Malinowa czerwień

Wpis

poniedziałek, 09 grudnia 2013

Wołowina z fasolą i soczewicą

Dziś posiłek konkretny. Gęsta zupa z wołowiną i warzywami.

Wołowina z fasolą i soczewicą

Składniki:

600 g mięsa wołowego, np. na pieczeń
300 g białej fasoli
1 duża cebula
2-3 ząbki czosnku
1 szklanka czerwonej soczewicy
1 duża marchew
1 czerwona papryka
1 niewielka cukinia
puszka krojonych pomidorów
3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki pasty paprykowej
sól i pieprz, przyprawa warzywna bez glutaminianu sodu
3 łyżki słodkiej papryki w proszku i majeranku
2 łyżki kminku
kilka suszonych grzybów
posiekana natka pietruszki
masło klarowane do smażenia lub olej

Fasolę namoczyć w zimnej wodzie, najlepiej na całą noc. Potem ugotować w tej samej wodzie. Mięso umyć, pokroić w kostkę. Obsmażyć na rozgrzanym maśle. Przełożyć do dużego garnka, dodać suszone grzyby, zalać 1 litrem wrzątku i gotować do miękkości. Cebulę obrać. Posiekać, zeszklić na łyżce masła, dodać kminek i słodką paprykę. Smażyć około 1 minuty, zalać szklanką wywaru z mięsa, rozprowadzić w wywarze i przelać wszystko do mięsa. Marchew obrać, pokroić w talarki, dodać do mięsa, po kilku minutach dodać przepłukaną soczewicę, posiekany czosnek i pokrojone w kostkę paprykę i cukinię w słupki. 2/3 szklanki fasoli zmiksować z częścią wywaru z mięsa, dodać wraz z całą fasolą. W ten sposób można łatwo zagęścić potrawę, nie używając mąki. Kiedy wszystkie warzywa będą miękkie dodać pomidory w puszce i koncentrat pomidorowy. Gotować jeszcze chwilę, następnie doprawić solą i pieprzem, dodać majeranek i suszoną natkę pietruszki.

Wołowina z fasolą i soczewicą

  

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
poniedziałek, 09 grudnia 2013 19:45

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...