Malinowa czerwień

Wpis

poniedziałek, 13 lipca 2015

Grillowany łosoś z salsą z mango, pomidorów i ogórka

Na moim blogu za mało jest przepisów z wykorzystaniem świeżych ryb. Jest okazja, by to zmienić. Lato sprzyja grillowaniu, zatem zamiast mięsa, proponuję od czasu do czasu przygotować rybę. Dzisiaj padło na łososia. Rybę podałam na słodko-kwaśno, z salsą z mango, pomidorów i ogórka.

Grillowany łosoś z salsą z mango, pomidorów i ogórka

Składniki:

4 filety z łososia
sól, pieprz
sok i skórka starta z limonki
rukola do podania

Salsa:

1 długi ogórek
1 owoc mango
2 pomidory malinowe
pól szklanki soku z pomarańczy
1 łyżka płynnego miodu

kilka łyżek oliwy
1 łyżeczka musztardy miodowej lub kremskiej
1 łyżka sosu słodko-kwaśnego
sok z cytryny lub biały ocet winny do smaku
sól i biały pieprz do smaku

Świeże filety z łososia skropić sokiem z limonki, przyprawić skórką z limonki, solą i świeżo mielonym pieprzem. Zostawić w lodówce na ok. 30 minut. 

Po ty czasie skropić z obu stron oliwą. Filety ułożyć na tacy do grillowania, piec z obu stron aż mięso będzie rumiane. W czasie grillowania przygotować salsę. Ogórka, mango i pomidory obrać (pomidory wcześniej sparzyć) i pokroić w kostkę. Wymieszać z pozostałymi składnikami, doprawić do smaku.

Umytą i osuszoną rukolę rozłożyć na talerzach. Na sałacie ułożyć zgrillowanego łososia oraz porcję salsy.

Lekkie i szybkie dania na upalne dni  Uczta pod gołym niebem

Grillowany łosoś z salsą z mango, pomidorów i ogórka



Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
poniedziałek, 13 lipca 2015 09:33

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...