Malinowa czerwień

Wpis

wtorek, 20 stycznia 2015

Krajanka czekoladowo-truskawkowa na Walentynki

Do dnia św. Walentego prawie miesiąc, ale przygotowując deser na weekend, przyszły mi na myśl: czekolada i truskawki. Pod musem z mrożonych truskawek zagęszczonym galaretką kryje się kasza manna gotowana na mleku z dodatkiem słodzonego mleka skondensowanego. Do deseru wykorzystałam również część ciasteczek migdałowych, a wierzch posypałam startą białą czekoladą.

Krajanka czekoladowo-truskawkowa na Walentynki

Krajanka czekoladowo-truskawkowa na Walentynki

Składniki:

Spód:
250 g kruchych ciastek, najlepiej migdałowych
100 g stopionego masła

Masa z kaszy:
3 szklanki mleka
1 szklanka słodzonego mleka skondensowanego
1 szklanka kaszy manny
80 g gorzkiej czekolady
opakowanie (450 g) mrożonych truskawek
2 galaretki truskawkowe
200 g masła

oraz starta biała czekolada lub płatki migdałów do dekoracji

Ciastka zmielić w malakserze, wymieszać z rozpuszczonym masłem. Wylepić spód kwadratowej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (moja blaszka miała 26 cm średnicy, więc ciasto wyszło nieco za niskie, radzę użyć mniejszej). Schłodzić w lodówce na czas przygotowania masy z kaszy.

Mleko i mleko skondensowane wlać do garnka i zagotować. Wsyp kaszę mannę oraz pokrojone masło i bardzo energicznie wymieszać, by nie zrobiły się grudki. Gotować jeszcze kilka minut, cały czas mieszając, do momentu aż masa zgęstnieje. Masę nieco przestudzić. Połowę masy wyłożyć na ciasteczkowy spód. Do drugiej połowy dodać połamaną na kosteczki czekoladę i mieszać do rozpuszczenia czekolady. Ciemną masę wyłożyć delikatnie na jasną. Schłodzić. Truskawki rozmrozić i zmiksować. Galaretki rozpuścić w 2 i 1/2 szklanki wody, wlać zmiksowane truskawki i dokładnie wymieszać. Kiedy zacznie tężeć, wylać na masę z kaszy. Włożyć do lodówki do całkowitego stężenia. Pokroić w kwadraty, posypując wierzch wiórkami białej czekolady lub płatkami migdałowymi.

Krajanka czekoladowo-truskawkowa na Walentynki

Walentynkowe menu  Karnawałowe Słodkości!

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
wtorek, 20 stycznia 2015 08:57

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Konczi i Szpileczka napisał(a) z *.static.ssm.silesia.pl komentarz datowany na 2015/01/20 09:29:02:

    wspaniałe ciasto

  • malwinkanr1 napisał(a) komentarz datowany na 2015/01/20 12:09:34:

    To ciasto na pewno podbiłoby moje serducho :))

  • Gość karmel-itka napisał(a) z *.icpnet.pl komentarz datowany na 2015/01/20 13:34:01:

    wygląda pysznie! Och, zjadłabym, zjadła :) Na Walentynki jak znalazł!

  • Gość Marzena napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2015/01/20 19:46:58:

    Świetny deserek, mniam :-)

  • matleen napisał(a) komentarz datowany na 2015/01/21 00:42:38:

    Wspaniałe ciasto. Idealne zarówno na Walentynki, jak i rozmowy przy herbacie.
    Pozdrawiam

    Zapraszam slodkieokruszki.blox.pl

  • Gość Natalia - Poezja Smaku napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2015/01/21 02:12:30:

    Na jednej kostce by się u mnie nie skończyło :)

  • antonimesla napisał(a) komentarz datowany na 2015/01/21 13:42:56:

    prze pyszne, a wygląd mmmm można jeść je zwrokiem :)

  • jacobturner napisał(a) komentarz datowany na 2015/01/21 14:12:36:

    ohhh! Gdyby tylko dieta przy cukrzycy pozwalała mi na takie cuda chyba nic innego bym już nigdy nie jadł. Życie z cukrzycą nie jest złe, ale w takich momentach cierpie...

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2015/01/21 16:32:46:

    Pati wspaniały kawałek ciasta:). Porywam i zajadam ze smakiem:)

  • gin86 napisał(a) komentarz datowany na 2015/01/21 16:49:29:

    Mmm, musiało smakować bajecznie :)

  • Gość Magda C. napisał(a) z *.chomiczowka.waw.pl komentarz datowany na 2015/01/21 20:13:20:

    Piękna krajanka :)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2015/01/21 20:55:14:

    boskie ciasto

  • grazyna00711 napisał(a) komentarz datowany na 2015/01/21 22:26:32:

    Wygląda wspaniale :)

  • Gość Beata napisał(a) z *.free.aero2.net.pl komentarz datowany na 2015/01/22 10:03:21:

    Jakie piękne! :) Nie dość, że w samych kolorach można się zakochać to wyglądają jak od mistrza cukiernictwa :) Ja bym się pokusiła o pokrojenie ja na takie malutkie kwadraciki na raz ;) Skoro to na Walentynki, to można by tak karmić ukochaną osobę ;) Pokuszę się aby wypróbować to ciastko :) Buziaki :)

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2015/01/22 10:25:42:

    Beato, może one na zdjęciu wyglądają na duże, ale to maleństwa na jeden kęs. Wszystko przez to, że za dużej foremki użyłam do ich przygotowania...
    Pozdrawiam serdecznie!

  • lutka40 napisał(a) komentarz datowany na 2015/01/22 20:56:44:

    CUDO !

  • agattekh napisał(a) komentarz datowany na 2015/01/23 08:30:10:

    Ciasto prezentuje się super :-)

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2015/01/23 18:55:41:

    Tęsknię za latem, więc na truskawki się piszę. Wszystko jedno w jakiej formie :)

  • Gość Mariola napisał(a) z *.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2015/02/05 17:57:25:

    Ach równie piękna , co i smakowita pewnie:) A jakie ładne równe warstwy:)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...