć papryki z czosnkiem.
W tym czasie cebulę obrać, pokroić w piórka i przysmażyć na niewielkiej ilości oleju. Kiedy papryka z czosnkiem zmiękną, wyjąć z folii, umieścić razem z podsmażoną cebulą w garnku. Zalać ok. 1,5 szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia, gotować 10 minut. Następnie zmiksować. Doprawić solą, pieprzem i wędzoną papryką. Podawać z upieczonymi roladkami.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (9) Pokaż komentarze do wpisu „Roladki z kurczaka z morelami w sosie paprykowym”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- środa, 16 sierpnia 2017 09:27
-
-
- sobota, 15 lipca 2017
-
-
Kurczak zapiekany z fasolką szparagową i mozzarellą
Składniki:
4 filety z kurczaka
sól, oregano, pieprz, bazylia, czosnek, papryka słodka, curry
2 kulki mozzarelli
po 250-300 g fasolki szparagowej żółtej i zielonej
cukierSzparagówkę umyć, odciąć końcówki, przekroić na pół. Wrzucić na posłodzony wrzątek. Gotować 3 minuty, pod koniec gotowania posolić. Odcedzić.
Każdy filet pokroić wzdłuż na 4 części, przyprawić z obu stron solą, pieprzem, ziołami i curry. W naczyniu żaroodpornym ułożyć odcedzoną fasolkę, na wierzchu poukładać koło siebie kawałki mięsa. Mozzarellę odcedzić, pokroić na grubsze kawałki i rozłożyć na mięsie. Zapiekać 40 minut w temperaturze 180oC (do zrumienienia).
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (10) Pokaż komentarze do wpisu „Kurczak zapiekany z fasolką szparagową i mozzarellą”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- sobota, 15 lipca 2017 12:08
-
-
- czwartek, 22 czerwca 2017
-
-
Filety z indyka z papryką, kalarepą i groszkiem
Dzisiaj wspólnie gotujemy z Anią Malwiną i Gin. A tematem naszego kucharzenia jest kalarepa. Przygotowałam filety z indyka duszone w sosie z dodatkiem kalarepy, papryki i groszku. Zapraszam serdecznie...
Składniki:
1 kg filetu z indyka
sól, słodka papryka, pieprz, suszony czosnek, zioła prowansalskie
2 łyżeczki wędzonej papryki
2-3 łyżki oleju
1 łyżka masła
2 płaskie łyżki mąki
1/2 szklanki słodkiej śmietany min. 18%
posiekana zielenina (dałam koperek i lubczyk)Mięso umyć, osuszyć, pokroić w grube plastry. Posypać solą, pieprzem, papryką, suszonym czosnkiem i ziołami. Obsmażyć z obu stron na oleju. Przełożyć do dużego garnka.
Paprykę wypestkować, pokroić w grubą kostkę, a kalarepę obrać i również pokroić, np. w prostokąty.
Na patelni po smażeniu mięsa dodać masło, stopić, wsypać mąkę i smażyć chwilkę, mieszając. Wlać 1 szklankę zimnej wody i rozprowadzić mąkę w płynie za pomocą trzepaczki. Powstały sos przelać do mięsa. Dodać mrożony groszek, paprykę i kalarepę. Dusić pod przykryciem aż mięso i warzywa będą miękkie. W razie potrzeby uzupełnić płyn. Dodać wędzoną paprykę. Wlać słodką śmietankę, dodać posiekaną zieleninę i doprawić do smaku przyprawami i ziołami.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (12) Pokaż komentarze do wpisu „Filety z indyka z papryką, kalarepą i groszkiem”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- czwartek, 22 czerwca 2017 19:00
-
-
- wtorek, 20 czerwca 2017
-
-
Pulpety z mozzarellą i zielonym pesto w sosie z suszonych pomidorów
Niedawno prezentowałam pulpety w sosie pomidorowym. Dzisiaj podobne danie, ale tym razem mięso mielone kryje w sobie niespodziankę - mozzarellę i zielone pesto. Do przygotowania pulpetów uzyłam mięsa z indyka.. Ponadto sos wzbogaciłam kawałkami suszonych pomidorów. Pulpety podałam z ryżem jaśminowym oraz z surówką z kapusty pekińskiej.
