Malinowa czerwień

Wpis

czwartek, 13 czerwca 2013

Tarta z botwinką i rukolą

Kupiłam młode listki buraczków z myślą o tarcie. Kiedy zobaczyłam, że w lodówce jest jeszcze opakowanie rukoli postanowiłam połączyć oba rodzaje listków w nadzieniu. Rukola już raz sprawdziła się w daniu na ciepło, a mianowicie w zupie ziemniaczanej. Tarta smakowała wspaniale, zwłaszcza ze sprawdzonym wielokrotnie ciastem serowym.

Tarta z botwinką i rukolą

Ciasto twarogowe:

1,5 szklanki mąki
200 g twarogu, zimnego
2 żółtka
1 łyżeczka soli
3 łyżki oleju
tłuszcz do formy

Nadzienie:

100 g młodych listków botwinki
100 g rukoli
400 g jogurtu greckiego
200 g chudego  serka śmietankowego (Bieluch, Turek)
2 białka
1 łyżka ziół do pizzy
1-2 ząbki czosnku
sól i pieprz
100 g żółtego sera



Ser rozdrobnić z żółtkami olejem, solą, dodać mąkę i zagnieść ciasto. Wylepić nim - podnosząc brzegi na wysokość ok 2 cm - formę wysmarowaną tłuszczem. Spód ciasta nakłuć widelcem. Podpiec w piekarniku nagrzanym do 200oC 10-15 minut.

Jogurt wymieszać z białkami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Botwinkę i rukolę opłukać i osuszyć, ser zetrzeć na grubej tarce. Dodać do jogurtu. Doprawić solą, pieprzem i ziołami. Wyłożyć równomiernie na podpieczony spód ciasta. Piec około 25 minut w temperaturze 180oC. 

Tarta z botwinką i rukolą

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
czwartek, 13 czerwca 2013 16:58

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2013/06/13 21:34:27:

    taka tarta chodzi za mną od jakiegos czasu ;)

  • kasiaaaa24 napisał(a) komentarz datowany na 2013/06/14 00:32:00:

    Super tarta. Sama jakiś czas temu robiłam tartę z botwinką i byłam zachwycona. Chętnie bym spróbowała Twojej wersji :)

  • pieczarka_mysia napisał(a) komentarz datowany na 2013/06/14 15:16:26:

    bardzo lubimy takie tarty :)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2013/06/15 21:08:30:

    Uwielbiam takie tarty:) gdy będę piekła kolejną wykorzystam Twój pomysł na dodatek sera zółtego do nadzienia:)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...