Malinowa czerwień

Wpis

czwartek, 25 kwietnia 2013

Klopsiki w sosie koperkowo-serowym z pappardelle i wiosennymi warzywami

Klopsiki w sosie koperkowo-serowym z pappardelle i wiosennymi warzywami

Składniki:

300 g makaronu papardelle
woreczek mrożonych warzyw wiosennych (u mnie marchew, kalafior, brokuł)
500 g mielonego mięsa z indyka
1 jajko
1 sucha kajzerka
łyżka włoskich ziół
2 ząbki czosnku
sól i pieprz
mąka do panierowania
mały pęczek koperku
2/3 szklanki słodkiej śmietanki min. 18%
2 trójkąciki ementalera
30 g startego parmezanu
sól i pieprz

    

Kajzerkę namoczyć w wodzie, a kiedy napęcznieje, odcisnąć. Wymieszać z mięsem, jajkiem, zmiażdżonym czosnkiem i przyprawami. Dobrze wyrobić masę. Zagotować około 3 szklanki wody lub lekkiego warzywnego bulionu (niezbyt słonego). W dłoniach formować z mięsa małe kulki, obtaczać w mące i wrzucać do gotującej się wody (bulionu). Gotować ok. 20 minut, w zależności jak duże są pulpeciki.

W tym czasie w osobnych garnkach ugotować makaron oraz warzywa (najlepiej na parze).

Następnie do wywaru z mięsem dodać posiekany koper i gotować kilka minut. Po tym czasie wlać śmietankę, dodać serki topione, i wciąż mieszając, zagotować. Serki powinny całkowicie się rozpuścić. Na końcu dodać parmezan, wymieszać, doprawić solą i pieprzem.

Makaron i warzywa odcedzić.

Makaron wyłożyć na talerze, na nim ułożyć pulpeciki z sosem oraz warzywa. Podawać gorące.

Klopsiki w sosie koperkowo-serowym z pappardelle i wiosennymi warzywami

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
czwartek, 25 kwietnia 2013 18:57

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/25 20:00:39:

    Uwielbiam klopsiki właśnie w sosie koperkowym:)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/25 22:46:54:

    apetyczne lekkie danie ;)

  • pieczarka_mysia napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/26 06:45:00:

    Wspaniałe danie :)

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/26 06:46:57:

    Wyglądają tak smacznie i lekko. Mniam :)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/26 12:14:07:

    Pati nie umiałabym sie chyba oderwać od tego jedzonka, wspaniałe zestawienie:)

  • ewa_ciasteczkowakraina napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/26 12:41:52:

    pysznie i wiosennie tu u Ciebie :) Podoba mi się to danie :) Pozdrawiam

  • florexpol napisał(a) komentarz datowany na 2013/05/16 12:35:02:

    Wygląda bardzo apetycznie. Spróbuję w weekend sobie zrobić i napisze wrażenia smakowe po tym daniu. Zresztą sporo ciekawych przepisów znalazłem.

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2013/05/16 14:45:09:

    Cieszę się bardzo, mam nadzieję, że będzie smakowało! Pozdrawiam i zapraszam :)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...