Składniki:
700 g mielonego mięsa (użyłam indyka)
kminek - ok. pół płaskiej łyżeczki
zioła kuchni włoskiej - ok. 3 płaskie łyżeczki
2 zmiażdżone ząbki czosnku
sól i pieprz
2 jajka
1 sucha kajzerka
mąka do panierowania
1/2 słoika lub opakowania suszonych pomidorów, raczej twardszych
1/2 szklanki słodkiej śmietanki 18%
sól, cukier i świeżo mielony pieprz
1 łyżka koncentratu pomidorowego
słodka papryka w proszku
2/3 opakowania kuleczek mozzarelli
ok. 4 łyżki zielonego pesto (z bazylią)Na ogniu postawić szeroki garnek i wlać 4 szklanki wody. Zagotować.
Kajzerkę namoczyć w zimnej wodzie, a gdy napęcznieje, dobrze odcisnąć, rozdrobnić w palcach. Dodać do mięsa razem z rozkłóconymi jajkami. Przyprawić solą, pieprzem, kminkiem, zmiażdżonym czosnkiem i ziołami, masę porządnie wyrobić rękoma.
Odrywać porcje masy mięsnej, rozklepać na dłoni (można wcześniej zmoczyć dłonie w zimnej wodzie. Na środku każdej porcji mięsa dodać pół łyżeczki pesto i kulkę mozzarelli. Formować kulki wielkości dużej moreli, następnie obtoczyć z każdej strony w mące i wrzucić na wrzątek. Pomidory drobno pokroić, dodać do wywaru razem z ziołami włoskimi. Dusić na małym ogniu kilkanaście minut.
Dodać koncentrat i słodką śmietankę. Rozprowadzić do rozpuszczenia. Przyprawić solą, cukrem, ziołami, mielonym pieprzem oraz słodką papryką.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (9) Pokaż komentarze do wpisu „Pulpety z mozzarellą i zielonym pesto w sosie z suszonych pomidorów”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- wtorek, 20 czerwca 2017 14:14
-
-
- środa, 19 kwietnia 2017
-
-
Gulasz z indyka z papryką, pieczarkami, soczewicą i ciecierzycą
Wiosna zrobiła nam psikusa i zakolegowała z zimą. W Rzeszowie za oknem śnieg z deszczem, ale wiem, że w innych rejonach Polski jest zupełnie biało. Na taką aurę proponuję rozgrzewający gulasz.
Składniki:
1 szklanka ciecierzycy
3/4 szklanki czerwonej soczewicy
700 g mięsa z udźca indyczego
po 1 czerwonej i zielonej papryce
400 g pieczarek
1 cebula
4 ząbki czosnku
2 puszki krojonych pomidorów
sól, pieprz, majeranek (2 łyżki), kminek mielony (1 łyżka), słodka i wędzona papryka (po 2 łyżki)
Ciecierzycę namoczyć wieczorem i ugotować następnego dnia, odcedzić. Mięso oczyścić z błon, pokroić w kostkę i obsmażyć na łyżce oleju. Przełożyć do garnka, zalać taką ilości wrzątku, by przykryć mięso. Pieczarki oczyścić, pokroić w plastry, obsmażyć i dodać do mięsa. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i smażyć do zrumienienia, dodając pod koniec obrany i posiekany drobno czosnek. Przełożyć do mięsa. Papryki oczyścić z błon, pokroić w kostkę i dodać razem z soczewicą i ugotowaną cieciorką do wywaru. Kiedy mięso i warzywa będą miękkie, dodać pomidory oraz przyprawy i zioła do smaku. Gotować jeszcze kilka minut do połączenia się wszystkich smaków.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (13) Pokaż komentarze do wpisu „Gulasz z indyka z papryką, pieczarkami, soczewicą i ciecierzycą”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- środa, 19 kwietnia 2017 08:29
-
-
- wtorek, 28 lutego 2017
-
-
Zapiekanka pomidorowa z tortellini, kurczakiem i warzywami
Bardzo lubię przygotowywać danie z jednego naczynia. A to jest pełne warzyw i aromatów. Z pomidorową nutą, pożywne i szybkie w wykonaniu.
