Malinowa czerwień

Wpis

środa, 27 grudnia 2017

Roladki z kurczaka z szynką i serem na sosie żurawinowym

Jak u Was po świętach? Ja nie mogłam rano wstać, tak by się jeszcze poleżało pod ciepłą kołderką. W święta nie objadłam się jakoś specjalnie. Największym powodzeniem ciszył się mój sernik szafranowy z bezą, no i oczywiście barszcz czerwony z uszkami. Zostało go jeszcze na dzisiaj. Zabielę go i zjemy z fasolą. Po białym barszczu z grzybami zostały tylko wspomnienia. Na wywarze z borowików i czosnku smakował wspaniale.

A dzisiaj na blogu propozycja na kolejne świętowanie, bo już w niedzielę Sylwester, a w poniedziałek Nowy Rok. Może macie zamrożone lub słoiczek?

Roladki z kurczaka z szynką i serem na sosie żurawinowym

Składniki:

4 filety z kurczaka, każdy podzielony na 2 płaty
po 8 plastrów dobrej  wędzonej szynki i żółtego sera
sól, pieprz, suszony majeranek, słodka papryka, granulowany czosnek, zioła do pizzy
olej do smażenia

Do panierowania:

2 jajka rozmieszane z łyżką oleju
bułka tarta

Płaty mięsa cienko rozbić, najlepiej pod folią spożywczą, przyprawić solą, pieprzem, majerankiem, granulowanym czosnkiem, słodką papryką i ziołami z obu stron. Odstawić do lodówki na 20 minut. Na brzegu każdego płata mięsa układać szynkę, złożony na pół plaster sera. Zwijać szczelnie w rulon, zawijając brzegi do środka. Spinać brzegi wykałaczkami. ?Panierować w jajku i bułce tartej. Smażyć na małym ogniu z każdej strony na rumiano.

Sos żurawinowy:

250 g świeżej żurawiny
2/3 szklanki wody
3 goździki
pół szklanki cukru (lub więcej)

W garnku z grubym dnem umieścić owoce, dodać cukier, wodę i zagotować. Dodać goździki. Gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu aż żurawina popęka, całość zgęstnieje, a woda odparuje.

Na talerze wyłożyć po 2-3 łyżki sosu żurawinowego, a na nim pokrojone w plastry roladki. Podawać z ryżem i surówką z kapusty.

?Roladki z kurczaka z szynką i serem na sosie żurawinowym

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
środa, 27 grudnia 2017 08:36

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2017/12/27 09:37:21:

    apetycznie wyglądają ;) Ja w tym roku wyjątkowo miałam apetyt na szubę

  • Gość napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2017/12/27 09:45:38:

    Kurczak na tym sosie wygląda rewelacyjnie. Mam zamiar przygotować taki w słoiki. Wtedy na pewno wypróbuję ten przepis.

  • Gość Magda napisał(a) z *.dynamic.gprs.plus.pl komentarz datowany na 2017/12/27 10:02:24:

    Bardzo apetyczne danie, nawet po świątecznym obżarstwie miałabym na takiego kurczaka ochotę :)

  • Gość Marzena napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2017/12/27 12:44:35:

    Wspaniałe danie :-) z sosem żurawinowym musi być pyszne :-)

  • Gość Agnieszka Wieczorek napisał(a) z *.in.net.pl komentarz datowany na 2017/12/27 17:17:53:

    Roladki zapowiadają się wyśmienicie :) Z sosem żurawinową muszą być pyszne :)

  • fotoart-1 napisał(a) komentarz datowany na 2017/12/28 18:59:37:

    Jakie wykwintne danie!

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2017/12/28 23:25:11:

    Super! Spróbuj też z sokiem pomarańczowym,jestem pewna, że Ci zasmakuje :)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...