Malinowa czerwień

Wpis

środa, 18 października 2017

Karkówka z brązowymi pieczarkami i dynią

W ramach wspólnego gotowania razem z Mirabelką, Zuzią i Emilią przygotowałyśmy makaron z dynią. W mojej wersji makaron podałam z sosem z karkówki, brązowych pieczarek, cebuli i dyni.

Karkówka z brązowymi pieczarkami i dynią

Składniki:

600 g chudej karkówki wieprzowej

1 duża czerwona cebula

3-4 ząbki czosnku

250 g brązowych pieczarek

250 g dyni, obranej, pokrojonej w grubą kostkę

2 łyżki mąki

przyprawa do karkówki

gałązka rozmarynu

2 łyżki posiekanego lubczyku

3 łyżki posiekanej natki pietruszki

kolka kulek ziela angielskiego i jałowca

2 listki laurowe

sól i pieprz do smaku

olej do smażenia

Karkówkę umyć, pokroić w grubą kostkę, obtoczyć w mące i obsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Przełożyć do garnka, dodać ziele, jałowiec i ziele angielskie. Cebulę, obrać, pokroić grubo. Zeszklić na niewielkiej ilości oleju, dodając pod koniec posiekany czosnek. Pieczarki oczyścić, pokroić w plastry, dodać do cebuli i odparować z nich cały płyn. Kiedy mięso zmięknie, dodać pieczarki i dusić wszystko do miękkości. Dodać przyprawę do karkówki, rozmaryn, natkę, lubczyk. Następnie dodać obraną i pokrojoną w grubą kostkę dynię. Gotować krótko, tylko by dynia była miękka. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z makaronem świderki ugotowanym al dente.


Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
środa, 18 października 2017 19:11

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...