Malinowa czerwień

Wpis

poniedziałek, 20 lutego 2017

Gulasz wołowy z grzybami, ciecierzycą i suszonymi śliwkami

Dzisiaj na blogu aromatyczny gulasz wołowy z ciecierzycą. Podałam go z pęczakiem.

Gulasz wołowy z grzybami, ciecierzycą i suszonymi śliwkami

Składniki:

800 g łopatki wołowej
1 duża cebula
kilka ząbków czosnku
1 duża marchew
1 duży korzeń pietruszki
1,5 szklanki ciecierzycy
szklanka suszonych grzybów
ok. 120 g suszonych śliwek
pęczek natki pietruszki
po 2 łyżki sosu sojowego i worcestershire
po 2 łyżki słodkiej i wędzonej papryki
3 liście laurowe
po kilka kulek ziela i jałowca
łyżeczka suszonego rozmarynu
łyżeczka ziaren kminku
po łyżce sproszkowanego kminku i czosnku
pół płaskiej łyżeczki ostrej papryki
sól i pieprz
olej do smażenia
mały pęczek natki pietruszki

Ciecierzycę moczyć kilka godzin, następnie ugotować. Wołowinę umyć, osuszyć, pokroić w kostkę na rozgrzanym oleju (nie dodawać soli ani pieprzu). Przełożyć do dużego garnka razem z grzybami, zielem, jałowcem, ziarnami kminku i liśćmi laurowymi. Zalać wodą tak, by woda całkowicie przykryła mięso. Dusić do miękkości pod przykryciem.

W tym czasie cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju, a pod koniec dodać rozgnieciony czosnek. Usmażyć. Przełożyć do mięsa. Pietruszkę i marchew obrać, umyć i pokroić w grubą kostkę, przełożyć do mięsa. Śliwki posiekać w paski, dodać do wywaru. Na końcu wlać ugotowaną ciecierzycę z pół - 2/3 szklanki wody po jej gotowaniu.

Kiedy warzywa i mięso będą miękkie dodać posiekaną natkę pietruszki, suszony czosnek, suszony kminek, papryki oraz sos sojowy i worcestershire. Doprawić solą i pieprzem. Gulasz podawać z pęczakiem.



Gulasz wołowy z grzybami, ciecierzycą i suszonymi śliwkami

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
poniedziałek, 20 lutego 2017 08:57

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość mlodakk napisał(a) z *.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl komentarz datowany na 2017/02/20 10:53:31:

    Dodatek suszonych śliwek zawsze bardzo lubiłam do dań pycha

  • maja89.89 napisał(a) komentarz datowany na 2017/02/20 11:29:52:

    super przepis !

  • kinga94.9 napisał(a) komentarz datowany na 2017/02/20 15:04:42:

    super, uwielbiam

  • Gość Agnieszka Wieczorek napisał(a) z *.in.net.pl komentarz datowany na 2017/02/20 17:21:41:

    Porządna propozycja na obiad. Sycący i pyszny zarazem :)

  • Gość Megly napisał(a) z *.dynamic.gprs.plus.pl komentarz datowany na 2017/02/20 21:09:42:

    Ach, jak ja uwielbiam wołowe gulasze. Najlepsze! A jeszcze z grzybami... Bomba! :) Świetnie podany, apetyczny. Doskonałość pod każdym względem. Pozdrawiam poniedziałkowo! :)

  • bryssska napisał(a) komentarz datowany na 2017/02/21 10:10:26:

    Bardzo aromatyczny i świetny pomysł na pyszne danie ;-)

  • sandraa.1993 napisał(a) komentarz datowany na 2017/02/21 11:50:34:

    moje ulubione danie

  • Gość Magda napisał(a) z *.kdpw.com.pl komentarz datowany na 2017/02/21 16:14:48:

    Przepyszne danie, świetny pomysł z dodaniem śliwek :)

  • Gość Marzena napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2017/02/21 19:18:44:

    Bardzo apetyczne danie :-)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2017/02/21 19:23:47:

    Gulasz z grzybami i cieciorką - cudowne połączenie ... to mój ukochany strączek:) ... i pęczak - Pati obiad doskonały:)

  • Gość Futka napisał(a) z *.play-internet.pl komentarz datowany na 2017/02/21 21:52:59:

    Przepyszny i bardzo pożywny gulasz! :) Palce lizać :D

  • klara.92 napisał(a) komentarz datowany na 2017/02/21 21:58:00:

    rewelacja

  • judik1119 napisał(a) komentarz datowany na 2017/02/21 23:07:31:

    Wpraszam się do Ciebie na porcyjkę :)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2017/02/22 13:50:27:

    apetyczne danie

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...