Wpis
- piątek, 18 marca 2011
-
Zielone ciasto jogurtowe z kiwi i kremem mascarpone
I znów zielono mi! I słodko zarazem... Długo nie zastanawiałam się jakie ciasto upiec na akcję kulinarną Zielono mi... organizowaną przez Pinkcake... I w końcu znalazłam miejsce dla suszonych plasterków kiwi, które leżały w pudełku z bakaliami.
Ciasto:
2 szklanki mąki
3 zielone kisiele (np. jabłkowe)
szklanka jogurtu (dałam z kawałkami jabłka i kiwi
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
3 duże jajka
1/2 szklanki oleju
około 1/2 szklanki cukru (jeśli kisiel nie zawiera cukru)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g suszonego kiwi (sparzonego i posiekanego)
Krem:
250 g serka mascarpone
2 łyżki gęstego jogurtu, najlepiej greckiego
3-4 łyżki soku z limonki
3 łyżki cukru pudru
płatki migdałowe do posypania
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Suche składniki wymieszać ze sobą. Jogurt zmiksować z cukrem, jajkami, ekstraktem i olejem. Dodać suchą mieszankę i połączyć, by nie było grudek. Wrzucić kawałki kiwi i wymieszać. Wylać do dużej tortownicy lub prostokątnej blaszki o wymiarach 25 x 30 cm wysmarowanej olejem i wysypanej bułką tartą. Piec do suchego patyczka (około 40 minut) w temperaturze 180oC. Wyjąć i ostudzić przed nałożeniem kremu.
Serek mascarpone utrzeć z jogurtem, cukrem i sokiem z limonki. Posmarować wierzch ciasta, posypać płatkami migdałowymi.
Szczegóły wpisu
- Tagi:
- Kategoria:
- Autor(ka):
- mikimama
- Czas publikacji:
- piątek, 18 marca 2011 17:27
Opcje
Trackback
Komentarze
-
wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/18 17:34:31:
Też mam takie kawałki kiwi. Fajnie to ciasto wygląda:)
-
zawsze.e.ewelajna napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/18 17:46:48:
Cześć Zielona Patrycjo:) Teraz to w Tobie jest zieleń - i to w pełnym tego słowa znaczeniu:).
Nie wiem, czy odważyłabym się na zielone ciasto... Myślałam kiedyś o shreku, ale w końcu nic nie wyszło. Chyba jeszcze długo nie pokuszę się o ten kolor... Ale pesto w wypiekach bardziej wytrawnych, choć zielone, wcale mi nie przeszkadza:)
Dobrych dni! -
andzia-35 napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/18 17:59:24:
Kurcze, jaaakie ciacho!
Zrobię je, jeszcze nie wiem kiedy, ale zrobię, bo wygląda tak apetycznie, że ślinka cieknie! -
mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/18 18:02:08:
Wiosenko, w końcu pozbyłam się kiwi, z którym nie wiedziałam co zrobić...
Ewelajno, smakuje całkiem fajnie i naturalnie. Jak zielone jabłuszko... Pozdrawiam z zielenią w sercu! -
mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/18 18:03:47:
Andziu, cieszę się, że pomysł trafiony!
-
Gość Mirabelka napisał(a) z iur250.internetdsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2011/03/18 18:40:48:
wow, bardzo fajny pomysł :)
-
kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/18 18:52:41:
Świetne
-
karto_flana napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/18 19:35:55:
Piekne. Jestem pewna ze skorzystam :)
-
zauberi napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/18 20:53:39:
fajne! :) i na pewno równie fajnie smakuje
-
viridianka napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/18 20:55:55:
ale czad! ma kolor jak Shrek :))
-
od-kuchni napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/18 20:57:30:
wygląda obłędnie! Porywam kawałeczek!
-
anytsujx napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/18 21:48:31:
Ciasto wygląda świetnie, porywam kawałek ...
Pozdrawiam :) -
majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/18 22:39:37:
Bosko wygląda! I to kiwi w srodku to świetny pomysł Patrycja!:)
-
pinkcake napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/18 22:46:03:
Jakie świetne ciasto! Super pomysł!
Dzięki za udział w Zielonej akcji. Pozdrawiam:) -
kucharnia napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/19 00:09:43:
Śliczne wiosenne ciasto! A u mnie właśnie śnieg zasypał cały świat i wszystkie ślady wiosny....
Pozdrawiam:) -
misbasia napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/19 00:19:31:
Kiedyś zastanawiałam się nad zakupem suszonego kiwi, ale nie miałam pomysłu jak go wykorzystać, Teraz już bym nie miała tego problemu Mikimamo :)
-
mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/19 07:51:45:
Mirabelko,Kabamaigo, dziękuję!
Karto_flana, proszę bardzo!
Zauberi, zgadzam się z Tobą...
Od-kuchni, częstuj się!
Viri, właśnie chciałam coś nowego zielonego stworzyć.
Justynko, chętnie się podzielę
Majanko, to czyni ciasto bardziej zielonym...
Pinkcake, biorę w niej udział z przyjemnością, jeszcze coś zielonego przygotuję!
Kucharnio, u mnie jeszcze nie sypie, ale straszą....
Misbasiu, ja też kupiłam bez pomysłu. Do keksów świetnie się nadaje...
-
abbra napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/19 11:43:42:
Wygląda bardzo wiosennie - jak młoda trawka :))
Fajny pomysł ! :D -
Gość kasia.koczwara napisał(a) z host-92-7-138-147.as43234.net komentarz datowany na 2011/03/19 11:56:37:
Straaaasznie mi sie to ciasto podoba! Rzeczywiscie wiosenne jak cholera! ;):):)
www.lejdi-of-the-house.bloog.pl -
justmydelicious napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/19 11:58:08:
ale wiosenne!
-
mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/19 13:17:14:
Kasiu, Paulo, o to chodziło!
-
jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/19 15:06:40:
Suszonego kiwi w życiu nie widziałam, a ciasto wygląda rewelacyjnie...zwłaszcza dla wielbicielki zieleni:)
-
marinia napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/19 21:40:30:
Dla mnie to ciasto jest mega!
-
izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/21 13:11:50:
fajnie wygląda to ciasto...;)
-
mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/21 17:29:36:
Jolu, ja kupiłam w Auchan.
Marrinia, ja jednak ponad wszystko serniki...
Izo, dziękuję!
Wyszukiwarka
Ostatnie wpisy
Kanał informacyjny
