Malinowa czerwień

Wpis

środa, 10 września 2014

Zapiekanka ziemniaczana z warzywami w sosie serowym

Danie bardzo proste, bezmięsne, z serowym aromatem...

Zapiekanka ziemniaczana z warzywami w sosie serowym

Składniki:

800 g małych młodych ziemniaków
gałązka pomidorków śliwkowych lub koktajlowych
1 młoda cukinia
1 brokuł
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
suszone zioła do pizzy
przyprawa warzywna do zup (używam bez glutaminianu sodu)
oliwa do smażenia
sól i pieprz do smaku

Sos:

2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1 szklanka wody
2/3 szklanki słodkiej śmietanki
100 g sera Lazur lub innego z niebieską pleśnią
1 duża łyżka wyrazistego sera topionego
zioła do pizzy
sól i pieprz
2 posiekane gałązki natki pietruszki

oraz 150 g sera żółtego do zapieczenia

Ziemniaki namoczyć, obrać ze skórki (np. za pomocą łyżeczki), pokroić w grube plastry, ugotować do miękkości w osolonej wodzie (nie mogą być jednak rozpadające się). Odcedzić. Brokuła podzielić na różyczki i zblanszować we wrzątku z dodatkiem cukru i soli. Odcedzić. Cukinię pokroić w plastry, posypać przyprawą warzywną i ziołami do pizzy. Następnie obsmażyć z obu stron na oliwie (lub oleju rzepakowym). W naczyniu do zapiekania lub blasze wyłożonej pergaminem ułożyć ziemniaki, całe pomidorki, plastry cukinii, różyczki brokuła i posiekany czosnek.

Przygotować sos. Masło stopić w rondelku, dodać mąkę, i mieszając, wlewać wodę. Mieszać aż sos będzie gładki, bez grudek. Wkruszyć ser pleśniowy, dodać ser topiony i dobrze rozprowadzić w płynie. Wlać słodką śmietankę, dodać natkę pietruszki, zioła, sól i pieprz i po zagotowaniu wyłączyć.

Składniki zapiekanki zalać sosem i delikatnie przemieszać. Piec ok 1/2 godziny. 10 minut przed końcem pieczenia posypać wierzch tartym serem. Podawać posypane świeżą natką pietruszki.

Warzywa psiankowate 2014  Pora na pomidora!

Zapiekanka ziemniaczana z warzywami w sosie serowym

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
środa, 10 września 2014 20:45

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2014/09/10 21:30:04:

    Sos serowy brzmi niezwykel atrakcyjnie:)

  • mopswkuchni napisał(a) komentarz datowany na 2014/09/10 23:13:21:

    Wspaniałe danie na zakończenie mojej akcji. Piękny talerzyk. Bardzo Ci dziękuję za aktywny udział w akcji, po raz kolejny :)

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2014/09/11 10:59:33:

    Uświadomiłaś mi bardzo smutną rzecz - dawno nie jadłam zapiekanek.

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2014/09/11 12:42:59:

    Mniam!

  • Gość Magda C. napisał(a) z *.chomiczowka.waw.pl komentarz datowany na 2014/09/11 14:06:56:

    Przepysznie wygląda ta zapiekanka, mniam :)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2014/09/11 14:42:07:

    niezwykle apetyczna

  • Gość Marcela napisał(a) z *.dynamic.gprs.plus.pl komentarz datowany na 2014/09/11 17:58:34:

    Łał! wygląda świetnie! dużo bym dała zeby skosztować!

  • Gość grzegorzdrach napisał(a) z *.mikemi.net komentarz datowany na 2014/09/11 19:28:21:

    Ostatnio zrobiłem zapiekankę,przepis bardzo prosty i przede wszystkim smaczny. Co prawda miałem się trzymać go od początku do końca, ale trochę doprawiłem po swojemu. I wyszło super, bardzo fajny i prosty przepis.

  • Gość napiecyku napisał(a) z 91.222.24.* komentarz datowany na 2014/09/11 21:36:08:

    Takie zapiekanki mają potencjał, Twoja pysznie się zapowiada :)

  • lutka40 napisał(a) komentarz datowany na 2014/09/11 22:12:15:

    pycha !

  • Gość Natalia - Poezja Smaku napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2014/09/12 01:48:59:

    Wygląda przepysznie, jestem oczarowana :)

  • ewa_ciasteczkowakraina napisał(a) komentarz datowany na 2014/09/12 21:18:57:

    Wygląda bardzo smacznie, chętnie bym zjadła, tym bardziej, ze mi zapiekanki jakoś nie wychodzą :>

  • pelnytalerz napisał(a) komentarz datowany na 2014/09/13 00:47:56:

    To musi być pyszne danie. Dziękuję za dodanie przepisu do akcji pomidorowej :)

  • Gość Moja pasja smaku : napisał(a) z *.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2014/09/13 17:16:41:

    Zjadłabym taką :) Aż ślinianki wariują :)

  • Gość Back Taste napisał(a) z 80.111.161.* komentarz datowany na 2014/09/13 20:21:13:

    Biorę talerz w ciemno:) wygląda i smakuje cudownie.

    Idealna propozycja na wersje bez mięsną:)

    Miłego weekendu:)

  • ugotujmyto.pl napisał(a) komentarz datowany na 2014/09/15 18:42:08:

    Wspaniała propozycja obiadowa!

  • Gość napiecyku napisał(a) z 91.222.24.* komentarz datowany na 2014/09/16 17:58:54:

    Ciekawy i praktyczny pomysł na obiadek, już czuję ten zapach :)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...