Malinowa czerwień

Wpis

niedziela, 22 września 2013

Papryka nadziewana bulgurem, kurkami, szpinakiem i serem Lazur

Pogoda za oknem nie sprzyja spacerom, ale też nie pozwala robić ładnych zdjęć potraw. Jest za ciemno. Kiedy nadziewałam paprykę światło było jeszcze w miarę dobre. Kiedy wyjęłam danie z piekarnika, bez włączenia lampy błyskowej się nie obeszło. Nie lubię tej połowy roku, kiedy przychodząc po pracy i zabierając się do przygotowania obiadu muszę pracować przy sztucznym świetle. A Wy jak radzicie sobie z tym problemem? Chyba zapiszę się na jakieś warsztaty fotografii kulinarnej, bo utknęłam w martwym punkcie...

A dzisiaj moja propozycja na jesienną chandrę, duża dawka witaminy C zawarta w papryce, wyhodowanej przez moich rodziców. Do tego aromatyczne kurki i ser z niebieską pleśnią i zdrowy szpinak. I jeszcze moja ulubiona ostatnio kasza bulgur. Zapraszam...

Papryka nadziewana bulgurem, kurkami, szpinakiem i serem Lazur

Składniki:

6 średnich czerwonych papryk
1 szklanka kaszy bulgur

ok. 200 g mrożonego szpinaku (lub 100 g świeżego)
150 g kurek
100 g sera Lazur (użyłam złocistego)
1 cebula
4 ząbki czosnku
sól, pieprz, majeranek lub tymianek
olej do smażenia

Kaszę ugotować w osolonym wrzątku. Odcedzić. Na oleju usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę i oczyszczone, sparzone i pokrojone kurki. Usmażyć, dodając pod koniec drobno posiekany czosnek. Dodać szpinak i smażyć do momentu aż całkowicie się rozmrozi, a płyn wyparuje. Grzyby ze szpinakiem wymieszać z kaszą, przyprawić solą, pieprzem i majerankiem oraz pokrojonym w kostkę Lazurem. Papryki umyć, wykroić delikatnie środki, ściąć gniazda nasienne, zostawiając wyciętą część z ogonkiem. Papryki nafaszerować kaszą z dodatkami i przykryć końcówkami papryk. Każdą paprykę delikatnie nasmarować olejem. Ułożyć na blasze wyłożonej folą aluminiową lub papierem do pieczenia i podlać niewielką ilością oleju. Piec do momentu aż papryka będzie miękka (sprawdzić widelcem).

    

Papryka nadziewana bulgurem, kurkami, szpinakiem i serem Lazur

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
niedziela, 22 września 2013 19:29

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2013/09/23 10:42:02:

    Naprawdę pyszności. Lubię nadziewane papryki. Z bulgurem nie próbowałam, ale jestem pewna,że smakuje swietnie.
    Pozdrowienia :)

  • ewa_ciasteczkowakraina napisał(a) komentarz datowany na 2013/09/23 18:01:46:

    Takie danie wynagradza nawet najbrzydszą pogodę :) Pycha!

  • Gość Greg napisał(a) z *.bb.sky.com komentarz datowany na 2013/09/25 18:42:11:

    Patrycja, jeśli chcesz robić zdjęcia w pochmurny dzień bez użycia lampy błyskowej, to ratuje Cie tylko statyw i długi czas naświetlania zdjęcia.

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2013/09/25 19:32:00:

    Dzięki Greg, właśnie o tym myślę. Koszt statywu niewielki, a myślę, że mogłabym wypróbować funkcję HDR i zacząć robić zdjęcia w RAW, tylko muszę zainstalować program do Raw-ów. Możliwości są tylko czasu na realizację brak. Pozdrawiam serdecznie :)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2013/09/27 20:39:27:

    Mi niestety papryki się nie udają, w sensie ich hodowania oczywiście:) ...a takie nadziewane chodza za mną już od dawna ...musze je w końcu zrobić:)

  • Gość Szybkie gotowanie napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/09/27 21:24:14:

    Wyglądają smakowicie:)
    Dziękuję za dołączenie do akcji :) Pozdrawiam:)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2013/09/29 23:23:30:

    bardzo lubię taką paprykę

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...