Malinowa czerwień

Wpis

piątek, 18 lutego 2011

Sernikowrownie z nutellą

Długo zastanawiałam się jaką słodycz przygotowć na Czekoladowy Weekend prowadzony w tym roku przez Atinę. Pierwsze do głowy przyszło mi brownie, ale ostatni sernik ze śliwkami w czekoladzie spowodował powrót sernikowej fazy. O uzależnieniu od czekolady już nie wspomnę. Wystarczy popatrzeć na moje ostatnie wypieki... może brakuje mi magnezu, bo ostatnio chyba piję więcej kawy...

No i z wielu różnych powodów padło na brownie z masą serową, do której dodałam nutellę. Składniki dobrałam, wzorując się na kilku różnych przepisach. Zapach podczas pieczenia był zniewalający.... a smak... co tu dużo mówić...


Sernikowrownie z nutellą

Ciasto brownie:

200 g gorzkiej czekolady (90% kakao)

200 g masła

200 g ciemnego brązowego cukru

2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią

1 łyżka domowego ekstraktu waniliowego

1 łyżka mielonej kawy (dałam o aromacie amaretto)

100 g mąki

3 jajka

Masa serowa z nutellą:

500 g sera mielonego śmietankowego

70 g cukru pudru

2 jajka

1 łyżka domowego ekstraktu z wanilii

3 duże łyżki nutelli

60 g obranych i posiekanych orzechów laskowych do dekoracji


Sernikowrownie z nutellą

Czekoldę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić. Miękkie masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać ekstrakt i rozpuszczoną czekoladę, wbijać po jednym jajku, miksując. Na końcu dodać kawę i mąkę, dokładnie wymieszać.

Do tortownicy (24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia wyłożyć 2/3 masy.

Łyżką wymieszać ser z cukrem i ekstraktem. Dodać jajka rozmieszane w osobnej miseczce. Połączyć z serem.  Dodać 2 łyżki nutelli i niezbyt dokładnie wymieszać. Wyłożyć na masę czekoladową. Na wierzchu rozłożyć w kilku miejscach trzecią łyżkę nutelli i delikatnie przemieszać. Na koniec wyłożyć odłożoną 1/3 część masy czekoladowej. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 170oC. Piec 50-60 minut. Wierzch można przykryć folią, ale niekoniecznie. Studzić w wyłączonym piekarniku około 30 minut, potem wyjąć, ostudzić w temperaturze pokojowej, udekorować posiekanymi orzechami. Przechowywać w lodówce.

 


Sernikowrownie z nutellą

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mikimama
Czas publikacji:
piątek, 18 lutego 2011 21:21

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Kubełek Smakowy napisał(a) z *.tktelekom.pl komentarz datowany na 2011/02/18 21:33:48:

    Sernik i brownie razem wzięte? Ale rozpieszczasz. Czysta rozpusta. A te orzechy!

  • kabamaiga napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/18 21:37:18:

    Musi obłędnie smakować

  • urszula_d73 napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/18 21:38:14:

    Wygląda smakowicie, pyszne połączenie.

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/18 22:28:44:

    Wiesz co Patrycjo, ono jest wspaniałe! Obłędnie wygląda! Mniam:)

  • Gość Usagi napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2011/02/18 23:19:29:

    Bardzo lubię sernikobrownie - to moje dwa idealne ciasta w jednym :)

  • viridianka napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/18 23:48:43:

    jej wygląda na mocno czekoladowe:)
    moje pierwsze sernikobrownies było z malinami i nie dodałam wtedy mąki ;)

  • atina_bc napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/19 06:44:17:

    Ależ pyszna propozycje wybrałaś na ten weekend:) Bardzo się cieszę, ze się przyłączyłaś:) Pozdrawiam!

  • andzia-35 napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/19 07:08:42:

    Ale pysznie wygląda! Też za mną chodzi brownie:)) Miłego weekendu Ci zyczę:)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/19 07:46:50:

    i te orzechy na wierzchu...ojej tak przed śniadaniem:) pozdrawiam Kochana i gratuluję cudownego połączenia:)

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/19 08:16:25:

    Cudowne:)
    Żeby tak mieć więcej czasu i móc zrobić to wszystko:)

  • usmiecham-sie napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/19 08:25:05:

    Ile orzeszków na wierzchu! Bardzo czekoweekendowe.

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/19 09:06:23:

    Kubełek Smakowy, orzechy to kropka nad "i" :)
    Kabamaigo, rozpływa się w ustach...
    Urszulo, dziękuję bardzo!
    Majanko, cieszę się, że Ci się podoba...
    Usagi, masz rację!
    Viri, moje też!
    Atinko, cała czekoladowa przyjemność po mojej stronie ;)
    Andziu, nie można się odpędzić od niego.
    Jolu, a Twoje babeczki już zniknęły?
    Wiosenko, raz na jakiś czas choć 1 na 1000 słodkości...
    Kuchareczko, uwielbiam czekoweekendy!

  • zawsze.e.ewelajna napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/19 10:08:10:

    Smak musiał być pyszny, bo takie połączenie jest idealne - do tego wiem, bo piekłam:):):) POzdrawiam mocno i moze mi się jeszcze uda dziś coś zrobić na ten Weekend. Pozdrawiam ciepło!

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/19 10:40:50:

    Ewelinko, to działaj i czekam na czekoladowy raj...

  • flusso napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/19 15:06:50:

    Sernik, browniessss, orzechy, nutella - jakie to musi być pyszne :)

  • olciaky napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/20 18:38:47:

    Sernikobrownie jeszcze nie próbowałam, z Nutellą musi smakować!

  • chanya13 napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/21 08:31:29:

    Ale pyszności, porywam kawał. Smakował mi bardzo. Pozdrawiam

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/21 09:25:49:

    Flusso, tak właśnie smakuje...
    Olciaky, to muszę Cię jakoś przekonać do tego czekoserowca!
    Chanya, bardzo się cieszę!

  • sowa_nie_sowa napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/25 12:37:36:

    Sernikobrownie jest samo w sobie pyszne, a u Ciebie w dodatku z nutellą - co może być jeszcze lepszego?:)
    Zapisałam do zrobienia:)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny





Skrzynka pocztowa Napisz do mnie






Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne

myTaste.pl

Przepisy Na - katalog kulinarny

zobacz moją galerię na mniamspinka.pl


Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

rondel



zBLOGowani.pl




banner przepis miesiaca




Darmowe fotoblogi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...