Malinowa czerwień

Wpis

niedziela, 21 kwietnia 2013

Kolorowy sernik na zimno z owocami lata

Mój młodszy syn, Julian, skończył 5 lat. Z tej okazji przygotowałam sernik na zimno z owocami. Użyłam poziomek, jagód i malin oraz galaretek os maku kiwi, malin i brzoskwiń. Spód stanowi proste ucierane ciasto z bananem. Polecam, jest wilgotne i aromatyczne! Udekorowałam wierzch sernika bitą śmietaną i fiołkami... W końcu mamy prawdziwą wiosnę!

Kolorowy sernik na zimno z owocami lata

Kolorowy sernik na zimno z owocami lata

Kolorowy sernik na zimno z owocami lata

Ciasto:

1 duży banan
200 g kwaśnej śmietany
2 jajka
2 łyżki cukru (w tym łyżka waniliowego, najlepiej domowego)
2 jajka
1,5 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

1 kg sera śmietankowego (może być 0%)
360-400 g śmietany kremówki
3 galaretki o różnych smakach
po 150-200 g owoców w trzech różnych smakach (mrożone rozmrozić, ale nie do końca)

Dekoracja:

180-200 g śmietany kremówki
1 łyżka cukru pudru
owoce lub kwiaty do dekoracji



Ser, banana i jajka wyjąć dwie godziny przed przygotowaniem z lodówki. Banana rozgnieść widelcem, wymieszać ze śmietaną, jajkami i cukrem. Mąkę przesiać z proszkiem, dodawać do masy bananowej mieszając trzepaczką. Wylać na dno tortownicy (26 cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 20 minut w 180oC (do suchego patyczka). Wyjąć i wystudzić.

Galaretki rozpuścić w trzech osobnych kubkach, wlewając do każdego po 2/3 wrzątku. Ostudzić. Śmietanę ubić na sztywno. Delikatnie wmieszać w ser. Masę podzielić na trzy równe części. Do każdej wlać przestudzoną galaretkę i wymieszać. Na ciasto wylać pierwszy smak, wyłożyć owoce, schłodzić do lekkiego stężenia, potem wylać drugi smak, poukładać owoce i znów schłodzić do stężenia. Na końcu wylać trzeci smaki wyłożyć pozostałe owoce. Schłodzić do całkowitego stężenia.

Zimną śmietanę ubić (można dodać fix) z cukrem pudem i wycisnąć za pomocą szprycy na brzegi sernika. Dowolnie udekorować.

Kolorowy sernik na zimno z owocami lata

Kolorowy sernik na zimno z owocami lata

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
niedziela, 21 kwietnia 2013 19:47

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • ewa_ciasteczkowakraina napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/21 20:05:15:

    wygląda bardzo apetycznie, prawdziwie wiosenno - letnie ciacho :) Najlepsze życzenia dla Solenizanta! :)

  • Gość slappy napisał(a) z *.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2013/04/21 20:21:47:

    Piękne ,kolorowe i smaczne ciasto.
    I...piękne imię synka :o)


    Kornelia

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/21 20:22:42:

    Pyszności. Wszystkiego najlepszego dla Synka:)

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/21 20:32:57:

    Dziękuję w imieniu Julka :)

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/22 06:53:24:

    I fiołeczki też masz? Jak pięknie!
    Śliczny sernik. Wszystkiego co najlepsze dla Julianka!
    Pozdrowienia

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/22 08:27:08:

    super wygląda ;)) Wszytskiego naj naj dla synka

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/22 08:35:07:

    Te fiołki pięknie współgrają z jagodową warstwą:) .... wszystkiego najlepszego dla Julka:) Mój Olek też w tym roku skończy 5 lat:)

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/22 09:23:21:

    Ale cudne kolory. Najlepszego dla 5-latka.

  • pieczarka_mysia napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/22 14:21:47:

    Ależ piekny! Dla mnie mistrzostwo swiata :D

  • martex.82 napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/22 15:27:35:

    ale śliczności, cudowne, subtelnie kolorowe warstwy i te fiołki...
    Buziaki urodzinowe dla synusia :)

  • gin86 napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/22 20:18:51:

    Wygląda prześlicznie :)
    Najlepszy życzenia dla synka :)

  • fotoart-1 napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/23 08:15:47:

    Cudo sztuki kulinarnej! :) Chętnie posmakowałabym takiego serniczka.
    Najlepsze życzenia dla synka!

  • Gość Andrzej napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/12/29 20:10:24:

    Życzliwe serce wróżki -tworzy takie cuda -prawda?

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/29 21:27:38:

    Serdecznie dziękuję Andrzeju :)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...