Malinowa czerwień

Wpis

sobota, 10 maja 2014

Tort kakaowy z masą Milki Way i dżemem borówkowym

Tort upiekłam na szóste urodziny Juliana, mojego młodszego syna. Najpierw miał to być tort chałwowy, ale w ostatniej chwili zmieniłam zdanie i zamiast chałwy do masy dodałam batoniki Milky Way. I wyszło naprawdę bardzo udane połączenie kakaowych biszkoptów, masy maślanej z mlecznych batoników w czekoladzie i dżemu. Użyłam borówkowego (nie mylić z jagodowym), ale może być też z czarnej porzeczki, jeżyn lub inny kwaskowaty dżem. Przed ważnymi okazjami nie ryzykuję przekrawania biszkoptu, dlatego upiekłam trzy osobne placki, każdy z 3 jajek. Szczerze polecam na rodzinne uroczystości...

Tort kakaowy z masą Milki Way i dżemem borówkowym

Składniki na 1 biszkopt (należy upiec trzy):

3 jajka
1/2 szklanki mąki tortowej
1/3 szklanki kakao
1/2 szklanki cukru
2 łyżki oleju
szczypta soli
1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:

8 batoników Milky Way
350 g miękkiego masła
oraz mały słoik dżemu borówkowego do przełożenia
50 g posiekanej gorzkiej czekolady do dekoracji i m&m's z orzechami

Nasączenie:

2/3 szklanki soku z czarnej porzeczki, wiśni lub słodkiej herbaty owocowej

Mąkę przesiać z kakao i proszkiem. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, powoli wsypywać cukier. Miksując, dodać po jednym żółtku. Wlać małym strumieniem olej. Powoli dodawać suchą mieszankę, mieszać delikatnie łyżką. Wylać na spód tortownicy (średnica - 26 cm) wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piec 20-25 minut w temperaturze 170oC. Gdy nieco ostygnie, zdjąć papier.

W ten sam sposób upiec kolejne 2 placki.

Wszystkie po kolei delikatnie nasączyć kilkoma łyżkami soku lub herbaty.

Przygotować masę. Batoniki posiekać na kawałki i zmiksować w malakserze. Masa jest klejąca i zbija się w kulę, ale dzięki temu czekolada doskonale miesza się z mlecznym wnętrzem.

Miękkie masło utrzeć na puch, dodawać po kawałku zmiksowane batoniki, dobrze łącząc z masłem.

Pierwszy nasączony biszkopt posmarować połową dżemu. Wyłożyć część masy, przykryć drugim biszkoptem. Następnie posmarować pozostałym dżemem, wyłożyć kolejną część masy i przykryć trzecim biszkoptem kakaowym. Wierzch i boki posmarować częścią masy i posypać czekoladą. na brzegu wyłoćyć i m&m's z orzechami. Włożyć do lodówki na minimum 2 godziny. Masa robi się twarda, ale tort dzięki temu dobrze się kroi.

Tort kakaowy z masą Milki Way i dżemem borówkowym

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
sobota, 10 maja 2014 22:27

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Marcela napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2014/05/10 23:31:34:

    mmm... wygląda przepysznie... aż zgłodniałam:)

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2014/05/11 07:11:44:

    Ciekawe połączenie:)

  • martex.82 napisał(a) komentarz datowany na 2014/05/11 10:31:16:

    Ale jestem ciekawa tej masy z Milki Way, nigdy nie próbowałam takiej kombinacji , u Ciebie zawsze można znaleźć takie inspirujące pomysły. Super torcik, szkoda tylko że nie mogę go zobaczyć w przekroju, z pewnością obłędny :)

  • Gość Back Taste napisał(a) z *.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2014/05/11 14:17:01:

    Ale mnie zaciekawiłaś tą masą;) Będę testować!

    Pozdrawiam i miłej niedzieli:)

  • Gość napiecyku napisał(a) z 91.222.24.* komentarz datowany na 2014/05/11 19:05:31:

    Taki torcik zawsze pobudza wyobrażnie : )

  • pieczarka_mysia napisał(a) komentarz datowany na 2014/05/11 19:31:59:

    Jest bajeczny ;) musze zrobic!

  • lutka40 napisał(a) komentarz datowany na 2014/05/11 21:12:38:

    OBŁĘDNY !!!

  • ewa_ciasteczkowakraina napisał(a) komentarz datowany na 2014/05/11 21:57:59:

    Jestem oczarowana tym tortem :) Musi bosko smakować

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2014/05/11 23:43:57:

    Oj! mojej córce by bardzo smakował :)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2014/05/12 00:07:39:

    pieknie wygląda

  • Gość Natalia - Poezja Smaku napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2014/05/12 01:19:12:

    Wspaniały tort i pomysł z batonikami :)

  • abbra napisał(a) komentarz datowany na 2014/05/12 06:37:38:

    Wszystkiego najlepszego dla synka ! :)

    Ciekawy pomysł na masę .

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2014/05/13 21:48:38:

    Piękny pomysł, torcik wygląda super !:)

  • Gość Magda C. napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2014/05/15 13:51:55:

    Wspaniały tort! Bardzo ciekawa ta masa :)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...