Malinowa czerwień

Wpis

środa, 23 października 2013

Szaszłyki z kurczakiem, dynią i śliwkami

W sezonie dyniowym eksperymentom kulinarnym w mojej kuchni nie ma końca. Najbardziej jednak lubię dynię w wersji wytrawnej. W ciastach boję się zakalca... Dyniowe zupy, placuszki, kopytka to mój żywioł, a moim ulubionym dodatkiem do sałatek to dynia marynowana. Niedawno kawałki dyni nabiłam na patyczki do szaszłyków razem z kurczakiem, wędzonym boczkiem, śliwkami i papryką. Bardzo lubię takie niebanalne połączenia mięsa z warzywami i owocami zamiast tradycyjnych kotletów.

Szaszłyki z kurczakiem, dynią i śliwkami

Składniki:

2 duże filety z kurczaka
kawałek dyni
kilka dużych śliwek
200 g wędzonego chudego boczku
ewentualnie kilka małych cebul, np. czerwonych przekrojonych na pół
sól, pieprz, słodka czerwona papryka, curry, majeranek
kilka łyżek słodkiego sosu chili
2-3 łyżki oleju

Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na duże kawałki. Dodać olej, sos chili, sól, pieprz, słodką czerwoną paprykę i curry. Wszystkie składniki wymieszać i wstawić mięso na pół godziny do lodówki. Dynię obrać. Paprykę i dynię pokroić na kawałki, śliwki przekroić na pół i wypestkować. Boczek pokroić na duże kawałki. Warzywa delikatnie posmarować olejem, posypać słodką papryką i majerankiem. Sól nie jest konieczna, bo słone są mięso i boczek. Kawałki mięsa, boczek i warzywa nabijać na przemian na patyczki do szaszłyków. Całość z obu stron posypać majerankiem (może być też oregano, tymianek lub rozmaryn) i grillować w piekarniku do miękkości i lekkiego zrumienienia. W trakcie można polewać słodkim sosem chili.

   

Szaszłyki z kurczakiem, dynią i śliwkami

Szaszłyki z kurczakiem, dynią i śliwkami



Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
środa, 23 października 2013 18:08

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2013/10/23 19:42:31:

    Pyszny pomysł:)

  • pieczarka_mysia napisał(a) komentarz datowany na 2013/10/24 08:52:38:

    Mega pyszne :) az slinka leci!

  • codojedzenia napisał(a) komentarz datowany na 2013/10/24 19:32:31:

    Bardzo apetyczne! Z dynią jeszcze ciekawsze!

    Pozdrawiam serdecznie!

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2013/10/27 07:44:54:

    jakie śliczne kolorowe, ale apetytu mi zrobiłas ;)

  • Gość Magda C. napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/10/31 11:20:17:

    Pychota! Idealny obiad dla mnie i do tego swojskie fryty :)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2013/10/31 21:58:11:

    Kochana nei ma się co bać zakalca:) .. a ciasta z dynią są naprawdę pyszne:) ...choć w wersji wytrawnej tez świetnie się sprawdza:)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...