Malinowa czerwień

Wpis

piątek, 27 grudnia 2013

Krem ananasowy (Pineapple curd) żółty jak słońce :)

Ciasta świąteczne nie do końca zjedzone, w domu unosi się zapach pierniczków na choince, ale czas na lżejszą kuchnię. Dziś na obiad jedliśmy makaron z warzywami, bo żołądki też muszą  nieco odpocząć od mięsa, kiszonej kapusty i grzybów. A ja chcę dziś pokazać przepis na krem ze świeżego ananasa. Przepis Kornik znalazłam u Justyny i Doroty.

Krem ananasowy (Pineapple curd)

Składniki:

400 g świeżego ananasa (waga po obraniu)
35 g cukru
2 żółtka
1 jajko
2 łyżki soku z cytryny
2 płaskie łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka masła
  
Kawałki ananasa zmiksować w blenderze, przetrzeć przez sito, by powstało puree. Przełożyć do garnka, dodać cukier, żółtka i jajka oraz mąkę kukurydzianą. Roztrzepać wszystko na jednolitą masę. Postawić na mały gaz i gotować, aż zacznie bulgotać, bardzo często mieszając, by masa nie przypaliła się.
Kiedy masa zacznie bulgotać dodać sok z cytryny i masło, mieszać i gotować 3-4 minuty – curd powinien zgęstnieć i przypominać konsystencją luźnego budyniu. Przełożyć do słoiczka, odstawić do przestudzenia i zakręcić nakrętką.

Krem ananasowy (Pineapple curd)

Krem ananasowy (Pineapple curd)

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
piątek, 27 grudnia 2013 19:17

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/27 20:02:30:

    Robiłam cytrynowa wersję ale ananasowa musi chyba smakować jeszcze lepiej:)

  • Gość panti napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/12/27 20:21:20:

    Zapraszam do Akcji Tęcza Smaków 3 :) kolor żółty czeka !

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/27 21:44:09:

    Robiłam z cytryny, pomarańczy, limonki i żurawiny, ale z ananasa jeszcze nie.

  • trzcinowisko napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/27 22:54:43:

    aaaaaaaa!!!! Jeeeeeee!!!! Cudowny przepis! znam kogoś bliskiego memu sercu kto kocha...koooochaaa ananasy...jak to zrobie to zostanę boginią na długie dni:))))

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/28 09:17:12:

    o rany ale cudny kolor ma

  • ewa_ciasteczkowakraina napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/28 10:45:35:

    wow, ciekawa jestem smaku tego kremu, brzmi pysznie :)

  • Gość Magda C. napisał(a) z *.chomiczowka.waw.pl komentarz datowany na 2013/12/28 20:45:02:

    Genialny kolor! Zjadłabym w połączeniu z pysznymi herbatnikami ;)

  • gin86 napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/28 22:18:10:

    Takiego jeszcze nie robiłam... A ma cudownie słoneczny kolor :)

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/28 23:48:25:

    Ciekawy ten ananasowy krem. Piękny ma kolor :)

  • Gość panti napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/12/30 07:55:59:

    dodaję do akcji - dziekuję - jeszcze tylko w kwestii formalności - dopisz proszę ze chodzi o kategorie żółtą

  • trzcinowisko napisał(a) komentarz datowany na 2014/01/04 16:48:03:

    Witam ponownie...zrobiłam, jest świetny:)

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2014/01/04 17:13:39:

    Cieszę się bardzo, teraz napisz jak go wykorzystasz, oprócz oczywiście wyjadania łyżeczką ze słoika :)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2014/01/08 12:07:42:

    Kolor ma po prostu obłedny:)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...