Malinowa czerwień

Wpis

niedziela, 25 października 2015

Muszle zapiekane z sosem pomidorowo-paprykowym i chorizo

Z okazji Światowego Dnia Makaronu na moim blogu makaronowa propozycja.

Muszle zapiekane z sosem pomidorowo-paprykowym i chorizo

Muszle zapiekane z sosem pomidorowo-paprykowym i chorizo

Składniki:

200 g makaronu w kształcie dużych muszli
250 g chudego mięsa mielonego (wieprzowego lub wieprzowo-wołowego)
po 1/3 papryki czerwonej, żółtej i zielonej
1 mała cebula
kawałek kiełbasy chorizo
2 ząbki czosnku
1 łyżka ziół do pizzy
sól i pieprz, cukier do smaku
słodka papryka w proszku
czerwony ocet balsamiczny - 1-2 łyżki
olej do smażenia
1 szklanka passaty pomidorowej
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 szklanki słodkiej śmietanki 18%
posiekana natka pietruszki - 2-3 łyżki
150 g miękkiego sera żółtego

Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju, dodać mięso oraz zmiażdżony czosnek. Usmażyć. Kiełbasę obrać ze skóry, pokroić razem z papryką w drobną kosteczkę. Mięso, kiełbasę i paprykę umieścić w garnku. Zalać szklanką wrzątku i gotować kilka minut, aż papryka zmięknie. Dodać passatę i koncentrat pomidorowy, słodką paprykę i zioła. Wlać śmietankę doprawić solą, pieprzem, cukrem oraz octem balsamicznym, dodając pod koniec posiekaną natkę pietruszki. Część rzadkiego sosu zlać do osobnego naczynia.
W dużym garnku zagotować wodę na makaron, dodając pod koniec łyżkę soli i łyżkę oleju. Wrzucić makaron i ugotować al dente. Makaron odcedzić i zahartować zimną wodą na sitku. Blachę wyłożyć długim kawałkiem folii aluminiowej (boki powinny okryć wierzch) Gęsty sos nakładać łyżeczką, napełniając muszle makaronowe. Układać pod skosem na blasze. Z wierzch muszle polać odłożonym płynem, posypać żółtym serem i zapiec przykryte wystającymi płatami folii - 30 minut, 190oC.

Światowy Dzień Makaronu 2015  Jesień pełna warzyw

Muszle zapiekane z sosem pomidorowo-paprykowym i chorizo

Muszle zapiekane z sosem pomidorowo-paprykowym i chorizo

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
niedziela, 25 października 2015 17:09

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • karto_flana napisał(a) komentarz datowany na 2015/10/25 17:20:23:

    Swietny pomysl na obiad :)

  • Gość Agnieszka Wieczorek napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2015/10/25 17:49:20:

    Pyszna obiadowa propozycja! :)

  • Gość Marzena napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2015/10/25 18:35:57:

    Apetyczne te muszelki, ale ten talerz jest piękny :-) ja też taki chcę :-)

  • shinju napisał(a) komentarz datowany na 2015/10/25 20:06:53:

    Super :) Dwa lata temu na święto makaronu robiłam muszle. Trochę czasochłonne, ale efekt wart pracy :) Dzięki za dołączenie do akcji :)

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2015/10/25 20:12:55:

    Przepysznie wygląda Twoje danie, mniam. :)

  • zjedz_mnie napisał(a) komentarz datowany na 2015/10/27 08:45:03:

    Proszę, jak pysznie i smakowicie został makaron uhonorowany:)

  • matleen napisał(a) komentarz datowany na 2015/10/27 09:52:23:

    Pyszna i pożywna propozycja :)

    Pozdrawiam

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2015/10/27 19:29:22:

    zawsze sobie obiecuję że zrobię takie muszle i zawsze zapominam kupić ;)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2015/10/28 08:03:36:

    Uwielbiam zapiekany makaron, ostatnio chodzi za mną lazania, ale jak znajdę duże muszle to chyba takie nadzieję:)

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2015/10/29 16:19:35:

    Dla mnie dzień makaronu mógłby trwać przez cały rok :)

  • agattekh napisał(a) komentarz datowany na 2015/10/30 12:55:33:

    Pyszota taki obiadek :-)

  • Gość Magda C. napisał(a) z *.chomiczowka.waw.pl komentarz datowany na 2015/10/30 20:18:42:

    Mmm muszle, chorizo i sos pomidorowy - niebo w gębie :)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...