Malinowa czerwień

Wpis

poniedziałek, 01 sierpnia 2011

Ciasto z malinami i ciasteczkami amaretti

Ciasteczka amaretti zawsze mam w kuchennej szafce. Dodaję je do spodów sernikowych, ciasteczek, ciast ucieranych, przekładam nimi ciasta z kremem. Lubię ich chrupiący migdałowy smak. To ciasto od razu mi się spodobało!

Przepis znalazłam u Eweny. Zwiększyłam jednak proporcje składników, by upiec ciasto w tortownicy 24 cm. Zmniejszyłam równocześnie ilość cukru, ciasto i tak wyszło bardzo słodkie. Słodkie, fantastycznie maślane, przełamane kwasowością malin z aromatem migdałowym. Polecam!


Ciasto z malinami i ciasteczkami amaretti

Składniki na tortownicę 24 cm:

200 g miękkiego masła, plus dodatkowo do natłuszczenia
150 g drobnego cukru trzcinowego ( dałam drobny jasnobrązowy, uważam, że taka ilość w zupełności wystarczy)
4 jajka
170 g mąki samorosnącej (lub zwykła plus 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia)
100 g mielonych migdałów
170 g ciasteczek amaretti, połamanych
300 g malin
cukier puder do posypania, śmietanka - opcjonalnie do podania


Ciasto z malinami i ciasteczkami amaretti


Piekarnik nastawiamy na 160 st C. Natłuszczamy i wykładamy papierem dno tortownicy o wymiarach 24 cm (wyłożyłam spód pergaminem). Masło, cukier, jajka, mąkę i mielone migdały ucieramy w dużej misce. Połowę ciasta wykładamy do foremki i wygładzamy powierzchnię, posypujemy ponad połową pokruszonych amaretti i 1/3 malin. Łyżką nakładamy pozostałe ciasto i delikatnie rozsmarowujemy. Na koniec posypujemy pozostałymi amaretti i połową pozostałych malin. Pieczemy ok. 55-60 minut (sprawdzamy patyczkiem).
Studzimy przez 15 minut w foremce, po czym wyjmujemy i przekładamy na talerz. Podajemy ciepłe lub zimne, lekko posypane cukrem pudrem, z pozostałymi malinami i odrobina śmietany (opcjonalnie).

Mikołaj i paź królowej

Aksamitka po deszczu

Modraszek ikar

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
poniedziałek, 01 sierpnia 2011 09:57

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2011/08/01 10:13:56:

    Pyszne mus być:)

  • myniolinka napisał(a) komentarz datowany na 2011/08/01 11:31:55:

    pysznie! ja nie mogę od tygodnia malin na ciasto uzbierać bo zawsze rano dzieci wyjedzą prosto z krzeczków :)

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2011/08/01 11:35:22:

    Z krzaczka najsmaczniejsze, a ciasto bardzo Ci polecam!

  • Gość Usagi napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2011/08/01 11:40:25:

    Maliny i amaretti? Bombowe i słodkie połączenie :)

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2011/08/01 14:02:33:

    Nawet nie jestem sobie w stanie wyobrazić jak cudnie smakuje.

  • dorota20w napisał(a) komentarz datowany na 2011/08/01 14:10:56:

    musi miec cudny smak

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2011/08/01 17:25:40:

    Mniam, pyszne to ciasto Mikimamo!:) Piękne i apetyczne zdjęcia, a Twoje motylki są boskie :)
    Pozdrowienia:)

  • eve3.0 napisał(a) komentarz datowany na 2011/08/02 05:42:31:

    już sobie wyobrażam jak musiało pachnieć w kuchni gdy wyciągałaś je z piekarnika :D

  • kaspiecze napisał(a) komentarz datowany na 2011/08/02 09:54:08:

    pyszne ciasto! i piękne zdjęcia, szczególnie ostatnie mnie zachwyca

  • anytsujx napisał(a) komentarz datowany na 2011/08/02 10:15:43:

    Ale pyszne ciasto, zjadłabym kawałeczek .... śliczne zdjęcia !:)

  • lutka40 napisał(a) komentarz datowany na 2011/08/03 14:50:26:

    Ciacho wygląda na pyszne i do tego z malinkami .Mniam

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...