Malinowa czerwień

Wpis

sobota, 05 marca 2011

Chleb wieloziarnisty

Struktura tego chleba bardzo przypomina mi chleb domowy z jednej miejscowej piekarni. Tamten uwielbia mój mąż.  Ja uważam, że ten jest lepszy. W dodatku z ziarnami. Przepis znalazłam u Doroty, a ona zaczerpnęła go od Komarki.


Chleb wieloziarnisty

 

1 kg mąki krupczatki (użyłam luksusowej typ 550)

6 łyżek siemienia lnianego (pominełam)

6 łyżek łuskanego słonecznika

1 szklanka otrąb pszennych lub żytnich

3 łyżki sezamu (dałam więcej)

2 łyżki pestek dyni (dałam więcej)

1,5 łyżki soli

5 łyżek cukru (dałam zdecydowanie mniej)

5 dag świeżych drożdży

1 litr wody


Chleb wieloziarnisty


Mąkę, ziarna, sól, cukier i pokruszone drożdże wymieszać dokładnie. Zalać ciepłą wodą i wyrobić ciasto (ciasto będzie bardzo luźne, ale takie ma być). Odstawić do wyrośnięcia na 20 minut.

Wyrobić ponownie, ja po prostu mocno rozmieszałam (dalej ciasto będzie luźne) i przełożyć do natłuszczonych foremek keksowych (wymiary "dolne" mojej keksówki to 9 x 28 cm). Odstawić do wyrośnięcia (czas rośnięcia trzeba wyczuć, z pewnością nie musi podwoić objętości - rośnie bardzo krótko i wystarczy jak trochę podrośnie, inaczej może się nie udać; u mnie rósł około 20 minut).

Piec około 1 godziny (piekłam 50 minut) w temperaturze 230ºC.


Modraszek argiades

Karłątek

Dwie rusałki


Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
sobota, 05 marca 2011 19:54

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/05 19:57:33:

    oj musi być smaczny:). ja mam też swój wypróbowany przepis na chleb wieloziarnisty i piekę go bardzo często:) to tzw. chleb awaryjjny:) pozdrawiam ciepło

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/05 20:06:34:

    Z ziarnami lubię. I to bardzo:)

  • Gość Kubełek Smakowy napisał(a) z *.tktelekom.pl komentarz datowany na 2011/03/05 20:18:03:

    Piekę bardzo podobny. Wiem, że jest cudowny. Naprawdę najlepszy.

  • alebabka77 napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/05 20:21:48:

    Też piekę ten chlebek od czasu do czasu, bardzo smaczny i prosty do wykonania :)

  • anytsujx napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/05 20:31:39:

    Też piekłam ten chlebek i to wiele razy, jest przepyszny. Ładnie Ci wyrósł !:)
    Pozdrawiam :)

  • andzia-35 napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/05 20:39:12:

    Aaa pamiętam, pamiętam:) bo i ja go kiedys piekłam i to często, Właściwie to był mój pierwszy chleb:)

  • myniolinka napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/05 20:53:56:

    te wieloziarniste należą do moich faworytów :)

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/05 21:24:55:

    Fajny chlebek!
    Wieloziarnisty lubię:)

  • zjedz_mnie napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/05 22:59:57:

    Chlebek pierwsza klasa. Prezentuje się super ;]

  • gosiaa99 napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/06 02:03:40:

    Pysznie wyglada! siegam po kromeczke:)

  • Gość zpotrzebywnetrza napisał(a) z *.171.10.62.static.crowley.pl komentarz datowany na 2011/03/07 13:33:24:

    Widzę że zaklinasz wiosnę.
    Luknij ucztateczasmakowmalowana.blogspot.com.
    Pozdrówka-aga

  • Gość Marta napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2011/03/07 15:31:12:

    Na pewno jest smaczny

  • atina_bc napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/07 18:27:18:

    chlebek rewelacja! Pysznie wygląda:)

  • Gość madzikkk napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2014/09/16 18:48:37:

    pierwszy w życiu chleb i udany :)

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2014/09/16 20:32:13:

    Bardzo mnie to cieszy :) Pozdrawiam serdecznie!

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...