Malinowa czerwień

Wpis

piątek, 09 września 2011

Tort czekoladowy z amaretti i malinami

Cóż, powiew jesieni czuję wyraźnie. Zdecydowanie wolę soczyste, zielone lato... Może dlatego, że mam letni typ urody, błękitne oczy, a moja skóra kocha słońce...

I uwielbiam czekoladę, migdały, amaretti, bitą śmietanę i maliny. Dlatego upiekłam na urodziny syna ten oto tort. A on też lubi takie smakołyki...

Tort czekoladowy z amaretti i malinami

 

Składniki na dużą tortownicę (27 cm):

100 g gorzkiej czekolady (70-90% kakao) rozpuszczonej w 1/2 szklanki mleka lub słodkiej śmietany 12%

200 g miękkiego masła

200 g brązowego cukru

1/4 łyżeczki sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

150 g zmielonych na proszek płatków migdałowych

150 g zmielonych na proszek ciasteczek amaretti

3 łyżki kakao

6 jajek

skórka starta ze sparzonej pomarańczy

Na poncz: 1/3 szklanki mocnej kawy zmieszanej z 1/3 szklanki likieru amaretto

Ponadto:

500 ml śmietany kremówki

3 łyżki cukru pudru

ok. 200 g malin

Jajka i masło wyciągamy kilka godzin wcześniej z lodówki. Miękkie masło ucieramy na puch, dodajemy na przemian porcjami cukier, a na końcu czekoladę i skórkę z pomarańczy. Wciąż miksując dodajemy powoli mieszankę suchych składników: zmielonych migdałów, ciastek, kakao, sody i proszku. Przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem i pieczemy do suchego patyczka w temperaturze 180oC (ok. 40 minut). Studzimy. Obkroiwszy boki, wyjmujemy ciasto i nasączamy ponczem. Zimną kremówkę ubijamy z cukrem pudrem, wykładamy na wierzch ciasta. Na śmietanie układamy opłukane i osuszone maliny. Chłodzimy około 2 godziny przed podaniem.


Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
piątek, 09 września 2011 21:02

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2011/09/09 21:56:33:

    Bardzo kuszący:)

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2011/09/09 23:20:16:

    Mmmm, po składnikach i wyglądzie sądzę,ze pyszny! :)

  • Gość Gosia napisał(a) z *.222.224-244.eturbo.pl komentarz datowany na 2011/09/10 07:41:22:

    Zbliżają się urodziny córki...może to jest to, czego szukam... Wygląda smakowicie:-)

  • aciri napisał(a) komentarz datowany na 2011/09/10 19:21:09:

    Bardzo ładnie wygląda:)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2011/09/10 22:40:45:

    ależ ten tort musiał być pyszny, a solenizant dumny z Mamy, ze upiekła mu tak uroczy tort:) wszystkiego najlepszego dla synka ..... a ja z tych co to i jesień i lato i zimę i wiosnę kochaja ....jakos tak już dziwnie mam:)

  • zawsze.e.ewelajna napisał(a) komentarz datowany na 2011/09/11 22:38:59:

    Patrycjo, u mnie było dziś 28 stopni! Ale u Ciebie też pyszny tort i pyszna pogoda pogoda!
    Najlepszego Synkowi!

  • atina_bc napisał(a) komentarz datowany na 2011/09/12 05:21:28:

    Też lubię takie połączenia smakowe:) Pysznie wygląda ten tort!

  • kulinarnespotkania napisał(a) komentarz datowany na 2011/09/12 08:28:37:

    czekolada, migdały, amaretti, bita śmietana, maliny... wszystko co najlepsze zamkniete w jednym ciescie, wiec musi byc cudownie pyszne:)
    a dla synka wszystkiego dobrego:)

  • anytsujx napisał(a) komentarz datowany na 2011/09/13 20:41:41:

    Tort wygląda przepysznie, sama bym się chciała załapać na kawałeczek :)

    Ps. Dużo zdrówka i wszytskiego najjjj dla synka :)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2011/09/14 16:48:23:

    pięknie wygląda;))

  • kasiaaaa24 napisał(a) komentarz datowany na 2011/09/22 09:19:35:

    Bardzo fajny deser :) Nie chciałabyś go dodać do konkursu na moim blogu na przepis na deser? Do wygrania jest piekarnik i weekend dla 2 osób w Warszawie. Możesz w sumie dodać 3 różne desery, ale w osobnych komentarzach. Nie muszą być to desery, które masz na blogu. Mam nadzieję, że nie pogniewasz się, że dodaję link - najwyżej usuń ten komentarz :)
    gotowaniecieszy.blox.pl/2011/09/Konkurs.html

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...