Czerwień i błękit

Czerwień truskawek i błękit migdałów przyprawione garścią fotografii oraz szczyptą myśli...

Wpis

poniedziałek, 04 marca 2013

Risotto z suszonymi grzybami leśnymi

Risotto to moje ulubione danie z ryżu, nie licząc oczywiście tradycyjnych gołąbków :) Uwielbiam ten kleisty smak. Tym razem przygotowałam je w wersji grzybowej, oczywiście z naszych grzybów, zbieranych jesienią ubiegłego roku...

Risotto z suszonymi grzybami leśnymi

Składniki:

1 szklanka ryżu Arborio

2 oleju lub oliwy

3 szklanki bulionu warzywnego

1/2 szklanki białego wytrawnego wina

garść suszonych grzybów

1 mała cebula

2-3 ząbki czosnku

1 łyżeczka tymianku

sól i świeżo mielony pieprz do smaku

        Dania Postne

W garnku z grubym lub najlepiej teflonowym dnem rozgrzać masło lub oliwę, dodać obraną, pokrojoną w kostkę cebulę, dodać zmiażdżony czosnek i dusić ok. 1 minuty. Wsypać suchy ryż, chwilę smażyć, ciągle mieszając. Wlać wino i gotować aż płyn wyparuje. Wlać gorący bulion, dodać tymianek oraz pokruszone grzyby. Gotować do całkowitego odparowania płynu i do momentu, aż ryż będzie miękki. Przyprawić solą i pieprzem. Po ugotowaniu przykryć ryż, by jeszcze napęczniał. Podawać do mięs lub jako samodzielne danie.

Risotto z suszonymi grzybami leśnymi

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
poniedziałek, 04 marca 2013 09:19

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • ervisha napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/04 09:55:35:

    Uwielbiam rissotto z grzybami :)

  • pieczarka_mysia napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/04 15:01:00:

    uwielbiam risotto! :) az mi w brzuchu burczy!

  • Gość Kinga napisał(a) z public38332.xdsl.centertel.pl komentarz datowany na 2013/03/04 15:33:21:

    NO i tak wlaśnie sobie uświadomiłam, ze nie jadalam dotąd typowego risotta z grzybami. Owszem byly inne, ale nie z samymi grzybami. A przecież to proste połaczenie smaków jest zaskakująco trafione.Pozdr. Kinga

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/04 18:19:49:

    Mniam, jakie pyszne, aż mi tu zapachniało !:)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/04 20:26:45:

    Moje ulubione to ryż zapiekany z jabłkami ostatnio .... choc podejrzewam, ze gdy w końcu zrobię risotto to się w nim zakocham:)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/04 23:26:30:

    z takimi dodatkami toż to same pyszności

  • Gość droczilka napisał(a) z cqj44.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/03/05 07:23:18:

    Pyszna kompozycja w tym Twoim risotto. Mniam!

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl


Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...