Składniki:
1 opakowanie pierożków tortellini (użyłam z wędzonym boczkiem)
2 filety z kurczaka
po jednej małej czerwonej, żółtej i zielonej papryce
pół puszki kukurydzy
pół opakowania mrożonej fasolki szparagowej (użyłam mieszanki żółtej i zielonej)
1 szklanka mrożonej dyni pokrojonej w kostkę
opakowanie mozzarelli w kulkach
pikantna przyprawa do kurczaka (najlepiej z ostrą papryką)
sól i pieprz, słodka papryka, suszony czosnek, zioła śródziemnomorskie (do pizzy, spaghetti)
2/3 szklanki słodkiej śmietanki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
500 ml gęstego przecieru pomidorowego
przyprawa warzywna bez glutaminianu sodu
olej do smażenia
1 łyżka masła
2 płaskie łyżki mąkiTortellini ugotować al dente w osolonym wrzątku. Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, przyprawić przyprawą do kurczaka i usmażyć. Fasolkę szparagową ugotować al dente, a paprykę pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Tortellini wymieszać z kurczakiem, dynią i pozostałymi warzywami, posypać ziołami.
Przygotować sos. Masło stopić, dodać mąkę i ciągle mieszając wlać 2/3 szklanki zimnej wody. Wlać passatę, dodać koncentrat. Zagotować. Dodać przyprawę warzywną, zioła, pieprz, suszony czosnek i słodką paprykę. Chwilę pogotować, zabielić słodką śmietanką, wymieszać i ewentualnie doprawić solą, cukrem. Wlać do warzyw z mięsem i dobrze wymieszać, by sos oblepił składniki. Na wierzchu ułożyć odsączone kulki mozzarelli i zapiekać ok. 45 minut w 190oC. Wszystkie warzywa powinny być miękkie.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (10) Pokaż komentarze do wpisu „Zapiekanka pomidorowa z tortellini, kurczakiem i warzywami”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- wtorek, 28 lutego 2017 12:31
-
-
- środa, 25 stycznia 2017
-
-
Wątróbka z cebulą i pieczarkami
Kilka lat temu w Zwierzyńcu, w Karczmie Młyn jedliśmy wspaniale wysmażoną wątróbkę z pieczarkami. Czasem wracam do tego smaku w swojej kuchni.
Składniki:
500 g wątróbki z kurczaka
1 duża cebula
olej do smażenia
250 g pieczarek
1 łyżeczka suszonego majeranku
gałązka rozmarynu
sól i pieprz do smaku
Cebulę obrać, pokroić w pół krążki. Smażyć chwilę na oleju, dodać umytą, oczyszczoną z błon i pokrojoną na duże kawałki wątróbkę. Pieczarki oczyścić pokroić w pół plastry. Kiedy cebula zmięknie, dodać do wątróbki z cebulą. Dusić całość aż pieczarki i wątróbka zarumienią się. Dodać majeranek i rozmaryn. Doprawić solą i pieprzem.
Wątróbkę podałam z buraczkami z winegretem i puree ziemniaczanym.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (14) Pokaż komentarze do wpisu „Wątróbka z cebulą i pieczarkami”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- środa, 25 stycznia 2017 08:20
-
-
- wtorek, 17 stycznia 2017
-
-
Kurczak po cygańsku
Przepis znam od kilku lat. Tak przygotowanego kurczaka podaję na rodzinnych spotkaniach. To ulubione danie mojego syna Mikołaja. Postanowiłam nieco odświeżyć przepis i pokazać go jeszcze raz.
Składniki:
10 podudzi z kurczaka
3 łyżki masła klarowanego
2 cebule
8 suszonych śliwek
1/2 szklanki łagodnego keczupu
3/4 szklanki wody
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1/2 szklanki powideł śliwkowych
przyprawa do kurczaka z paprykąPodudzia posypać przyprawą do kurczaka. Obsmażyć na maśle na złoty kolor. W rondlu na łyżce masła zeszklić posiekaną cebulę, dodać śliwki, keczup, wodę, ocet i powidła śliwkowe. Dodać sos powstały przy smażeniu mięsa. Mieszając, zagotować. Obsmażone podudzi ułożyć w żaroodpornym naczyniu i zalać gorącym sosem. Przykryć i piec w piekarniku nagrzanym do 180oC przez około 1 godzinę.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (10) Pokaż komentarze do wpisu „Kurczak po cygańsku”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- wtorek, 17 stycznia 2017 13:26
-
-
- poniedziałek, 09 stycznia 2017
-
-
Cukinia faszerowana sosem z indyka, pomidorów i warzyw
Składniki:
4 średnie cukinie
opakowanie mozzarelli w kulkach
1 marchew
2 łodygi selera naciowego
1 mała czerwona papryka
500 g chudego mięsa mielonego (użyłam z indyka)
1 duża cebula
3-4 ząbki czosnku
2 łyżki ziół do pizzy
sól i pieprz, cukier do smaku
olej do smażenia
puszka krojonych pomidorów bez skórki
1 szklanka passaty pomidorowej
2 łyżki koncentratu pomidorowego
słodka papryka w proszkuCebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju, dodać mięso oraz zmiażdżony czosnek. Usmażyć. Zalać szklanką wrzątku i dusić mięso. W tym czasie obrać umytą marchew startą na grubych oczkach oraz pokrojone w kostkę seler i paprykę. Dusić do miękkości. Dodać pomidory z puszki, passatę, koncentrat pomidorowy, zioła, słodką paprykę. Doprawić solą, pieprzem i cukrem. Odparować większość płynu.
