Malinowa czerwień

Wpis

niedziela, 15 października 2017

Ryba w cieście z potrawką z warzyw i soi

Dzisiaj z Anią z bloga Mops w kuchni gotujemy razem w ramach cyklu 3 po 3. W tym miesiącu były to: jajka, ryba i dowolne warzywa strączkowe. U mnie będzie to ryba w cieście naleśnikowym podana z potrawką warzyw i soi. Zapraszam...

Ryba w cieście z potrawką z warzyw i soi

Składniki:

3 duże filety z mintaja lub morszczuka
sól, pieprz
skórka starta z cytryny
koperek

Ciasto:

1 jajko
1 łyżka oleju
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki mleka
sól
szczypta gałki muszkatołowej
mąka

Potrawka:

1 mała cebula
3 ząbki czosnku
1 duża marchew
1 żółta cukinia (można zastąpić zieloną) o dł. 25 cm
3 łodygi selera naciowego
1 szklanka ugotowanej soi (można zastąpić ciecierzycą)
2 średnie pomidory, najlepiej malinowe lub 2/3 pomidorów z puszki
1 łyżka słodkiej papryki lub suszonych płatków papryki
1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
natka pietruszki lub lubczyk (może być suszony)
1 spora łyżka masła najlepiej klarowanego
sól i pieprz

oraz olej do smażenia ryby

Rybę jeśli jest mrożona, rozmrozić i odsączyć z wody, pokroić na kawałki, posypać z obu stron przyprawami. Jajko rozkłócić z olejem, mlekiem, gałką i solą. Dodać proszek do pieczenia oraz tyle mąki, aby powstało gęste ciasto. Ma mieć konsystencję ciasta na pankejki. Rybę maczać w cieście i smażyć z obu stron na rumiano na oleju na średnim ogniu.

Masło rozpuścić, cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić w grubą kostkę i zeszklić na maśle, dodając pod koniec posiekane ząbki czosnku. Marchew obrać, umyć i zetrzeć na tarce. Dodać do cebuli i chwilę dusić. Podlać wodą. Dodać startą razem z łupą cukinię i pokrojone w paseczki łodygi selera. Dusić pod przykryciem. Dodać obie papryki, posiekaną natkę lub lubczyk. Pomidory sparzyć (jeśli używamy świeżych), obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę, dodać do warzyw. Po kilku minutach dodać koncentrat. Mieszając gotować chwilę, dodać ugotowaną soję (lub ciecierzycę), na końcu doprawić solą i pieprzem.

Ciepłą rybę podawać z gorącą potrawką i ugotowanym ryżem, najlepiej ciemnym.

Ryba w cieście z potrawką z warzyw i soi

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
niedziela, 15 października 2017 19:33

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość fotoart-1 napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2017/10/15 20:00:27:

    Nietypowe połączenie! Nigdy nie jadłam ryby z warzywami strączkowymi oraz z ryżem.

  • Gość napisał(a) z *.ipv4.supernova.orange.pl komentarz datowany na 2017/10/15 22:08:16:

    Skutecznie mnie zachęciłaś.
    Naprawdę świetne danie!
    Trzeba koniecznie przepis wypróbować :)
    Pozdrawiam ciepło :)

  • Gość Ania napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2017/10/16 08:28:37:

    Tak przygotowana rybka na pewno smakuje obłędnie :) Pyszna propozycja :)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2017/10/16 09:05:54:

    ale pysznie całość wygląda!

  • mopswkuchni napisał(a) komentarz datowany na 2017/10/16 09:39:17:

    Podoba mi się taki obiadek. Szczególnie ciekawi mnie soja, bo chyba nigdy nie próbowałam jej takie nieprzetworzonej, w formie fasolki ;) Pora nadrobić :) Dziękuję za wspólne gotowanie.

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2017/10/16 09:40:49:

    Ja myślałam, że namaczam ciecierzycę, a tu w gotowaniu soja mi wyszła. Zupełnie zapomniałam, że ją kupiłam...

  • ervisha napisał(a) komentarz datowany na 2017/10/16 11:45:13:

    W tej potrawce soję zamieniłabym na ciecierzycę i byłoby git :)

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2017/10/16 11:57:28:

    No właśnie... taki miałam plan, ale wyszło inaczej :)

  • Gość Marzena napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2017/10/16 16:48:33:

    Kochana bardzo apetyczne danie :-)

  • Gość Malwina napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2017/10/17 10:45:13:

    Bardzo podoba mi się pomysł na tę potrawkę warzywną. Chętnie sobie taką przygotuję :)

  • Gość Ewa napisał(a) z *.play-internet.pl komentarz datowany na 2017/10/17 12:18:09:

    Doskonała propozycja dla wszystkich, którzy chcieliby urozmaicić obiadowe menu:)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...