Malinowa czerwień

Wpis

czwartek, 11 maja 2017

Karkówka z jabłkami i żurawiną w cydrze

To najlepsza, najbardziej krucha i soczysta karkówka jaką udało mi się kiedykolwiek przygotować. Młodszy syn dwa razy prosił o dokładkę. Podałam ją z puree ziemniaczanym z koperkiem i surówką z czerwonej kapusty.

Karkówka z jabłkami i żurawiną w cydrze

Składniki:

1 kg chudej karkówki
1 szklanka cydru
4 małe jabłka
2 łyżki suszonej żurawiny
przyprawy: sól, słodka papryka, pieprz, ziarna kminku, majeranek, rozmaryn, 4 ząbki przeciśniętego czosnku
2 listki laurowe
4 kulki ziela angielskiego
4 kulki jałowca
2-3 łyżki oleju


Karkówkę pokroić w 1,5 cm plastry, rozbić nieco tłuczkiem. Przyprawić z obu stron i natrzeć czosnkiem. Odstawić na pół godziny do lodówki. Następnie obsmażyć z obu stron na niewielkiej ilości oleju. Przełożyć do szerokiego garnka, zalać cydrem, zrzucić ziele, listki laurowe i jałowiec i dusić pod przykryciem. Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w ósemki. Dodać do mięsa razem z żurawiną. Dusić aż karkówka będzie miękka, a jabłka i żurawina nasączone sosem. Mięso podawać z ziemniakami lub kaszą i surówką, np. z czerwonej kapusty.

Karkówka z jabłkami i żurawiną w cydrze

Karkówka z jabłkami i żurawiną w cydrze

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
czwartek, 11 maja 2017 09:15

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • ewa_ciasteczkowakraina napisał(a) komentarz datowany na 2017/05/11 19:51:20:

    Mmm, ten smak! Pychotka :)

  • Gość Megly napisał(a) z *.gazeta.pl komentarz datowany na 2017/05/11 21:32:25:

    Rewelacyjna propozycja. Domowa, pyszna karkówka? Super! Nigdy czegoś takiego nie robiłam w cydrze z żurawiną i jabłuszkami.
    To musi smakować wyśmienicie. Zapisuję się w kolejce na spróbowanie :D
    Pozdrowionka cieplutkie :)

  • Gość Ania napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2017/05/11 21:51:59:

    Karkóweczkę uwielbiam :) Bardzo smacznie wygląda Twoja propozycja :)

  • Gość neliada napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2017/05/12 17:33:13:

    Musi być pyszna. Bardzo lubię takie połączenie :)

  • Gość Agnieszka Wieczorek napisał(a) z *.in.net.pl komentarz datowany na 2017/05/12 19:07:16:

    Narobiłaś mi smaku na tak przygotowane mięso. Z jabłkami, żurawiną, cydrem. O mniam! Musi być mega smakowite <3

  • Gość AZgotuj napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2017/05/13 14:54:21:

    Wierzę, ze jest pysze. dzieci to najlepsi krytycy kulinarni.

  • adelinabes napisał(a) komentarz datowany na 2017/05/15 11:17:50:

    taka karkówka mówisz? Muszę spróbować :)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...