Malinowa czerwień

Wpis

środa, 06 sierpnia 2014

Biszkopt z kremem waniliowym, malinami, borówkami i galaretką

Pomimo preferencji kulinarnych mojej rodziny, która lubi słone i pikantne, czasami udaje mi się przygotować coś słodkiego. Dziś na blogu ciasto - klasyk. Puszysty biszkopt, aksamitny krem z wanilią, owoce lata i orzeźwiająca galaretka. Mnie wystarczy mały kawałek, więc... częstujcie się :)

Biszkopt z kremem waniliowym, malinami, borówkami i galaretką

Biszkopt z kremem waniliowym, malinami, borówkami i galaretką

Biszkopt:

5 jajek (osobno białka i żółtka)
3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki drobnego cukru
3 łyżki oleju
szczypta soli

Krem waniliowy:

2 szklanki mleka
2 żółtka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2/3 szklanki cukru
2-3 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią - użyłam opakowanie cukru z wanilią Kotanyi
300 g miękkiego masła

Wierzch ciasta:

po 250 g borówek amerykańskich i malin
2 galaretki - użyłam o smaku jagodowym

Oba rodzaje mąki, żółtka i 1/2 szklanki mleka zmiksować. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego mleka wlać masę z mąką, energicznie mieszając, aż budyń zgęstnieje. Odstawić do wystygnięcia.

Galaretki rozpuścić w 1 litrze wrzątku. Ostudzić.

Żółtka oddzielić od białek. Mąki przesiać. Zimne białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodawać porcjami cukier i żółtka, ciągle ubijając. Wlać olej i jeszcze chwilę miksować. Wyłączyć mikser, porcjami wsypywać mąkę, mieszając drewnianą łyżką. Wylać na dużą prostokątną blachę wyłożoną papierem i piec w temperaturze 175oC ok. 30 minut (do suchego patyczka). Potem zdjąć papier i włożyć z powrotem na spód blachy.?

Masło utrzeć na puszystą masę, dodając po 1 łyżce wystudzonego budyniu.  Masę wyłożyć na biszkopt, równo rozsmarować na cieście.

Umyte i osuszone owoce rozłożyć na kremie i zalać tężejącą galaretką. Schłodzić minimum 2 godziny.

Błękitne skarby lata!  Lato w pełni!  Dania na zimno - czyli co jeść w upalne dni

Biszkopt z kremem waniliowym, malinami, borówkami i galaretką

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
środa, 06 sierpnia 2014 13:02

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2014/08/06 13:20:25:

    Aż tutaj pachnie latem :)

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2014/08/06 14:21:29:

    Kwintesencja lata:)

  • Gość Ciążowe Zachcianki napisał(a) z *.ists.pl komentarz datowany na 2014/08/06 16:01:34:

    Idealne połączenie na lato:) Zjadłabym na deser:)

  • gin86 napisał(a) komentarz datowany na 2014/08/06 19:08:20:

    Poczęstowałabym się z największą przyjemnością :)

  • babaluca1 napisał(a) komentarz datowany na 2014/08/06 20:18:39:

    wygląda tak orzeźwiajaco - chętnie porwałabym jeden kawałek, no może dwa :)

  • ewa_ciasteczkowakraina napisał(a) komentarz datowany na 2014/08/06 20:56:30:

    Prawdziwy rarytas :) Uwielbiam!

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2014/08/08 08:21:20:

    jej mój ulubiony rodzaj ciasta

  • Gość Magda C. napisał(a) z *.chomiczowka.waw.pl komentarz datowany na 2014/08/11 19:47:04:

    Fajny biszkopt :)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...