Malinowa czerwień

Wpis

środa, 01 lutego 2017

Rosół z kurczaka

Na moim blogu były przepisy na wszystkie popularne zupy, ale nie było klasycznego rosołu. Czas nadrobić zaległości.

Zwykle gotuję rosół na samym kurczaku, ale lepszy według mnie jest taki z dodatkiem wołowiny. Zwyklę kupuję szponder wołowy, a mięso po ugotowaniu obieram z kości i skór i wykorzystuję do krokietów bądź pierogów.

Rosół z kurczaka

Składniki:

2 ćwiartki z kurczaka
ew. kawałek wołowiny (szponder)
2 marchewki

1 duży seler
1 pietruszka
1/2 pora
1 średnia cebula
4 ząbki czosnku

kilka suszonych grzybów
2-3 listki laurowe
kilka kulek ziela angielskiego
pęczek natki pietruszki lub lubczyku
sól i pieprz
1 łyżka przyprawy warzywnej
maggi

Umyte ćwiartki z kurczaka (i wołowinę), obrane warzywa (selera przekroić na pół), natkę, ziele, liście laurowe i grzyby zalać zimną wodą w dużym garnku, aby przykryła warzywa i mięso. Po zagotowaniu zdjąć szumy i przykryć. Cebulę przekroić na pół i opalić na palniku przed włożeniem do wywaru. Gotować rosół na bardzo małym ogniu pod przykryciem aż mięso będzie zupełnie miękkie. Warzywa, grzyby, zioła i mięso wyjąć (łyżką cedzakową), a wywar przecedzić. Doprawić solą, pieprzem, przyprawą i maggi. Podawać z ugotowanym makaronem (najlepsze będą nitki), pokrojoną drobno marchewką z rosołu posiekaną natką pietruszki.

Rosół z kurczaka

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
środa, 01 lutego 2017 12:35

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Megly napisał(a) z *.dynamic.gprs.plus.pl komentarz datowany na 2017/02/01 14:36:08:

    Robiłam taki przedwczoraj wieczorem. Miał wzięcie :) Jednak domowy klasyczny rosół nie ma sobie równych :) Pozdrawiam! Miłego popołudnia :)

  • Gość Marzena napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2017/02/01 14:50:43:

    Oj zjadłabym teraz z makaronem :-)

  • Gość Agnieszka Wieczorek napisał(a) z *.in.net.pl komentarz datowany na 2017/02/01 17:49:42:

    Rosół to jedyna zupa, której nigdy nie odmawiam! Uwielbiam go i mogę jeśc i jeść <3

  • ervisha napisał(a) komentarz datowany na 2017/02/02 10:35:12:

    Moja siostra uwielbia ;)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2017/02/02 11:12:51:

    otóż to ja też dość często robię i na blogu również nie mam ;)

  • my_chcemy_jesc napisał(a) komentarz datowany na 2017/02/02 11:38:57:

    Super! :)

  • Gość Lady laura. napisał(a) z *.dynamic.jazztel.es komentarz datowany na 2017/02/02 12:02:09:

    Bardzo lubię,robię wielki gar i połowa schodzi jako rosół ,a potem przerabiam resztę na pomidorówkę.

  • Gość Futka napisał(a) z *.play-internet.pl komentarz datowany na 2017/02/02 12:59:41:

    Pyszny, pożywny i bardzo rozgrzewający rosołek :)

  • Gość Amber napisał(a) z *.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2017/02/02 15:29:21:

    Pysznie wygląda!
    To moja ulubiona zupa od dziecka.
    Do mnie kurczak na rosół przyjeżdża ze wsi. Mamy znajomego Gospodarza tam, gdzie mamy wiejski dom i zaopatruje nas w pyszności.
    Pozdrowienia!

  • ewa_ciasteczkowakraina napisał(a) komentarz datowany na 2017/02/03 17:24:47:

    Pyszna, a jak wspaniale rozgrzewa i syci :)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2017/02/05 08:07:51:

    Długo uczyłam się gotować naprawdę dobry rosół ... ale metoda prób i błędów chyba się nauczyłam:) ... tak przynajmniej twierdzą moje dzieci:)

  • bryssska napisał(a) komentarz datowany na 2017/02/14 11:36:38:

    Nie ma dla mnie lepszej zupy nisz domowy rosół ;-)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...