Malinowa czerwień

Wpis

poniedziałek, 03 czerwca 2013

Makaron zapiekany ze szpinakiem, szynką i wędzonym twarogiem w sosie musztardowym

Aromatyczny wędzony twaróg i domową gotowaną szynkę połączyłam z neutralnym w smaku makaronem penne i szpinakiem. Całość łączy sos musztardowy oraz wędzony ser żółty. Świetnie smakuje z surówką z kiszonej kapusty lub sosem barbecue. Polecam, bardzo oryginalne :)

Makaron zapiekany ze szpinakiem, szynką i wędzonym twarogiem w sosie musztardowym

Składniki:

300 g makaronu penne (lub inny gruby)
250 g wędzonego twarogu
300 g gotowanej/wędzonej dobrej szynki lub chudego boczku – użyłam domowej szynki gotowanej
1 opakowanie świeżego szpinaku
sól do makaronu
150 g wędzonego sera żółtego do posypania

Sos musztardowy:

1 łyżka klarowanego masła
1 łyżka mąki
1/2 szklanki mleka
2/3 szklanki śmietanki 18%
1 łyżka ostrej musztardy
1 łyżka musztardy francuskiej
szczypta gałki muszkatołowej
1 łyżeczka cukru
sól

Makaron ugotować na pół twardo. Szpinak przepłukać, twaróg grubo pokruszyć, a szynkę pokroić w grubą kostkę. Wszystko wymieszać w naczyniu żaroodpornym.

Przygotować sos. Masło stopić w rondelku, dodać mąkę i krótko smażyć. Wlać mleko, i mieszając, rozprowadzić mąkę. Wlać śmietankę, dodać musztardy i gałkę muszkatołową, i cały czas mieszając, zagotować. Doprawić solą i cukrem. Gorącym sosem polać makaron. Zapiekać około 30 minut w 200oC, w połowie tego czasu wierzch posypać tartym serem wędzonym. Podawać posypane koperkiem z sosem barbecue lub surówką z kiszonej kapusty.



Makaron zapiekany ze szpinakiem, szynką i wędzonym twarogiem w sosie musztardowym

Makaron zapiekany ze szpinakiem, szynką i wędzonym twarogiem w sosie musztardowym



Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
poniedziałek, 03 czerwca 2013 09:41

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • ewa_ciasteczkowakraina napisał(a) komentarz datowany na 2013/06/03 11:18:40:

    Bardzo dobry pomysł na obiad :)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2013/06/03 14:48:45:

    lubię wszelkiego typu zapiekanki :)

  • martex.82 napisał(a) komentarz datowany na 2013/06/03 17:19:00:

    Bardzo lubię takie zapiekanki, pysznie zestawiłaś smaki.

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2013/06/04 22:07:31:

    Bardzo oryginalne, a dodatkowo jak pieknie wyglada

  • Gość danna napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2014/07/29 16:46:26:

    Ja uzylam boczku od henryka kani :) danie bylo przepyszne ;)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...