Malinowa czerwień

Wpis

poniedziałek, 20 października 2014

Sernik z musem z dyni

W sezonie dyniowym nie może zabraknąć czegoś słodkiego, choć dynię wykorzystuję do raczej wytrawnych potraw. Sernik z dodatkiem musu z dyni powstał, bo byłam bardzo ciekawa jego smaku. Muszę przyznać, że pozytywnie mnie zaskoczył... Jest delikatny, wilgotny, z lekkim aromatem dyni.

Sernik z musem z dyni

Sernik z musem z dyni

Spód:

250 g ciastek maślanych
ok 80 g stopionego masła

Ciastka zmielić w malakserze, wymieszać z masłem i wylepić masą spód tortownicy wyłożonej papierem (25 cm). Dodatkowo spód i boki zabezpieczyć folią aluminiową przed wyciekaniem tłuszczu. Wstawić do lodówki.

Masa serowa:

1 kg sera śmietankowego na serniki
2/3 szklanki cukru (można więcej)
1 cukier waniliowy (najlepiej z prawdziwą wanilią)
5 jajek
1 budyń waniliowy bez cukru
2 szklanki musu z dyni

Do dekoracji:

½ puszki gotowej masy krówkowej
tarta biała czekolada lub płatki migdałowe do dekoracji

Twaróg krótko miksować z cukrem i jajkami, dodać mus z dyni, cukier waniliowy i budyń, dokładnie łącząc składniki, najlepiej na małych obrotach miksera. Wylać masę na ciasteczkowy spód. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180oC. Po pół godzinie zmniejszyć temperaturę do 160oC i piec jeszcze 45 minut aż wierzch będzie ścięty. Wyłączyć piekarnik, studzić na początku w uchylonym piekarniku, potem na zewnątrz i koniecznie schłodzić kilka godzin w lodówce. W trakcie chłodzenia wyjąć, rozsmarować na wierzchu masę krówkową i ozdobić czekoladą lub płatkami migdałów.



Sernik z musem z dyni

Sernik z musem z dyni

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
poniedziałek, 20 października 2014 15:13

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • redhead93 napisał(a) komentarz datowany na 2014/10/20 15:49:46:

    Piękny kolor! Wpraszam się na kawałek :)

  • Gość Konczi i Szpileczka napisał(a) z *.215.192.182-internet.zabrze.debacom.pl komentarz datowany na 2014/10/20 20:14:56:

    Wygląda obłędnie!

  • Gość foodmania napisał(a) z 78.10.80.* komentarz datowany na 2014/10/20 20:27:05:

    wygląda obłędnie pysznie!

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2014/10/20 21:29:13:

    Robiłam kiedyś dyniowy, smakował nam:)

  • ewa_ciasteczkowakraina napisał(a) komentarz datowany na 2014/10/20 22:47:57:

    Wspaniały sernik! Ma w sobie wszystko to co lubię :)

  • olszak.radek napisał(a) komentarz datowany na 2014/10/20 23:29:02:

    bajeczny, lekko pomarańczowy odcień sernika :) i smak musi być genialny :):)

  • kasiaindex napisał(a) komentarz datowany na 2014/10/21 00:13:14:

    Łoł, nigdy nie wpadłabym na to, żeby zrobić sernik z musem z dyni. Wygląda pysznie. Przepis już mam od Ciebie tak więc jak będę miała trochę czasu to zrobię go u siebie. Pozdrawiam :)

  • cezary321 napisał(a) komentarz datowany na 2014/10/21 15:56:05:

    Wygląda bardzo apetycznie. Na pewno spróbuje zrobić! Taki ładny na pewno nie wyjdzie ale zaryzykuję !

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2014/10/21 17:49:47:

    Uwielbiam serniki dyniowe za ich przepiękny kolor.

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2014/10/21 18:30:26:

    ale ma piękny kolor!!

  • grazyna00711 napisał(a) komentarz datowany na 2014/10/21 21:52:43:

    wspaniały :)

  • gin86 napisał(a) komentarz datowany na 2014/10/22 23:13:44:

    Uwielbiam dyniowe serniki, a Twój wygląda fantastycznie :)

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2014/10/23 00:14:27:

    Ależ mi narobiłaś smaku, dawno nie piekłam sernika, a Twój ma jeszcze taki apetyczny kolor :)

  • Gość ladylaura napisał(a) z *.dyn.user.ono.com komentarz datowany na 2014/10/23 09:48:09:

    Bardzo mnie ciekawi ten sernik.

  • beata-bcs napisał(a) komentarz datowany na 2014/10/23 14:02:00:

    Kupiłam tydzień temu dynię i nie wiedziałam co z niej zrobić - już wiem.

  • fotoart-1 napisał(a) komentarz datowany na 2014/10/25 16:51:31:

    Wygląda wspaniale :)

  • Gość Magda C. napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2014/10/28 08:01:55:

    Pięknie wygląda ten sernik :)

  • agattekh napisał(a) komentarz datowany na 2014/10/28 13:45:29:

    Wygląda bardzo apetycznie i ten kolorek :-)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2014/10/29 11:52:08:

    U nas na odwrót, raczej na słodko dynia schodzi:) .... ale sernika z nią jeszcze nie piekłam:)

  • grazyna00711 napisał(a) komentarz datowany na 2014/11/01 19:02:34:

    Pysznie wygląda- a u mnie po zeszłorocznym wysypie dyń rodzinka ma dosyć i nic dyniowego nie zrobiłam :)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...