Malinowa czerwień

Wpis

sobota, 29 września 2012

Pizza po polsku ze śliwkami na drożdżowym cieście z ziemniakiem

W poprzedniej notce było o cieście. Niezwykłym, bo z dodatkiem surowego tartego ziemniaka. Dziś przedstawię propozycję całej pizzy, z sosem i dodatkami.

Szczerze powiem, że jej smak mnie zachwycił. Uwielbiam mozzarellę, pomidory, oliwki i zapach oregano. Ale kocham także polskie smaki.... Wędzony boczek, musztardę, śliwki i majeranek. I stąd moja propozycja na pizzę z dodatkiem ziemniaka i dodatkami z rodzimej kuchni... Zapraszam wszystkich, którym bliskie są polskie smaki.

A tym, którzy kochają wycieczki, polskie zakątki i sielskie klimaty dedykuję kilka fotek z dzisiejszej wyprawy w BIESZCZADY!


Sos musztardowy:

1 łyżka masła

1 łyżka mąki

1/3 szklanki zimnego mleka

pół szklanki słodkiej śmietanki 18%

łyżeczka musztardy francuskiej

2 łyżeczki dowolnej musztardy

łyżeczka majeranku

sól i pieprz do smaku

Masło stopić w rondelku, dodać mąkę i wymieszać. Wlać mleko i rozprowadzić mąkę w mleku. Następnie wlać śmietankę i mieszając zagotować. Dodać obie musztardy, majeranek, sól i pieprz do smaku. Wyłączyć i przestudzić.

Dodatki:

kilka plastrów chudego wędzonego boczku

ok. 120 g wędzonego żółtego sera (najlepsza Gouda)

pół pora, pokrojonego na talarki i sparzonego osolonym wrzątkiem by zmiękł

kilka śliwek, wypestkowanych i pokrojonych na ćwiartki

majeranek

szczypta cynamonu  



Przygotować ciasto według tego przepisu. Posmarować sosem wierzch, zostawiając 1-centymetrowy brzeg. Następnie ułożyć plastry sera, boczku i ćwiartki śliwek. Posypać talarkami pora, majerankiem, pieprzem i cynamonem. Podawać z zimnym sosem musztardowym na bazie jogurtu, majonezu i musztardy.

Bieszczady

Bieszczady

Bieszczady

 

Bieszczady

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
sobota, 29 września 2012 22:13

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • anytsujx napisał(a) komentarz datowany na 2012/09/30 06:54:28:

    Bardzo fajna pizza, aż prosi się by ją zjeść. W Bieszczadach byłam są tam piękne okolice, ostatnie zdjęcie jest najfajniejsze :-), miło Cię zobaczyć, pozdrawiam :-).

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2012/09/30 09:58:38:

    świetna pizza i extra widoki ;))

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2012/10/01 17:06:58:

    Domowa pizza najlepsza:) ...a zdjecia piękne, zwłąszcza te z Waszymi uśmiechniętymi buźkami:)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...