Cukinie umyć, przekroić wzdłuż na pół, a łyżeczką wydrążyć środki z pestkami. Delikatnie posolić. Napełniać mięsnym farszem połówki cukinii. Na wierzchu poukładać odsączone kuleczki mozzarelli. Zapiekać 40 minut w temperaturze 175oC. Podawać z surówką i ryżem.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (12) Pokaż komentarze do wpisu „Cukinia faszerowana sosem z indyka, pomidorów i warzyw”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- poniedziałek, 09 stycznia 2017 08:11
-
-
- poniedziałek, 28 listopada 2016
-
-
Koperty z ciasta francuskiego z pasztetem z gęsi
Doskonały dodatek do czerwonego barszczu.
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
kilka łyżek domowego pasztetu z gęsi (z tego przepisu)
Ciasto rozwinąć, pokroić na duże kwadraty (ok. 10 cm), nakładać po łyżeczce pasztetu i zlepiać przeciwległymi rogami. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 190oC około 20 minut do lekkiego zezłocenia.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (10) Pokaż komentarze do wpisu „Koperty z ciasta francuskiego z pasztetem z gęsi”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- poniedziałek, 28 listopada 2016 09:36
-
-
- środa, 21 września 2016
-
-
Filety z indyka zapiekane z pesto, mozarellą i pomidorkami
W kuchni, zwłaszcza w tygodniu lubię szybkie dania z piekarnika lub patelni. To danie jest naprawdę ekspresowe, polecam zwłaszcza dla zapracowanych. Zamiast indyka można również użyć filetów z kurczaka.
Składniki:
300-400 g filetów z indyka, cienko pokrojonych
sól, oregano, pieprz, bazylia, czosnek, papryka słodka
2-3 łyżki zielonego pesto
kilka pomidorków, najlepiej śliwkowych (podłużnych)
kulka mozzarelliFilety posypać przyprawami z jednej strony i ułożyć przyprawioną stroną w dół w naczyniu do zapiekania (wyłożonym folią aluminiową lub papierem do pieczenia). Wierzch posmarować pesto. Ułożyć cienkie plastry mozzarelli i plasterki pomidorów. Całość posypać oregano i pieprzem. Zapiekać 25 minut w temperaturze 200oC.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (12) Pokaż komentarze do wpisu „Filety z indyka zapiekane z pesto, mozarellą i pomidorkami”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- środa, 21 września 2016 07:49
-
-
- piątek, 02 września 2016
-
-
Kurczak zapiekany z warzywami i mozzarellą
Pogoda nas rozpieszcza, korzystam z uroków lata jak się da, gotując prosto, lekko i sezonowo. Cukinia, pomidory, papryka to teraz obowiązkowe produkty na naszych talerzach. Dzisiaj propozycja na kurczaka w śródziemnomorskim stylu, który preferuję nie tylko w upalne dni...
