Malinowa czerwień

Wpis

sobota, 07 marca 2015

Torcik czekoladowo-kajmakowo-malinowy

Spodziewając się kwiatów od moich mężczyzn z okazji Dnia Kobiet, przygotowałam niewielki torcik, w którym króluje czekolada, kajmak i maliny...

Torcik czekoladowo-kajmakowo-malinowy

Torcik czekoladowo-kajmakowo-malinowy

Przepis na tortownicę 20 cm

Spód:

80 g gorzkiej czekolady, najlepiej 90% kakao
80 g masła
80 g jasnego brązowego cukru
2 jajka
800 g mąki pszennej tortowej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
200 g gotowej masy krówkowej
250 g serka mascarpone

Warstwa malinowa: 
400 g malin
1 galaretka o smaku jagodowym lub owoców leśnych
150 ml śmietany kremówki
łyżeczka cukru pudru 

Maliny rozmrozić. Galaretkę rozpuścić w 400 ml wrzątku. 

Przygotować ciasto czekoladowe. Do garnka z grubym dnem dodać połamaną czekoladę, masło i cukier i czekoldę. Podgrzewać do rozpuszczenia masła i czekolady. Zdjąć z ognia, ostudzić. Następnie dodać rozkłócone jajka i mąkę wymieszaną z proszkiem. Wstawić do piekarnika na 25 do 30 minut i upiec. Wierzch spodu powinien być ścięty, ale sprężysty. Ciasto przestudzić.

Serek mascarpone utrzeć z masą krówkową. Równo rozsmarować na cieście. Kiedy galaretka przestygnie, maliny przecedzić i sok dodać do galaretki. Maliny wyłożyć na masę i zalać tężejącą galaretką. Włożyć do lodówki do całkowitego stężenia. Przed podaniem ciasta dobrze  schłodzoną kremówkę ubić, dodając pod koniec cukier. Udekorować brzeg ciasta za pomocą rękawa cukierniczego. 

Torcik czekoladowo-kajmakowo-malinowy

Torcik czekoladowo-kajmakowo-malinowy

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
sobota, 07 marca 2015 21:13

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2015/03/07 21:32:12:

    Moje smaki. Nawet nie wiesz jak bym zjadła.

  • Gość ladylaura napisał(a) z *.dyn.user.ono.com komentarz datowany na 2015/03/07 22:24:08:

    Pyszny torcik.

  • Gość Marzena napisał(a) z *.play-internet.pl komentarz datowany na 2015/03/08 11:27:42:

    Cudowny torcik. Pysznie wygląda. Z chęcią bym zjadła kawałeczek :-)

  • ewa_ciasteczkowakraina napisał(a) komentarz datowany na 2015/03/08 15:25:23:

    Bajeczne smaki ze sobą zestawiłaś :) Pyszny torcik!

  • matleen napisał(a) komentarz datowany na 2015/03/08 17:55:44:

    Wspaniały torcik :)
    Pozdrawiam

  • ugotujmyto.pl napisał(a) komentarz datowany na 2015/03/08 22:44:24:

    Kawałeczek poproszę!

  • grzegorz197 napisał(a) komentarz datowany na 2015/03/08 23:32:28:

    Wygląda pysznie i za pewnie tak smakuję mniam mniam

  • Gość Marcela napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2015/03/09 13:49:20:

    ooo mamo... takie to pyszne!

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2015/03/09 14:46:15:

    pieknie wygląda , wprost jak z cukierni

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2015/03/09 17:03:14:

    Z kajmakiem ... mniam:) ...

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2015/03/09 23:41:34:

    Smaczna i piękna kompozycja :)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...