Malinowa czerwień

Wpis

piątek, 02 marca 2018

Fuczki

Fuczki to danie kuchni podkarpackiej. Po raz pierwszy spotkałam się z nimi, śledząc kartę jednej z sanockich restauracji. Przeglądnęłam przepisy w necie i skomponowałam swój przepis na placuszki z ciasta naleśnikowego z kiszoną kapustą. Kapustę można przed użyciem ugotować lub dodać surową. Wypróbowałam pierwszą opcję.

Fuczki

Składniki:

400 g kiszonej kapusty
1 szklanka mleka
1 szklanka gazowanej wody mineralnej
ok. 2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
sól, pieprz, łyżeczka nasion kminu
pół łyżeczki proszku do pieczenia (dla chrupkości)

Sos czosnkowy:

2 łyżki majonezu
1 duży kubek śmietany (12% lub mniej)
pół pęczka natki pietruszki
1-2 duże ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku

W dużej misce rozmieszać lub zmiksować jajka, wodę i mleko. Dodać mąkę, proszek, kminek, sól i pieprz. Dokładnie połączyć składniki, by nie było grudek. Ciasto powinno mieć konsystencję ciasta na racuchy. Dodać odciśniętą kapustę i dokładnie wymieszać. Na rozgrzany olej kłaść po 2-3 łyżki ciasta, formując okrągłe placuszki i smażyć na rumiano z obu stron.

Przygotować sos. Majonez wymieszać ze śmietaną, dodać zmiażdżony czosnek, posiekaną natkę, sól i pieprz. Fuczki podawać polane sosem czosnkowym.



Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
piątek, 02 marca 2018 08:59

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość marcepanowy kacik napisał(a) z *.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2018/03/02 16:19:09:

    Pychotka, słyszałam o nich. Nie robiłam jednak nigdy, pora spróbować.

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2018/03/03 08:57:39:

    musze i ja wreszcie zrobić bo od dawna mam podobne zapisane w ulubionych

  • fotoart-1 napisał(a) komentarz datowany na 2018/03/03 10:48:53:

    Jadłam to danie w restauracji na rynku w Sanoku :)

  • Gość Marzena napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2018/03/03 19:00:59:

    Fajne te placuszki, takich jeszcze nie jadłam :-)

  • Gość Agnieszka Wieczorek napisał(a) z *.in.net.pl komentarz datowany na 2018/03/04 15:46:38:

    Słyszałam o tych plackach, ale jeszcze nie miałam okazji spróbować :) Ciekawa jestem ich smaku :)

  • yorisk napisał(a) komentarz datowany na 2018/03/05 09:49:32:

    Wygląda jak i pewnie smakuje bardzo pysznie. Świetny blog, pozdrawiam a przepis sobie porywam! ^^

  • janusz8877 napisał(a) komentarz datowany na 2018/03/05 12:09:55:

    A to ciekawe może być :) Trzeba wypróbować w weekend :)

  • Gość Zielono na co dzień napisał(a) z *.limes.com.pl komentarz datowany na 2018/03/08 21:52:23:

    Nigdy nie słyszałam o taki placuszkach, ale chętnie bym wypróbowała :).

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...