Malinowa czerwień

Wpis

wtorek, 12 maja 2015

Pikantne żeberka

Pogoda sprzyja grillowaniu. Dzisiaj przepis na żeberka w pikantnej marynacie, które ja, ze względu na brak własnego ogrodu upiekłam w rękawie. jednak mięso zamarynowane dzień wcześniej będzie idealne do upieczenia go na ruszcie "pod chmurką".

Pikantne żeberka

Pikantne żeberka

Składniki:

1,2 kg żeberek ekstra mięsnych

Marynata:

1/2 szklanki łagodnego keczupu
3-4 sosu balsamicznego (ew. octu balsamicznego)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżki płynnego miodu
1 łyżka ostrej musztardy

4 łyżki sosu sojowego
1 łyżka sosu Worcester

2 rozgniecione ząbki czosnku
słodka papryka w proszku
pół łyżeczki ziół prowansalskich
szczypta ostrej papryki
szczypta ziaren kminku

sól i pieprz

Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać. Żeberka umyć, podzielić na kawałki, osuszyć. Maczać poszczególne części mięsa w marynacie, umieścić w rękawie do pieczenia, szczelnie zamknąć, usuwając nadmiar powietrza. Włożyć do lodówki na 2 godziny. Można również przygotować mięso dzień wcześniej, by marynowało się przez noc. Następnie włożyć do piekarnika i piec do miękkości (70-80 minut) w temperaturze 170oC z termoobiegiem. Na griilu pieczemy na specjalnych tackach, polewając pozostałą marynatą.

Kuchnia Ameryki Północnej 2015

Pikantne żeberka 



Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
wtorek, 12 maja 2015 10:51

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Kasia napisał(a) z *.multi.internet.cyfrowypolsat.pl komentarz datowany na 2015/05/12 12:38:29:

    Moje smaki. Zapowiada się pysznie.

  • Gość Marzena napisał(a) z *.play-internet.pl komentarz datowany na 2015/05/12 12:55:50:

    Bardzo lubię tak przygotowane żeberka :-)

  • Gość Megly napisał(a) z *.dynamic.gprs.plus.pl komentarz datowany na 2015/05/12 19:01:04:

    Mmm całkiem fajna propozycja obiadowa! Z chęcią bym zakosztowała tych żeberek. Lubię pikantne smaki i z wielką chęcią co jakiś czas do nich powracam, jednak na co dzień nie, jedynie od czasu do czasu. Apetycznie :) Pozdrawiam :)

  • abbra napisał(a) komentarz datowany na 2015/05/12 23:09:12:

    Kurczę, po co ja tu na noc zaglądałam ! Przez Ciebie zrobiłam się głodna ... ;)

  • Gość Natalia - Poezja Smaku napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2015/05/12 23:28:01:

    Takie żeberka są najlepsze, bardzo kuszą!

  • Gość Magda C. napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2015/05/13 11:21:36:

    Mój Ł. byłby zachwycony :)

  • ugotujmyto.pl napisał(a) komentarz datowany na 2015/05/13 18:03:35:

    Aż się obśliniłam...;)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2015/05/13 18:56:18:

    Pati to kiedy mogę wpaśc na te żeberka?:) Cudowne:)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2015/05/14 23:09:02:

    ale wspaniale przyprawy w marynacie. Takie żeberka z pewnością by mi smakowały

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...