Składniki:
2 większe filety z kurczaka
1 mozzarella w zalewie lub opakowanie kuleczek
kilka pomidorów koktajlowych lub śliwkowych
1 woreczek lub mały słoiczek oliwek (dowolnych)
1 cukinia ok 25 cm długości
200 g pieczarek
3 ząbki czosnku
zioła do pizzy, dowolna przyprawa do kurczaka (może być gyros), suszony czosnek
olejFilety umyć, osuszyć, pokroić w grubszą kostkę, przyprawić ziołami i przyprawami. Obsmażyć na oleju do lekkiego zrumienienia. Na tym samym oleju zgrillować pokrojoną w plastry i przyprawioną ziołami cukinię, zdjąć z patelni. Na odrobinie oleju obsmażyć pokrojone w plastry pieczarki. Warzywa wymieszać z kurczakiem i oliwkami. W naczyniu do zapiekania wyłożyć kurczaka i warzywa. Na nich położyć odsączone oliwki i mozzarellę (kulkę pokroić w kostkę). Na wierzchu ułożyć pokrojone w plastry pomidory i posiekany czosnek. Posypać ziołami. Zapiekać ok. 20 minut w temperaturze ok. 200oC (środkowa półka). Podawać z ziemniakami lub ryżem i dowolną surówką.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (20) Pokaż komentarze do wpisu „Kurczak zapiekany z warzywami i mozzarellą”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- piątek, 02 września 2016 08:11
-
-
- poniedziałek, 25 lipca 2016
-
-
Grillowane filety z kurczaka w słodko-kwaśnej marynacie
W podobny sposób przygotowałam kiedyś karkówkę. Kurczak szybciej się przygotowuje, bo mięso drobiowe jest delikatniejsze. Bardzo smakowało z surówką z młodej kapusty i puree ziemniaczanym pod krzewem bzu w ogródku mojej teściowej.
3 duże filety z kurczaka
Marynata:
1/2 szklanki łagodnego keczupu
3-4 sosu balsamicznego (ew. octu balsamicznego)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżki płynnego miodu
1 łyżka ostrej musztardy
4 łyżki sosu sojowego
1 łyżka sosu Worcester
2 rozgniecione ząbki czosnku
słodka papryka w proszku
szczypta ostrej papryki
szczypta curry
sól i pieprzMięso podzielić na kotlety. Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać. Pokrojone w plastry płaty mięsa zalać marynatą, przykryć i odstawić na kilka godzin do lodówki. Kotlety grillować do zrumienienia z obu stron.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (9) Pokaż komentarze do wpisu „Grillowane filety z kurczaka w słodko-kwaśnej marynacie”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- poniedziałek, 25 lipca 2016 10:03
-
-
- niedziela, 05 czerwca 2016
-
-
Roladki z kurczaka ze szpinakiem i migdałami w sosie koperkowym
Cudowna pogoda sprawiła, że nie zaglądałam tutaj przez kilka dni. W końcu jednak trzeba powrócić do rzeczywistości przed nowym tygodniem pełnym obowiązków i... gotowania. Dzisiaj na blogu właściwie klasyka kuchni, roladki drobiowe ze szpinakiem w wiosenno-letnim sosie koperkowym z dodatkiem migdałów. Uwielbiam ten czas, kiedy wszystko jest zielone... połoniny bieszczadzkie, zielenina i szpinak...
Składniki na 4 roladki:
2 duże filety kurczaka
150 g świeżego szpinaku szpinaku
2 ząbki czosnku
garść płatków migdałowych
sól, pieprz, suszony czosnek, suszona papryka szczypta włoskich ziół
olej do smażeniaDo sosu:
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
mały pęczek koperku
sól lub przyprawa warzywna, pieprz, szczypta włoskich ziół
2/3 szklanki śmietanki 18%Każdy filet przekroić na pół i delikatnie rozbić na cienki płat, najlepiej przez folię spożywczą. Przyprawić z obu stron solą, pieprzem, czosnkiem, papryką i ziołami. Odłożyć do lodówki na czas przygotowania nadzienia. Szpinak przyprawić na patelni solą i pieprzem i udusić na 2 łyżkach wody i łyżce oleju, dodać zmiażdżony czosnek. Ostudzić. Dodać migdały i wymieszać. Na filetach rozprowadzić szpinak. Zwijać w rulon. Spinać wykałaczkami, by farsz nie wydostawał się ze środka. Zrumienić ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju lub sklarowanym maśle. W szerokim garnku stopić masło, dodać mąkę i chwilę smażyć. wlać szklankę wody i mieszać trzepaczką do rozpuszczenia grudek. Dodać posiekany koperek, zioła, czosnek, pieprz i sól do smaku. Po kilku minutach gotowania wlać śmietankę i ewentualnie jeszcze raz doprawić.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (11) Pokaż komentarze do wpisu „Roladki z kurczaka ze szpinakiem i migdałami w sosie koperkowym”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- niedziela, 05 czerwca 2016 20:23
-
-
- wtorek, 31 maja 2016
-
-
Potrawka z kurczaka z ryżem i warzywami
Dzisiaj kolejna propozycja z kurczaka. Danie jednogarnkowe, sycące, w stylu śródziemnomorskim. |Bardzo Wam polecam.
