Malinowa czerwień

Wpis

piątek, 17 czerwca 2016

Kolorowy sernik na zimno z truskawkową galaretką

Ciasto przygotowałam na imprezę urodzinową syna.

Kolorowy sernik na zimno z truskawkową galaretką

Przepis na średnią prostokątną blachę

Spód:

1 szklanka płatków otrębów (zmieliłam granulowane truskawkowe)

1/2 szklanki wiórków kokosowych lub nie za grubo mielonych migdałów/orzechów

1 i 1/2 szklanki pełnoziarnistej mąki orkiszowej (lub pszennej)

2/3 szklanki brązowego cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 jajko

150 g zimnego masła

Mąkę orkiszową, kokos i płatki owsiane (migdały/orzechy), wymieszać z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodać jajko i posiekane masło. Zagnieść ciasto i wylepić dno średniej prostokątnej blachy. Podpiec 20 minut w temperaturze 180oC. Ostudzić.

Masa serowa:

1 kg chudego sera zmielonego  dwukrotnie lub z wiaderka

500 ml śmietany kremówki

2 galaretki niebieskie

2 galaretki zielone

2/3 szklanki mleka

cukier puder do smaku

Mus truskawkowy:

1 szklanka wody

500 g mrożonych lub nieco mniej świeżych truskawek

2 galaretki truskawkowe

Galaretki - każdy kolor osobno rozpuścić w 1 szklance wody. Przestudzić. Ostudzić. Śmietanę ubić na sztywno. Delikatnie wmieszać w ser. Masę podzielić na dwie równe części. Do każdej wlać przestudzoną galaretkę w odstępie 15 minut i wymieszać. Na ciasto wylać pierwszy smak, schłodzić do lekkiego stężenia, potem wylać drugi smak. Schłodzić do całkowitego stężenia.

Galaretki rozpuścić w szklance wrzątku, ostudzić. Truskawki rozmrozić, zmiksować. Wymieszać z rozpuszczonymi galaretkami i wyłożyć na masę serową, wyrównując powierzchnię. Włożyć do lodówki do stężenia (minimum 2 godziny).




Kolorowy sernik na zimno z truskawkową galaretką

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
piątek, 17 czerwca 2016 11:36

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...