Malinowa czerwień

Wpis

poniedziałek, 31 marca 2014

Zapiekanka makaronowo-serowa z kurczakiem i warzywami

Żeby dużo czasu w weekend nie spędzać w kuchni zrobiłam pożywną zapiekankę pełną różnych warzyw. Podstawą jest dobry, aromatyczny sos do niej. Najmłodszy, ten wybrzydzający poprosił o dokładkę...

Zapiekanka makaronowo-serowa z kurczakiem i warzywami

Składniki:

300 g makaronu
3 filety z kurczaka
1/2 czerwonej papryki
1 młoda cukinia
mieszanka mrożonych warzyw - marchew, groszek cukrowy, brokuły, kukurydza
garść mrożonej szparagówki
pomidorki śliwkowe
250 g grzybów - użyłam boczników
3 ząbki czosnku
garść szpinaku
przyprawa do pizzy i słodka papryka lub przyprawa Gyros
olej do smażenia

Sos:

2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1 szklanka wody
1 szklanki mleka
1 szklanka
pół szklanki słodkiej śmietanki
100 g sera Lazur lub innego z niebieską pleśnią
1 duża łyżka wyrazistego sera topionego
suszony czosnek
zioła do pizzy
sól i pieprz

oraz 150 g sera żółtego do zapieczenia

Warzywa mrożone rozmrozić. Makaron ugotować al dente. Odcedzić. Naczynie do zapiekania wysmarować olejem. Wyłożyć makaron. Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić na kawałki. Obsmażyć na rozgrzanym oleju, dodając pod koniec przyprawę do pizzy i słodką paprykę lub Gyros. Przełożyć do makaronu i rozmrożonych warzyw, dodać pokrojoną w kostkę cukinię i paprykę oraz pomidorki (w całości). Na pozostałym ze smażenia mięsa tłuszczu podsmażyć oczyszczone i pokrojone w grube kawałki grzyby, dodać do makaronu z mięsem i warzywami i wymieszać, dodając pod koniec świeży szpinak.

Przygotować sos. Masło stopić w rondelku, dodać mąkę, i mieszając, wlewać wodę z mlekiem. Mieszać aż sos będzie gładki, bez grudek. Wkruszyć ser pleśniowy, dodać ser topiony i dobrze rozprowadzić w płynie. Wlać słodką śmietankę, dodać zioła, czosnek, sól i pieprz i po zagotowaniu wyłączyć.

Składniki zapiekanki zalać sosem i delikatnie przemieszać, by sos dotarł do wszystkich zakamarków zapiekanki. Piec aż warzywa zmiękną. 10 minut przed końcem pieczenia posypać wierzch tartym serem.

Zapiekanka makaronowo-serowa z kurczakiem i warzywami

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
poniedziałek, 31 marca 2014 21:03

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość napisał(a) z *.15-2.cable.virginm.net komentarz datowany na 2014/03/31 21:18:59:

    Bardzo apetyczna ta zapiekanka!

  • aguzja napisał(a) komentarz datowany na 2014/03/31 21:40:35:

    Zdrowo i kolorowo ! To lubię :)

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2014/03/31 21:40:42:

    Uwielbiam takie zapiekanki:)

  • pieczarka_mysia napisał(a) komentarz datowany na 2014/04/01 07:52:40:

    Mmmm.. marzy mi sie na obiad taka zapiekanka :)

  • martex.82 napisał(a) komentarz datowany na 2014/04/01 13:09:05:

    wygląda tak apetycznie, ze wcale nie dziwię się małemu niejadkowi, że tak zajadał, super obiadek :)

  • judik1119 napisał(a) komentarz datowany na 2014/04/01 17:45:40:

    Bardzo lubię takie makaronowe dania! Mniam - pycha!

  • lutka40 napisał(a) komentarz datowany na 2014/04/01 21:56:31:

    cudowny kolor i przepyszne połączenie smakowe

  • Gość Natalia - Poezja Smaku napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2014/04/02 01:17:09:

    Lubię takie dania :)

  • agattekh napisał(a) komentarz datowany na 2014/04/02 11:16:15:

    To coś dla mnie, zapisuje do zrobienia mniam :-)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2014/04/05 10:35:42:

    Wpraszam sie na taki obiad do Ciebie Kochana:)

  • Gość Magda C. napisał(a) z *.chomiczowka.waw.pl komentarz datowany na 2014/04/09 12:49:22:

    Boski obiad :) Lubię takie makarony.

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...