Składniki:
2 filety z kurczaka
1 czerwona papryka
1 młoda cukinia
2 ząbki czosnku
1/2 słoiczka suszonych pomidorów
sól, pieprz, zioła do pizzy
1 łyżeczka pasty pomidorowej
2/3 szklanki ryżu (użyłam basmati, ale może być inny)
olej do smażeniaFilety z kurczaka umyć, pokroić w kostkę, przyprawić solą, pieprzem i ziołami i obsmażyć na niewielkiej ilości oleju, dodając w połowie czasu smażenia posiekany czosnek, pokrojoną w kostkę paprykę i pokrojoną w plastry cukinię. Wlać szklankę wody, dodać ryż, posiekane suszone pomidory i dusić na niewielkim ogniu pod przykryciem. Pod koniec dodać pastę pomidorową. W razie potrzeby dolać nieco wody, by składniki nie przypaliły się. Doprawić solą i pieprzem.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (7) Pokaż komentarze do wpisu „Potrawka z kurczaka z ryżem i warzywami”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- wtorek, 31 maja 2016 08:29
-
-
- poniedziałek, 30 maja 2016
-
-
Kurczak w wiosennym sosie
Dzisiaj na blogu przepis na kurczaka z delikatnymi warzywami. Powstał w ramach przeglądu zamrażalnika. Gulasz podałam z kaszą jęczmienną i surówką z kapusty.
Składniki:
2 filety z kurczaka
2/3 szklanki mrożonego groszku
1 kalarepa
1 szklanka marchewki mini lub pokrojonej w kostkę
szklanka mrożonej fasolki szparagowej
1 łyżka mąki
2/3 szklanki słodkiej śmietanki
sól, pieprz, zioła do pizzy
olej do smażenia
posiekana natka pietruszkiKalarepę obrać i pokroić w kostkę. Filety z kurczaka umyć, pokroić w kostkę, przyprawić solą, pieprzem i ziołami, obsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Wlać szklankę wody, wrzucić warzywa i gotować do miękkości. Wlać śmietankę wymieszaną z mąką i odrobiną wody, dodać zioła oraz natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem.
Szczegóły wpisu
- Komentarze:
- (14) Pokaż komentarze do wpisu „Kurczak w wiosennym sosie”
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- poniedziałek, 30 maja 2016 09:03
-
Kalendarz
Sierpień 2018
| Pn | Wt | Śr | Cz | Pt | So | Nd |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Wyszukiwarka
Kategorie
- Wszystkie
- Ciasta i torty
- Dania jarskie i warzywne lub z niewielką ilością mięsa
- Desery na zimno i na gorąco, naleśniki, placuszki
- Dodatki do potraw
- Drób i królik
- Fotograficznie
- Napoje, koktajle, nalewki
- Niekulinarnie
- Organizacyjnie
- Pieczywo i pizza
- Pierniczki, ciasteczka, muffinki, babeczki, drożdżówki czyli wypieki w wersji mini
- Przetwory
- Przystawki i przekąski
- Ryby na zimno i na gorąco
- Sałatki
- Serniki
- Smarowidła, pasty i dżemy
- Surówki
- Wieprzowina i wołowina
- Zupy jarzynowe i mięsne
Tagi
- Ajvar
- alkohol
- Amaretti
- amaretto
- ananas
- arbuz
- awokado
- babeczki
- babka
- Bailey
- bakalie
- bakłażan
- bakłażany
- banany
- bataty
- baton
- bazylia
- beza
- białka
- biszkopt
- boczek
- boczniaki
- borówki
- botwina
- botwinka
- bób
- brązowy cukier
- brokuł
- brokuły
- brownie
- brzoskwinie
- budyń
- bułka tarta
- bułki
- buraki
- cebula
- chałwa
- Chia
