Malinowa czerwień

Wpis

czwartek, 13 kwietnia 2017

Placki ziemniaczane z twarogiem chrzanowym

Placki ziemniaczane zwykle podaję z wołowym gulaszem, kwaśną śmietaną albo twarogiem roztartym ze śmietaną. Zawsze w wersji na słono. Ostatnio zrobiłam eksperyment i dodałam do twarogu nieco chrzanu. To tak chyba w wielkanocnym klimacie. Bardzo mi ta chrzanowa wersja smakowała i poczułam już przedsmak Wielkanocy... Bo przecież chrzan to dodatek obowiązkowy na święta.

Placki ziemniaczane z twarogiem chrzanowym

Placki ziemniaczane:

1,5 kg ziemniaków

3-4 ząbki czosnku lub płaska łyżeczka suszonego

1 niewielka cebula

łyżka ziaren kminku

słodka papryka, suszony koperek, rozmaryn, tymianek

sól i pieprz

2 jajka

3-4 łyżki mąki

olej do smażenia

Twarożek chrzanowy:

1 kostka sera białego

1 większy kubek śmietany (ok. 300 g)

2 łyżki chrzanu (użyłam łagodnego z Krakusa)

sól

Ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na drobnej tarce i posolić, po kilku minutach odcisnąć, odlać większość płynu. Obraną cebulę i czosnek również zetrzeć lub zblendować. Dodać do masy razem z ziołami, solą i pieprzem do smaku, wymieszać. Dodać rozkłócone jajka oraz mąkę i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej, kłaść masę ziemniaczaną, formując okrągłe placuszki. Smażyć z obu stron na brązowo. Kłaść na papierowe ręczniki, usuwając nadmiar tłuszczu.

Twaróg dokładnie rozgnieść, wymieszać z chrzanem i śmietaną, posolić do smaku. Twaróg powinien mieć rzadszą konsystencję niż ten na kanapki. Jeśli jest za gęsty, dodać śmietany.

Gorące placki podawać z kleksem twarogu chrzanowego.

Placki ziemniaczane z twarogiem chrzanowym

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
czwartek, 13 kwietnia 2017 09:46

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • monica-wino-i-oliwki napisał(a) komentarz datowany na 2017/04/13 10:54:43:

    Z chrzanem nigdy nie próbowałam, muszą być pyszne :)

  • Gość Megly napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2017/04/13 11:14:17:

    Wspaniałe placki Idealne, pyszne, apetyczne. Bardzo chciałabym spróbować. Chyba zrobię dziś.
    Pozdrowionka cieplutkie :)

  • Gość marcepanowy kącik napisał(a) z *.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2017/04/13 11:15:40:

    Pysznie wyglądają. Chętnie zrobię placuszki z takim twarożkiem :)

  • Gość Amber napisał(a) z *.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2017/04/13 13:12:14:

    Bardzo lubimy!
    A dawno nie robiłam...
    Pozdrowienia świąteczne!

  • Gość Ania napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2017/04/13 15:07:23:

    Bardzo lubię placki ziemniaczane, ale z takim serkiem jeszcze ich nie jadłam :)

  • Gość neliada napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2017/04/13 18:08:24:

    Super pomysł, na pewno by mi smakowały :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2017/04/13 22:12:07:

    Ha, widzę, że u Ciebie też dziś chrzan :). Bardzo pomysłowy dodatek do placków!

  • gosik2.0 napisał(a) komentarz datowany na 2017/04/13 22:46:03:

    Tak, to mój smak. Placki na słono i ostry dodatek.

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2017/04/14 09:06:25:

    a ja zazwyczaj jem posypane cukrem, a Twoje sa super propozycją

  • Gość Magda napisał(a) z *.dynamic.gprs.plus.pl komentarz datowany na 2017/04/14 15:36:28:

    Fantastyczne placki, chętnie przygarnęłabym kilka :)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...