Malinowa czerwień

Wpis

wtorek, 27 grudnia 2011

Tort czekoladowo-orzechowy z kremem chałwowym i wiśniami

Witam poświątecznie, choć dalej bardzo pracowicie. W pracy urwanie głowy, w domu względna cisza, ale organizm domaga się odpoczynku. Tort, który prezentuję to dwa biszkopty - czekoladowy i orzechowy przełożone masą chałwową z wiśniami. Przepis jest na dużą tortownice, ale ja zwiększyłam proporcje i upiekłam biszkopty w prostokątnej blasze. Jest pyszny, nie za słodki, oryginalny dzięki masie z chałwą.

Tort dodaję do akcji Torty i torciki prowadzonej przez Karmel-itkę.

 

Tort czekoladowo-orzechowy z kremem chałwowym i wiśniami

 

Biszkopt czekoladowy:

4 jajka

¾ szklanki cukru

½ szklanki mąki

½ szklanki ciemnego kakao

szczypta soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka oleju

Biszkopt orzechowy:

4 jajka

1 szklanka średnio zmielonych orzechów

2 łyżki mąki ziemniaczanej

¾ szklanki cukru

1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

Nasączenie spodu:

1/3 szklanki mocnej kawy

Masa:

300 g miękkiego masła

300 g pokruszonej chałwy

oraz słoik wiśni

Wykończenie:

polewa czekoladowa z tego przepisu

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, potem stopniowo dodawać cukier. Dodać żółtka i olej, cały czas miksując. Odłożyć mikser. W osobnej misce przesiać mąkę z kakao i proszkiem. Wsypując partiami do masy jajecznej delikatnie mieszać łyżką aż składniki dobrze się połączą. Wyłożyć na dużą prostokątną blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 25-35 minut w temp. 170oC. Ostudzić.

W misce wymieszać mielone orzechy, mąkę i proszek. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, potem stopniowo dodawać cukier. Dodać żółtka i olej, cały czas miksując. Odłożyć mikser. Mieszankę mąki z orzechami wsypywać partiami do masy jajecznej, delikatnie mieszać łyżką aż składniki dobrze się połączą. Wyłożyć na dużą prostokątną blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok. 30 minut w temp. 170oC. Ostudzić.

Wiśnie odcedzić z syropu. Miękkie masło utrzeć na puszystą masę. Następnie wkruszyć chałwę i dobrze połączyć z masłem. Biszkopt czekoladowy nasączyć ostudzoną kawą i równomiernie rozsmarować połowę masy chałowej. Wyłożyć wiśnie, rozsmarować drugą część masy i przykryć biszkoptem orzechowym i lekko docisnąć. Na wierzchu rozprowadzić polewę. Schłodzić, najlepiej przez całą noc.


Tort czekoladowo-orzechowy z kremem chałwowym i wiśniami

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
wtorek, 27 grudnia 2011 18:57

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/27 19:18:21:

    Pysznie wygląda ten torcik ! :))

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/27 20:53:34:

    Prawdziwe bogactwo smaków:)

  • dusiowaa napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/27 21:02:54:

    pyszności na bogato!

  • pieczarka_mysia napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/27 22:04:18:

    wspanialy tort! :)

  • flusso napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/28 10:56:46:

    Cóż za słodkie szaleństwo! Tyle pyszności w jednym torcie :)

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/28 12:56:10:

    Świetna mieszanka smaków

  • anytsujx napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/28 14:48:05:

    Co za tort, aż ślinka cieknie, kawy miałam bym teraz jak znalazł ... wygląda obłędnie!:)

    Pozdrawiam cieplutko :)

  • kulinarnespotkania napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/28 20:49:46:

    w takiej kombinacji na pewno smakuje pysznie:)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/29 09:06:49:

    fajna kombinacja smakowa:) a wiśnie z masą chałwową smakują obłędnie:) wiem, bo sama wykorzystuję to połączenie:)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...