- chili
- chleb
- chorizo
- chrzan
- ciasteczka
- ciastka
- ciasto francuskie
- ciecierzyca
- cieciorka
- Coca-cola
- cukier
- cukier brązowy
- cukierki
- cukier migdałowy
- cukier waniliowy
- cukinia
- curry
- cydr
- cynamon
- cytryna
- czekolada
- czekoladki
- czereśnie
- czosnek
- daktyle
- drożdże
- drożdżówki
- dynia
- dżem
- ekstrakt waniliowy
- fasola
- fasolka szparagowa
- fenkuł
- feta
- figi
- galaretka
- gęś
- goździki
- groszek
- gruszka
- gruszki
- grzanki
- grzyby
- gulasz
- herbata
- herbatniki
- imbir
- indyk
- jabłka
- jabłko
- jagody
- jajka
- jarmuż
- jeżyny
- jogurt
- kabaczek
- kabanosy
- kaczka
- kajmak
- kakao
- kalafior
- kalarepa
- kapary
- kapusta
- kardamon
- karmel
- kasza
- kasza jaglana
- kasza manna
- kaszanka
- keczup
- kefir
- kiełbasa
- kiełki
- kisiel
- kiwi
- kleik ryżowy
- kluski
- kminek
- kokos
- kolendra
- kompot
- koncentrat pomidorowy
- konfitura
- Koper
- koperek
- korniszony
- krakersy
- krem
- królik
- kruszonka
- kukurydza
- kurczak
- kurki
- lawenda
- limomka
- limonka
- lody
- lubczyk
- lukier
- łosoś
- majeranek
- majonez
- mak
- maka kukurydziana
- makaron
- makaron pełnoziarnisty
- makrela
- maliny
- mandarynki
- mango
- marcepan
- marchew
- marmolada
- masa kajmakowa
- masa krówkowa
- masa marcepanowa
- mascarpone
- masło
- masło orzechowe
- maślanka
- Mazurek
- mąka
- mąka gryczana
- mąka jaglana
- mąka orkiszowa
- mąka pełnoziarnista
- mąka razowa
- mąka ziemniaczana
- melon
- Michałki
- mięso
- mięso mielone
- mięta
- migdały
- miód
- mleko
- mleko kokosowe
- mleko skondensowane
- mleko w proszku
- morele
- mozzarella
- muesli
- muffiny
- musztarda
- naleśniki
- natka pietruszki
- nektarynki
- nutella
- ocet
- ocet balsamiczny
- ocet jabłkowy
- ocet winny
- ogórek
- ogórki
- olej
- oliwa
- oliwki
- oregano
- Oreo
- orkisz
- orzechy
- orzechy arachidowe
- oscypek
- otręby
- owoce
- papryka
- parmezan
- parówki
- pasternak
- pasztet
- patison
- pączki
- pesto
- pęczak
- pieczarki
- pieczeń
- pierniczki
- piernik
- pierogi
- pietruszka
- piwo
- Pizza
- płatki kukurydziane
- płatki owsiane
- płatki śniadaniowe
- pomarańcza
- pomarańcze
- pomidor
- pomidory
- por
- Pory
- porzeczki
- powidła
- powidło
- poziomki
- przyprawa korzenna
- pstrąg
- rabarbar
- ricotta
- risotto
- rodzynki
- rozmaryn
- rukola
- rum
- ryba
- ryż
- ryż brązowy
- rzodkiewka
- salami
- sałata
- schab
- seler
- ser
- sernik
- ser pleśniowy
- ser żółty
- sezam
- skórka pomarańczowa
- słonecznik
- soczewica
- soda
- soja
- sok
- sos
- suszone pomidory
- szafran
- szalotka
- szarlotka
- szczypiorek
- szparagi
- szparagówka
- szpinak
- szynka
- śledzie
- śliwki
- śmietana
- tarta
- tort
- tortellini
- tortilla
- truskawki
- tuńczyk
- twaróg
- tymianek
- wafelki
- wanilia
- warzywa
- wątróbka
- wieprzowina
- wino
- wiśnie
- włoszczyzna
- wołowina
- wódka
- zapiekanka
- ziemniaki
- zioła
- żeberka
- żelatyna
- żółtka
- żurawina
Autorzy
Zakładki
-
Boże Narodzenie
-
Moja poezja
-
Moje fotografie
-
Wielkanoc
Kanał informacyjny
