Malinowa czerwień

Wpis

poniedziałek, 18 kwietnia 2011

Sernik bananowy

Sernik bananowy

Miałam w planie dwa mazurki, ale wyszedł sernik... Spód do pierwszego mazurka upiekłam i... rozwaliłam, wyjmując w pośpiechu z blaszki. Do drugiego, bezowego nie ubiły się białka, bo próbowałam nowy malakser... i zrezygnowałam z dalszych starań.

Z pokruszonego czekoladowego spodu zrobiłam zatem spód do tego sernika, miksując go na okruszki i dodając nieco rozpuszczonego masła i mleka. Do podobnego spodu trzeba użyć około 200 g kruchych ciastek czekoladowych wymieszanych z 80 g rozpuszczonego masła. Masę ciasteczkową wykładamy na tortownicę o średnicy 24 cm, wyłożoną papierem (sam spód), dodatkowo zabezpieczając spód folią. Chłodzimy na czas przygotowania masy serowej.

Masę serową stworzyłam, wzorując się na kilku sernikach w internecie.

Ja użyłam: 750 g sera śmietankowego, 3 małe dojrzałe banany, 1/2 szklanki jasnego brązowego cukru, sok z połówki cytryny, 1 łyżka ekstraktu waniliowego, 4 małe jajka.

Wszyskie składniki zmiksowałam. Najpierw banany, potem ser, cukier, ekastrakt, i na końcu jajka (tylko do połączenia się składników).

Masę wyłożyłam na ciasteczkowy spód i piekłam do momentu aż wierzch sernika był ścięty (temperatura - 170oC). Studziłam w wyłączonym piekarniku, potem schłodziłam w lodówce. Udekorowałam 2 łyżkami masy kajmakowej i płatkami migdałów.

Sernik dodaję do wielkanocnego menu Mirabelki :)


Sernik bananowy

Sernik bananowy


Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
poniedziałek, 18 kwietnia 2011 16:52

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • krokodyll8 napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/18 17:21:33:

    No i wyszło pyszne ciasto. Tak przypuszczam. Lubię banany, lubię serniki. Jeszcze ich ze sobą nie łączyłam, ale mam chęć. :-) Pozdrawiam :-))

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/18 17:25:36:

    Może nie jest to mój faworyt sernikowy, ale w tej sytuacji nie mam co narzekać. Chłopcy zadowoleni :) Pozdrawiam serdecznie!

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/18 17:36:08:

    Bananowy od dawna planuję ale jakoś mi ciągle nie po drodze. Ale pysznie Twój wygląda:)

  • zauberi napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/18 17:45:15:

    pysznie wygląda, jeszcze takiego nie robiłam :)

  • Gość Kubełek Smakowy napisał(a) z *.tktelekom.pl komentarz datowany na 2011/04/18 17:52:56:

    Serniki uwielbiam. Banany to moje ulubione owoce. Czyżbyś pokazała mi siódmy krok do nieba?

    Mikmama, proszę, dodaj swoją stronę do konta bloggera, bo na Twoim pulpicie nie ma linku ;-) Będzie nam łatwiej Cię odnaleźć.

  • kucharnia napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/18 17:54:55:

    Przepiękny sernik! Wygląda bajecznie!
    Pozdrawiam Cię:)

  • flusso napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/18 18:20:53:

    Serników nigdy dość :) Ich nowych smaków również ;))) Piękny!

  • grazyna00711 napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/18 18:22:54:

    Oj, to musi być pyszne :)

  • myniolinka napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/18 18:41:44:

    piekłam- pyszny jest:) u mnie sos karmelowy jako dodatek był ale rozsmarowanie karmelowego cudeńka na wierzchu to też super pomysł... pysznie świątecznie wygląda :)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/18 18:47:04:

    pieknie wygląda ten sernik mniamm i jeszcze ta masa poezja;)

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/18 18:49:52:

    Wiosenko! Dziękuję bardzo i pozdrawiam ciepło!
    Zauberi, może się skusisz?
    Kubełek Smakowy. Dodam, ale chwilę kombinowałam jak to wprowadzić. Mam konto na bloxie. Nie mogę dodać innych moich stron do bloggera, a bardzo bym chciała...
    Kucharnio, dziękuję za miłe słowa...
    Flusso, jesteś kochana...
    Grażynko, to prawda, ale jadłam lepsze...

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/18 19:00:14:

    Myniolinko, Twój bardzo mi się podobał, może dlatego pomyślałam o bananowym....
    Izo, lepiej bym tego nie ujęła...

  • marinia napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/18 19:25:48:

    No i niezła kombinacja wyszła. Pamiętam jeszcze smak takiego sernika bo nie tak całkiem dawno robiłam. Pozdrawiam!

  • andzia-35 napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/18 20:10:49:

    :-)Piękny!

  • usmiecham-sie napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/18 20:21:38:

    A ja wlasnie bananowy bede robić na święta sernik! W środę :)

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/18 20:28:39:

    Andziu, dziękuję :)
    Uśmiecham się, to fajnie, bo ja zastanawiałam się czy bananowy pasuje na Wielkanoc...

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/18 22:17:43:

    Piękne ciasto. Sernik bananowy robiłam raz, bardzo nam smakował. Chyba musze kiedys powtórzyć:)
    Pozdrowienia:)

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/18 22:45:49:

    Nie ma to jak udane porażki kuchenne

  • dogsonx napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/19 16:19:05:

    Brzmi ciekawie :)

  • kulinarnespotkania napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/19 17:37:41:

    mniammm... ale pysznie wyglada:) fajny serniczek:)

  • Gość Biedr_ona napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2011/04/20 18:49:29:

    Będę musiała się skusić ;-))


    www.przysmakiewy.pl

  • cakes-and-the-city napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/27 10:52:05:

    Najważniejsze to nie poddawać się w kuchni ;) Super pomysł z sernikiem, o takim połączeniu jedynie słyszałam, ale widzę, że wreszcie muszę i ja spróbować :) pozdrawiam!

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2011/04/27 21:25:56:

    Dziękuję, ale jak każdy mimo wszystko chciałabym uniknąć kulinarnych wpadek. Moja złota myśl. Nie zabierać się za pieczenie, kiedy ma się zły dzień :) Pozdrawiam!

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...