Malinowa czerwień

Wpis

wtorek, 09 maja 2017

Rogaliki z marmoladą pigwową

Któż z nas nie lubi rogalików? Pamiętam, że mama piekła je z różą. Ja wybrałam na nadzienie marmoladę z pigwy, a wierzch posypałam brązowym cukrem. Polecam Wam również mój starszy przepis na rogaliki z nadzieniem orzechowym. Z ciastem świetnie się pracuje, rogaliki podczas pieczenia rosną.

Rogaliki z marmoladą pigwową

Ciasto:

500 g mąki (najlepiej krupczatki)

150 g miękkiego masła

łyżka ekstraktu z wanilii lub migdałów

3 żółtka

2 jajka

50 g drożdży (pół kostki),

150 bardzo drobnego cukru lub cukru pudru

1-2 łyżki kwaśnej śmietany

twarda marmolada (użyłam z pigwy)

białko, które zostanie od jednego żółtka zachować.

Drożdże rozetrzeć w garnuszku z 1 łyżką cukru. Mąkę przesiać na stolnicę, posiekać z masłem, dodać pozostały cukier, jajka, surowe żółtka, płynne drożdże, śmietanę i ekstrakt.

Szybko zagnieść ciasto. Gdyby było za gęste, dodać jeszcze śmietany. Z ciasta uformować wałek, podzielić na pięć równych kawałków. Każdą porcję ciasta rozwałkować na kształt koła. Każde koło przeciąć na 8 części (trójkątów).

Na nakładać na szerszym brzegu po pół łyżeczki marmolady. Zwijać tak, aby wierzchołek trójkąta wypadł na wierzchu i odwrócony był do środka rogalika. Gdyby rogi ciasta nie chciały się przykleić (ze względu na mąkę do podsypywania, proponuję skleić je rozkłóconym białkiem. Ułożyć na posmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem blasze, zostawić przykryte w temperaturze pokojowej, aby wyrosły. Gdy wyrosną, posmarować pozostałym białkiem rozmieszanym z łyżeczką mleka. Ja posypałam jeszcze wierzchy grubym brązowym cukrem. Piec w 190oC około 20 minut do lekkiego zezłocenia.

Rogaliki z marmoladą pigwową

Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
wtorek, 09 maja 2017 15:20

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • gin86 napisał(a) komentarz datowany na 2017/05/09 16:04:57:

    Cudne!
    Przypominają mi te, które Babcia piekła, gdy byłam mała :)

  • Gość Paulina napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2017/05/09 17:21:53:

    Wyglądają jak babcine :-)) czyli pysznie !!

  • megii013 napisał(a) komentarz datowany na 2017/05/09 18:15:26:

    Apetyczne)))

  • Gość Meg napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2017/05/09 19:07:13:

    Rogaliki uwielbiam pod każdą postacią! Są jednak zgubne, bo można je jeść i jeść.... Twoje szybko zniknęłyby w moim brzuchu :D

  • Gość Ania napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2017/05/09 21:24:14:

    Takim rogalikiem to ja nie pogardzę :) Częstuję się :)

  • Gość Megly napisał(a) z *.gazeta.pl komentarz datowany na 2017/05/09 22:14:30:

    Ooo! Ciekawa propozycja. Nie wiedziałam, że istnieje marmolada pigwowa i, że jest taka fajna.
    Z wielką chęcią bym spróbowała. Lubię poznawać nowe smaki.
    Pozdrawiam cieplutko :)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2017/05/10 08:39:05:

    rewelacyjne!!

  • Gość Amber napisał(a) z *.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2017/05/10 09:48:09:

    Wspaniałe!
    Uwielbiam pigwę pod każdą postacią.

  • gailel napisał(a) komentarz datowany na 2017/05/10 10:05:54:

    pięknie wyglądają te rogaliki

  • Gość Salvador Dali napisał(a) z 83.230.65.* komentarz datowany na 2017/05/10 15:31:59:

    jakie urocze mini wypieki! pysznie się prezentują :)

  • lajdamiss napisał(a) komentarz datowany na 2017/05/11 07:58:12:

    ślicznie i apetycznie wyglądają

  • ewa_ciasteczkowakraina napisał(a) komentarz datowany na 2017/05/11 19:51:46:

    Kuszące, urocze maleństwa :)

  • Gość anton napisał(a) z *.raciborz.vectranet.pl komentarz datowany na 2017/05/24 09:25:12:

    Rogaliki większości kojarzą się dzieciństwem. U mnie mama takie piekła z nadzieniem jakie akurat miała pod ręką, a czasem bez niczego i również były super. Znikały na jednym posiedzeniu przy stole.

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...