Malinowa czerwień

Wpis

wtorek, 31 maja 2011

Sernik amaretto z morelami

Kiedy zobaczyłam pierwsze tego roku morele już wiedziałam co upiekę. Ze świeżymi morelami sernika jeszcze nie było. Owoce te idealnie pasują do migdałów, dlatego smak masy serowej wzbogaciłam likierem amaretto, dorzucając jeszcze ciasteczka amaretti. Z wielką przyjemnością przepis dodaję do akcji Zaytoon.


Sernik amaretto z morelami

Spód:

200 g płatków śniadaniowych z nadzieniem waniliowym Figuraki z Lubelli lub tyle samo herbatników

100 g ciasteczek Amaretti

100 g masła

kilka łyżek mleka

Płatki i ciasteczka zmielić w malakserze. Masło rozpuścić. Lekko ciepłe połączyć ze zmielonymi płatkami i ciastkami Amaretti, dodać tyle mleka by uzyskać mokre okruszki. Wylepić dno średniej prostokątnej blachy, wyłożonej papierem. Wstawić do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Masa serowa:

1 kg sera śmietankowego (dałam Piątnicę)

5 jajek

150 ml likieu amaretto

125 ml słodkiej śmietany kremówki

160-180 g cukru

1 łyżka skrobi ziemniaczanej

700 g moreli

100 g ciastek amaretti

ok. 50 g płatków migdałowych



 

Morele umyć, wypestkować, pokroić na ćwiartki. Ser krótko miksować z cukrem i jajkami. Wlać amaretto i śmietankę, na końcu skrobię i jeszcze raz krótko zmiksować do połączenia się składników. Dodać amaretti i wymieszać. Poczekać aż wchłoną masę. Wylać na ciasteczkowy spód, powrzucać ćwiartki owoców, posypać płatkami migdałów. Pierwsze 1/2 godziny piec w temperaturze 180oC, potem sernik przykryć z wierzchu folią (ja nie przykryłam i ciasteczka za bardzo się przyrumieniły) i piec jeszcze godzinę w temperaturze 150oC. Ostudzić i schłodzić w lodówce minimum 6 godzin.


Sernik amaretto z morelami

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
wtorek, 31 maja 2011 18:20

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/31 18:32:09:

    Ach, przepysznie sie prezentuje ten serniczek Patrycjo!:)

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/31 18:35:00:

    To już są morele? Ja jeszcze truskawek nie pojadłam a ty mi to morelach mówisz:)

  • grazyna00711 napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/31 18:52:58:

    Wspaniały ten sernik, aż mam ochotę sięgnąć przez ekran :)

  • zauberi napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/31 19:34:11:

    pyyyychota, poproszę kawałek :)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/31 19:44:22:

    Kochana ten sernik wygląda rewelacyjnie:) i te morele:) mniam:) pozdrawiam:)

  • kuchennefascynacje napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/31 20:28:36:

    Wyśmienicie wygląda :)

  • anytsujx napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/31 21:27:19:

    Uwielbiam serniki a Twój wygląda obłędnie ....

  • justmydelicious napisał(a) komentarz datowany na 2011/06/01 09:45:41:

    amaretto i morele? podoba mi się :)

  • dorota20w napisał(a) komentarz datowany na 2011/06/01 10:31:02:

    ale pyszności

  • kasiaaaa24 napisał(a) komentarz datowany na 2011/06/03 07:34:04:

    Zapraszam Cię do mnie na bloga do konkursu, w którym do wygrania super piekarnik gotowaniecieszy.blox.pl/2011/05/Konkurs-z-firma-Amica.html
    Pozdrawiam ciepło i życzę miłego dnia :)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2011/06/12 18:57:11:

    cudowny serniczek...;_)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...