Malinowa czerwień

Wpis

czwartek, 12 grudnia 2013

Kapuśniak z soczewicą

Zimową porą zupa to bardzo ważny punkt jadłospisu mojej rodziny. Tradycyjny kapuśniak zawsze moja mama gotowała na żeberku, zawsze z kapustą kiszoną i obowiązkowo dodawała czosnek i suszone grzyby z lasu. Ja do swojego czasami dodaję jeszcze kawałki czerwonej papryki, ale tym razem zupę wzbogaciłam o czerwoną soczewicę.

Kapuśniak z soczewicą

Składniki:

kawałek żeberka

250 g kiszonej kapusty

1 mały seler

1 duża marchew

3 ząbki czosnku

mała cebula

3 średnie kremowe ziemniaki

2/3 pomarańczowej soczewicy

1 listek laurowy

kilka ziaren ziela angielskiego

łyżeczka kminku

kilka suszonych grzybów (tym razem pominęłam)

sól i pieprz (najlepiej świeżo mielony)

4 łyżki posiekanej natki

Kapustę lekko przepłukać, jeśli jest za kwaśna, włożyć do garnka wraz z kminkiem, zalać 1,5-2 szklankami wody i gotować do miękkości. Żeberko umyć, włożyć wraz z listkiem laurowym i zielem do drugiego, nieco większego garnka, wypełniając go do 2/3 zimną wodą. Gotować ok. pół godziny. Selera i marchew obrać, umyć, pokroić w kostkę. Dodać razem z pokrojoną w kostkę cebulą i czosnkiem, Po 10 minutach wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki i soczewicę.  Gotować aż wszystkie warzywa będą miękkie. Wówczas dodać posiekaną natkę i ugotowaną kapustę wraz z pozostałym wywarem. Gotować chwilę, by smaki połączyły się, dodać sól i pieprz do smaku. Mięso najlepiej obrać z żeberka, pokroić i dodać do zupy. Podawać gorącą. 

  

Kapuśniak z soczewicą

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
czwartek, 12 grudnia 2013 14:44

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • fotoart-1 napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/12 15:43:19:

    Bardzo fajna zupka :) Chciałam kiedyś zrobić zupę z soczewicą, ale w marketach osiedlowych jej nie znalazłam. Czy możesz podać, gdzie kupujesz?

  • fotoart-1 napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/12 15:46:12:

    P.S. Czy masz w swoim blogu specjalne przepisy na Wigilię? Nie mogę znaleźć.
    W tym roku organizuję Wigilię dla rodziny. Szukam inspiracji kulinarnych.

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/12 16:35:07:

    NA żeberku koniecznie. A z soczewicą jeszcze tej zupy nie robiłam.

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/12 17:05:55:

    Aniu, Jest z boku zakładka Boże Narodzenie, ale bez tegorocznych przepisów. Podaj mi maila, a prześlę Ci linki do typowo wigilijnych przepisów z bloga... Czerwoną soczewicę kupuję w Tesco
    Kabamaigo, soczewica świetnie pasuje jako dodatek do zup, zwłaszcza tych pożywniejszych...

  • ewa_ciasteczkowakraina napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/12 18:20:00:

    Kusząca zupa, typowo zimowa :)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/13 08:19:19:

    uwielbiam takie zupy

  • fotoart-1 napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/13 10:24:31:

    Dziękuję za info :) Niestety do Tesco mam daleko. Kaufland jest bliżej. Poszukam kiedyś.
    Możesz przysłać przepisy na adres gazetowy :) Pisałaś już do mnie n/t Bieszczad :)

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/13 10:36:17:

    Faktycznie, napiszę dziś albo jutro na gazetowy.
    Soczewica może być też w sklepach Społem, E'Leclerc, Auchan.

  • bielbet napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/13 11:50:16:

    To bardzo sycące danie. Idealne na zimowe wieczory.
    Soczewicy w Tesco nie znalazłem, ale w moim osiedlowym sklepiku była ;)
    Czasami lepiej postawić na indywidualność niż sieciówkę;)

  • malapieknoscak napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/13 16:33:07:

    Właśnie dzisiaj zrobiłam tą zupę i jest przepyszna. Dziękuję za przepis


    Salon kosmetyczny Kraków

  • Gość Magda C. napisał(a) z *.chomiczowka.waw.pl komentarz datowany na 2013/12/13 19:18:52:

    Nigdy nie jadłam takiego kapuśniaku. Wygląda bardzo smacznie :)

  • pieczarka_mysia napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/13 22:16:19:

    uwielbiam <3

  • Gość jula napisał(a) z *.internetdsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/12/14 15:08:03:

    podoba mi się takie urozmaicenie ;)

  • fotoart-1 napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/14 15:18:53:

    Sklep 'Społem' mam pod nosem i nigdy nie zapytałam, czy mają soczewicę.

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/14 23:28:41:

    Ostatnio polubiłam zupy z soczewicą, więc i Twój kapuśniaczek będzie mi smakować :)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2014/01/08 10:42:00:

    Oj tak kapuśniak obowiązkowo na żeberku, u nas surowym i kawałkiem wędzonego:) ... a z soczewicą jeszcze nie jadłam .... wygląda pysznie:)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...