Malinowa czerwień

Wpis

wtorek, 21 lipca 2015

Bób "po bretońsku"

Kupiłam woreczek bobu, nie wiedząc jeszcze co przygotuję. Po ugotowaniu część zjadłam jako przekąskę, część zużyłam do sałatki, a większość bobu wykorzystałam do gęstej zupy a' la fasolka po bretońsku. Danie nie było tłuste i ciężkie, bo do jego przygotowania użyłam chudej kiełbasy i ziół.

Bób

Składniki:

800 g bobu
300 g chudej kiełbasy wieprzowej (z szynki)
1 średnia cebula
500 ml passaty pomidorowej
3 ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, świeżo mielony pieprz
słodka papryka
majeranek
kminek (najlepiej mielony)
czubryca

2 liście laurowe
kilka kulek ziela angielskiego
2/3 szklanki wody
olej

Bób ugotować w wodzie (2 szklanki) z mlekiem (2/3 szklanki)z dodatkiem soli (1 kopiata łyżeczka) i cukru (płaska łyżeczka). Odcedzić, ostudzić. Jeśli łupiny nie są twarde, nie trzeba bobu obierać. Ja wolałam obrany.

W garnku rozgrzać olej, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę, chwilę smażyć. Dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę. Wszystko razem usmażyć, dodając pod koniec posiekany drobno czosnek. Wlać 2/3 szklanki wrzątku, ziele, liście laurowe i gotować 5 minut. Po tym czasie wrzucić ugotowany bób, a po 2 wlać passatę i koncentrat pomidorowy oraz przyprawy – sól, słodką paprykę, kminek, czubrycę i majeranek. Wszystko razem przez chwilę pogotować, by nabrało smaku. Doprawić świeżo mielonym pieprzem. Można również pod koniec gotowania dodać posiekaną natkę pietruszki (ja akurat nie miałam).

Lekkie i szybkie dania na upalne dni

Bób 

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
wtorek, 21 lipca 2015 09:52

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Marzena napisał(a) z *.play-internet.pl komentarz datowany na 2015/07/21 09:59:38:

    Świetny pomysł :-)

  • Gość Ania - Kto ugości moich gości? napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2015/07/21 11:52:25:

    Fajny pomysł, pychotka!

  • Gość Leszek napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2015/07/21 15:12:51:

    A ile mleka i jakie. A ile soli, ile cukru?? Wiem, że jakos sobie poradzę, ale sztuka nie tylko kulinarna cierpi :( Pozdrawiam - Leszek (lem@sz.home.pl)

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2015/07/21 15:16:47:

    Większość przepisów nie podaje tak drobiazgowo proporcji, ale dla Ciebie Leszku to zrobię....

  • Gość Łukasz napisał(a) z *.internetia.net.pl komentarz datowany na 2015/07/21 20:01:13:

    Super przepis. U mnie na działce szykuje się prawdziwy wysyp bobu, więc takich inspiracji nigdy dość :)

  • Gość Agnieszka Wieczorek napisał(a) z *.centertel.pl komentarz datowany na 2015/07/22 05:39:41:

    Genialny pomysł! Uwielbiam bób, uwielbiam fasolkę po bretońsku. Bób po bretońsku, to dopiero musi smakować! :)

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2015/07/22 09:32:15:

    Też ostatnio modyfikowałam fasolkę po bretońsku, ale zupełnie inaczej.

  • ewa_ciasteczkowakraina napisał(a) komentarz datowany na 2015/07/22 11:57:20:

    Brzmi wspaniale, wygląda jeszcze lepiej :)

  • zjedz_mnie napisał(a) komentarz datowany na 2015/07/22 12:30:11:

    Apetyczny pomysł na fajne danie z wykorzystaniem bobu:)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2015/07/23 14:05:45:

    ja za bobem nie przepadam ale myślę że w takiej wersji by mi smakował

  • shortty napisał(a) komentarz datowany na 2015/07/23 16:21:48:

    Ach to jest ten cały bób.. Zawsze zastanawiałam się jak wygląda to danie. Muszę przyznać, że całkiem smaczniee;-).

  • zawsze.oliwek napisał(a) komentarz datowany na 2015/07/23 19:26:13:

    rewelacja! :) nie wpadłabym na to!

  • Gość Carlannite napisał(a) z *.olsztyn.vectranet.pl komentarz datowany na 2015/07/24 06:46:36:

    Chętnie bym zjadła! :)

  • Gość Magda C. napisał(a) z *.chomiczowka.waw.pl komentarz datowany na 2015/07/24 19:33:18:

    Mój tata byłby zachwycony :)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2015/07/28 07:05:01:

    Z bobem się nie lubię, to nie moje smaki ... ciekawe czy w takiej wersji by mi zasmakował?:)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...